Friteuse électrique de table 2 cuves avec 2 x 8 l et puissance 2 x 3,25 kw

Boîtier, couvercle, tableau de commande :	En acier inoxydable
Nombre de cuves :	2 cuves d’une capacité de 8 litres chacune
2 paniers :	2 x L 190 x P 240 x H 140 mm
Puissance :	2 x 3 250 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	550x430x340
Poids (kg) :	12.5

Dans une cuisine professionnelle, la Friteuse professionnelle électrique 2 x 8 litres puissance 2 x 3 250 W / 230 V CASSELIN, réf. CFE82, prend naturellement place sur la ligne chaude ou en poste de snacking autonome. Avec ses dimensions compactes de 550 x 430 x 340 mm pour un poids de 12,5 kg, elle s’intègre bien sur un meuble inox ou un arrière-bar, même en cuisine exiguë. Le boîtier, le couvercle et le tableau de commande en acier inoxydable supportent les projections, les nettoyages fréquents et l’usage intensif typique d’un service du midi ou du soir. Les 2 cuves de 8 litres chacune et les 2 paniers de 190 x 240 x 140 mm permettent de séparer frites, panés ou produits surgelés, ce qui structure clairement le poste et limite les mélanges d’odeurs et de textures. Pour un snack, une brasserie ou un traiteur avec point de vente chaud, ce matériel constitue un poste de friture complet et autonome.

Sur l’organisation, l’intérêt principal vient des 2 prises de courant indépendantes et des 2 zones de travail distinctes : vous pouvez faire tourner une seule cuve en heures creuses, puis les deux en coup de feu pour augmenter la cadence. Le thermostat de température réglable de 60°C à 190°C sur chaque cuve permet d’adapter précisément la friture aux produits (frites fraîches, surgelés, beignets, tapas…), ce qui stabilise la qualité sans multiplier les consignes complexes au personnel. Le thermostat de sécurité limite les risques de surchauffe en usage intensif, un point important quand la friteuse tourne en continu avec une équipe variable. Ce matériel est pensé pour apporter un vrai gain de temps sur la mise en température, la régularité de cuisson et la fluidité du poste, tout en restant simple d’utilisation pour des équipes parfois peu formées. Pour un établissement à fort débit, la puissance de 2 x 3 250 W sous 230 V offre un bon compromis entre performance et raccordement électrique standard.

En situation réelle de service, en brasserie ou en restaurant de burgers, la friteuse double cuve CASSELIN CFE82 vous permet par exemple de dédier une cuve aux frites et l’autre aux accompagnements type tenders, calamars ou produits apéritifs. En début de service, vous montez la première cuve à 175–180°C pour les frites et la seconde à une température différente selon les produits, tout en gardant un contrôle simple via le tableau de commande inox en façade. En plein rush, les paniers au format 190 x 240 x 140 mm assurent une bonne capacité sans devenir trop lourds à manipuler, ce qui reste important pour le confort de travail et la sécurité de l’équipe. La stabilité de température contribue à une cadence de service régulière et à une coloration homogène, limitant les retours en salle. En fin de service, les surfaces inox et le couvercle facilitent le nettoyage et la sécurisation du poste, ce qui réduit le temps passé à remettre la cuisine en état.

Cette friteuse électrique double cuve CASSELIN CFE82 est-elle pertinente pour un snack ou une brasserie avec un espace réduit mais une cadence de friture soutenue ? Pour ce type d’établissement, les dimensions contenues (550 x 430 x 340 mm) et la double cuve de 8 litres chacune permettent d’avoir un vrai poste de friture sans monopoliser tout le plan de travail. Les 2 prises indépendantes autorisent un fonctionnement modulable selon les périodes d’affluence, ce qui est intéressant pour maîtriser la consommation et l’usure du matériel. La plage de 60°C à 190°C couvre la majorité des usages de snacking et de restauration rapide, tout en restant facile à gérer par un personnel non spécialisé. En revanche, pour une très grosse collectivité qui enchaîne des bacs GN entiers de produits frits, il faudra évaluer si cette capacité correspond à votre volume ou si elle doit venir en renfort d’un parc déjà existant.

La friteuse électrique 2 x 8 litres CASSELIN CFE82 conviendra-t-elle à un restaurant traditionnel qui veut ajouter un petit poste de friture sans revoir toute son installation électrique ? Avec son alimentation en 230 V et une puissance de 2 x 3 250 W, elle reste exploitable dans beaucoup de configurations sans passer immédiatement par un gros chantier électrique, sous réserve de vérifier votre ligne dédiée avec votre électricien. Son format double cuve permet d’ajouter une offre de produits frits (garnitures, apéritifs, plats du jour) sans perturber la ligne chaude principale, ce qui est intéressant en montée en gamme ou en diversification de carte. La construction en acier inoxydable et le thermostat de sécurité apportent une fiabilité au quotidien compatible avec un usage pro régulier. Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel de snacking pour cuisines professionnelles, hôtels et restaurants, conçoit ce type d’équipement pour optimiser les espaces de travail, avec un bon compromis entre robustesse et praticité.

Pour un achat réfléchi, la friteuse professionnelle électrique CASSELIN CFE82 s’adresse surtout aux snacks, brasseries, food-trucks fixes, boulangeries avec offre salée et restaurants traditionnels qui ont besoin d’un poste de friture compact, modulable et simple à gérer. Si votre priorité est la cadence de service régulière sur un volume moyen à soutenu, avec un encombrement limité et une alimentation en 230 V, ce modèle a du sens dans votre organisation. Si en revanche votre activité repose quasi exclusivement sur la friture de très gros volumes, vous devrez l’envisager comme poste complémentaire plutôt que comme unique outil de production. En résumé, c’est un matériel cohérent pour structurer un poste de friture propre, lisible pour l’équipe, et capable de tenir un rythme professionnel tout en restant maîtrisable en investissement comme en exploitation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x430x340
Dimensions des paniers (LxPxH) (mm) : 190x240x140
Boîtier : acier inoxydable
Thermostat de sécurité : présent
Puissance (W) : 3250
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 12,5
Couvercle : acier inoxydable
Prises de courant : 2 indépendantes
Tableau de commande : acier inoxydable
Thermostat de température : réglable de 60°C à 190°C
Capacité des cuves : 8 litres chacune



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