Gaufrier électrique noir 180° rond portionnable en 4 puissance 1600 w

Bac récupérateur de déchets :	Avec
Puissance :	1 600 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	315x645x300
Poids (kg) :	17.5

Dans un contexte de restauration professionnelle, ce gaufrier professionnel rond 195 mm de diamètre Casselin est pensé pour un poste de snacking rapide et régulier. Sur un service de midi en brasserie ou en café, il permet de sortir des gaufres à la demande sans bloquer le plan de travail grâce à son format compact (315 x 645 x 300 mm) et son châssis en acier inoxydable, adapté aux environnements contraints. La puissance de 1 600 W en 230 V et le thermostat réglable de 60 à 300 °C donnent une bonne marge entre pré-cuisson douce et cuisson rapide en coup de feu. La plaque en fonte d’acier avec empreinte Ø 195 mm portionnable en 4 permet un dressage propre, régulier, intéressant pour le contrôle des coûts matière et la répétabilité en service continu. La rotation à 180° de la plaque assure une cuisson homogène, ce qui limite les retours clients en période de forte affluence. Casselin, fondée en 2012, connaît bien les contraintes de snacking en CHR et positionne ici un matériel pensé pour la durée et la régularité plus que pour le très gros débit événementiel.

Ce matériel convient particulièrement aux snacks, brasseries, bars à desserts, salons de thé, cafés d’hôtel et food-trucks qui travaillent une carte courte mais régulière en gaufres. Il est pertinent aussi pour une boulangerie-pâtisserie qui veut proposer une offre gaufre en complément, ou un traiteur avec un poste gaufres sur buffet. En restauration traditionnelle, il trouve sa place en ajoutant un dessert minute sans immobiliser trop de place ni de puissance électrique. En collectivité ou en parc de loisirs avec très gros volume simultané, ce modèle unique plaque sera en revanche plus limité : il est adapté à une cadence régulière, pas à des pics massifs de production. Si vous visez un très haut débit permanent avec plusieurs centaines de gaufres/heure, il faudra envisager plusieurs appareils ou un modèle multi-plaques, car celui-ci, référence CG180RS, est d’abord pensé pour un poste autonome de débit moyen.

À l’usage, l’installation est simple : monophasé 230 V, poids de 17,5 kg pour une bonne stabilité sur le plan de travail inox. On positionne le gaufrier Casselin CG180RS sur un poste dégagé, proche d’un point d’eau pour le nettoyage, on branche, interrupteur marche/arrêt, réglage du thermostat selon la recette, puis attente du voyant de chauffe. La rotation à 180° se prend vite en main : on verse la pâte,départ minuterie (à piles, non fournies), on referme, on tourne, et on laisse la cuisson se faire. La minuterie permet de standardiser le temps, utile avec du personnel non spécialisé. Le bac récupérateur de déchets limite les coulures de pâte et de sucre, ce qui facilite l’hygiène du poste pendant le service. En fin de journée, on laisse redescendre la température, on essuie la fonte d’acier encore tiède avec un chiffon adapté, on vidange et nettoie le bac récupérateur, et le châssis en acier inoxydable se nettoie rapidement avec un produit dégraissant compatible alimentaire, ce qui sécurise le nettoyage quotidien.

Ce gaufrier Casselin rond est-il dimensionné pour un service continu dans une brasserie animée? Pour un service en flux régulier, type brasserie de 60 à 120 couverts, ou un snack avec commandes étalées sur la journée, la puissance de 1 600 W et la fonte d’acier offrent une bonne inertie thermique, donc une capacité à enchaîner les cuissons sans chute importante de température. En revanche, si vous avez des pics très courts avec beaucoup de commandes simultanées (par exemple, sortie de cinéma ou récré scolaire avec 30 à 40 gaufres en même temps), il faudra soit anticiper et pré-cuire légèrement, soit prévoir deux appareils identiques. La minuterie et le voyant de chauffe aident à garder un rythme constant même avec une équipe renouvelée, mais la limite reste le nombre de gaufres par cycle, lié à l’empreinte unique Ø 195 mm portionnable en 4.

En décision d’achat, la question clé est : avez-vous besoin d’un poste gaufres compact, robuste et régulier, ou d’une machine de très gros débit ? Si votre établissement fonctionne sur une offre snacking structurée mais pas industrielle, ce gaufrier professionnel Casselin répond bien aux contraintes de fiabilité, de simplicité d’usage et d’hygiène. Le châssis en acier inoxydable, la plaque en fonte d’acier, la rotation 180°, le thermostat de 60 à 300 °C et le bac récupérateur de déchets en font un outil sérieux pour un usage intensif raisonnable. Si vous manquez de place, ses dimensions maîtrisées et son poids de 17,5 kg permettent une intégration et un déplacement occasionnel sans tout réorganiser. En résumé, si votre besoin est une production régulière, maîtrisée, avec une équipe parfois polyvalente, la référence CG180RS est cohérente. Si votre enjeu principal est le très gros volume instantané, il faudra l’intégrer dans une batterie de plusieurs appareils plutôt que le considérer comme unique point de production.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 315x645x300
Puissance (W) : 1600
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 195.0
Poids (kg) : 17,5
Thermostat réglable (°C) : 60 à 300
Minuterie : oui (piles non incluses)
Châssis : acier inoxydable
Fer : fonte d'acier
Bac récupérateur de déchets : oui
Interrupteur : marche/arrêt
Voyant de chauffe : oui
Degrés de rotation de la plaque : 180°
Forme : ronde
Portionnable : en 4



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