Marque CODIGEL / Matériels frigorifiques
Le matériel frigorifique CODIGEL répond aux exigences des cuisines professionnelles avec des équipements sélectionnés pour leur robustesse. Armoires positives, tables réfrigérées et refroidisseurs d'eau composent une offre pensée pour les cadences intensives, du restaurant à la collectivité.
Conçus pour un usage strictement B2B, ces Matériels Frigorifiques bénéficient d'un réseau d'installateurs spécialisés et d'une garantie 2 ans pièces détachées. Nos conseillers techniques vous accompagnent dans le dimensionnement de votre installation pour éviter toute erreur de capacité.
Ref : HI-CLASS-TOP30IB-AC/UVKL
CODIGEL et les Matériels Frigorifiques : l'essentiel pour les pros
Acteur français fondé en 1960, CODIGEL distribue des équipements pour la restauration hors foyer via un réseau d'installateurs. La marque s'appuie sur des partenariats avec des fabricants européens pour proposer des gammes complètes de matériel frigorifique.
Le savoir-faire CODIGEL en froid professionnel
La force de CODIGEL réside dans sa sélection rigoureuse de spécialistes européens par catégorie. Pour le froid commercial, cela se traduit par des équipements conçus pour les cadences intensives, alliant robustesse et facilité d'entretien. Chaque matériel est distribué avec une garantie 2 ans pièces détachées et un Service Express dédié, assurant une disponibilité rapide des composants en cas d'intervention.
Critères techniques clés pour votre installation
Avant de choisir un équipement, concentrez-vous sur trois points décisifs. D'abord, le type de froid : le froid ventilé assure une température homogène idéale pour les denrées emballées, tandis que le froid statique préserve mieux l'humidité des produits frais non couverts. Ensuite, vérifiez la classe climatique : une classe 5 (43°C ambiant) est impérative en cuisine professionnelle, une classe 4 risquant de saturer dès les premières ouvertures répétées. Enfin, le fluide frigorigène : le R290 est aujourd'hui le standard pour sa performance et son faible impact environnemental.
Typologies d'équipements et usages dédiés
La gamme CODIGEL se structure autour de typologies claires, chacune répondant à un besoin précis en cuisine professionnelle.
| Typologie | Usage principal | Point d'attention |
|---|---|---|
| Armoire réfrigérée positive | Stockage des produits frais (0°C à +4°C) en volume | Privilégier le froid ventilé pour une température stable sur tous les niveaux |
| Table réfrigérée | Poste de travail direct avec ingrédients au frais | Vérifier la compatibilité des bacs GN avec votre organisation |
| Refroidisseur d'eau banc de glace | Distribution d'eau fraîche en continu, comptoir ou self | Le modèle avec stérilisation UV intégrée garantit une hygiène irréprochable |
Ces équipements sont pensés pour une intégration directe dans les flux de travail, en misant sur la fiabilité au quotidien.
Conseil technique — Pour un refroidisseur d'eau, anticipez la production de glaçons : un banc de glace standard de 12 kg suffit pour un service de 50 couverts, mais au-delà, la réserve fond plus vite qu'elle ne se reconstitue pendant le coup de feu. Prévoyez un modèle à production renforcée si votre pic de demande dépasse 30 verres en 30 minutes.
Questions fréquentes — CODIGEL Matériels Frigorifiques
Comment dimensionner une armoire frigorifique CODIGEL pour un restaurant ?
Calculez 40 à 60 litres de volume net par couvert pour le froid positif. Pour 80 couverts, visez une armoire de 600 litres minimum. En froid négatif, prévoyez 20 à 30 litres par couvert. Vérifiez toujours la classe climatique 5, obligatoire en cuisine professionnelle.
Quelle est la spécificité du froid ventilé CODIGEL ?
Le froid ventilé assure une température homogène sur tous les niveaux de l'armoire, évitant les écarts entre le haut et le bas. Il est recommandé pour le stockage de produits emballés. Le froid statique reste préférable pour les denrées non couvertes afin de limiter leur dessèchement.
Faut-il un entretien spécifique pour un refroidisseur d'eau CODIGEL ?
Un détartrage tous les 3 mois est indispensable, surtout en zone calcaire. Les modèles équipés d'une lampe UV nécessitent le remplacement de l'ampoule une fois par an pour conserver une stérilisation efficace. Le nettoyage du condenseur doit être fait tous les mois.
