Hachoir mélangeur à viande professionnel double coupe 600 kg/h - 45l

Le hachoir mélangeur à viande professionnel avec fonction double coupe est un équipement de pointe conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie et des industries de transformation de la viande. Ce hachoir mélangeur allie performance et robustesse pour offrir une solution complète de préparation de viande, intégrant à la fois les fonctions de mélange et de hachage dans un seul appareil.

Avec des dimensions compactes de 828 mm de longueur, 632 mm de profondeur et 661 mm de hauteur, ce hachoir mélangeur est conçu pour s'intégrer facilement dans divers environnements de travail, tout en offrant une production de 600 kg de viande par heure. Sa capacité de 45 litres permet de traiter des quantités significatives de viande en une seule opération.

Le hachoir est doté de deux moteurs distincts : un moteur pour le mélange avec une puissance de 0,55 kW et un moteur pour le hachage de 2,2 kW, tous deux fonctionnant sur une alimentation monophasée. Cette configuration assure une performance optimale et une efficacité énergétique, permettant de réaliser des opérations intensives sans surchauffe.

La fonction double coupe de ce hachoir mélangeur est particulièrement précieuse pour les professionnels qui exigent une texture fine et uniforme dans leurs préparations de viande. Cette fonction permet de hacher la viande en deux étapes, garantissant un résultat homogène et de haute qualité. La double coupe est idéale pour la production de produits tels que les saucisses fines, les pâtés et autres préparations nécessitant une finesse particulière.

Ce hachoir mélangeur est entièrement fabriqué en acier inoxydable, avec une carrosserie monobloc qui assure durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. Le corps extérieur ainsi que le bras de mélange sont entièrement démontables, ce qui permet un entretien facile et un nettoyage en profondeur, garantissant ainsi une hygiène irréprochable.

Le système de sécurité est conforme aux normes en vigueur, assurant une utilisation en toute sécurité pour les opérateurs. De plus, la fonction de programmation automatique du mélange et du hachage simplifie les opérations, permettant de programmer le processus selon les besoins spécifiques de chaque production.

En option, ce modèle propose un variateur de vitesse pour le bras de mélange, disponible uniquement sur la version monophasée. Cette fonctionnalité permet d'ajuster la vitesse de mélange en fonction des types de viande et des recettes, offrant ainsi une plus grande flexibilité dans le processus de préparation.

Dimensions (LxPxH) (mm) : 828x632x661

Production (kg/h) : 600

Puissance moteur mélange (kW) : 0.55

Alimentation : Triphasé

Dimensions colis (LxPxH) (mm) : 1200x800x800