Plaque à snacker gaz fonte rainurée à poser avec surface 320x480 mm puissance 4000 w

Dimensions (LxPxH) (mm) :	328x609x436
Plaque :	en fonte rainurée
Thermostat réglable (°C) :	de 50 à 300
Dimensions de la plaque (LxP) (mm) :	320 x 480
Epaisseur de la plaque :	10 mm
Puissance :	4 000 W gaz
Poids (kg) :	23

Dans la plupart des cuisines professionnelles, le problème récurrent avec ce type de matériel, c’est la difficulté à tenir une cadence de snacking régulière sans perte de température ni surchauffe localisée, tout en gardant un poste facile à nettoyer. La plaque en fonte rainurée de cette Plaque à snacker gaz inox avec 1 plaque rainurée en fonte - 320x480 mm permet de limiter ce problème grâce à une inertie thermique et une répartition de chaleur adaptées à la cuisson de viandes, paninis ou légumes en continu. Le thermostat réglable de 50°C à 300°C aide à passer d’une cuisson de remise en température douce à une saisie franche sur le même poste, sans bricoler. Pour un chef, cela réduit les allers-retours entre postes et améliore l’organisation du plan de travail. L’acier inoxydable AISI 430 assure un habillage robuste et simple à entretenir, ce qui est déterminant pour garder un poste propre en fin de service, même avec des équipes en sous-effectif.

Cette référence C6PASFRG33 de la marque Casselin, spécialiste reconnu du snacking pro, se positionne clairement sur un usage régulier à intensif en petite et moyenne capacité. Avec une puissance gaz de 4 000 W sur une surface utile de 320 x 480 mm, on est sur un appareil capable de tenir un service de snack, brasserie, bar à tapas ou petite restauration d’hôtel avec un débit stable. Les dimensions globales de 328 x 609 x 436 mm et un poids de 23 kg en font un équipement compact mais sérieux, adapté aux cuisines où la contrainte d’espace est forte tout en recherchant une vraie capacité de production. On est loin d’un petit matériel d’appoint : l’épaisseur de plaque de 10 mm en fonte indique une vocation à encaisser les montées en température répétées. C’est un bon compromis pour un établissement qui veut un poste de cuisson snacking fiable sans basculer sur des gabarits trop grands ou trop énergivores.

Sur le terrain, ce qui change vraiment le confort de travail, c’est la combinaison de la plaque en fonte rainurée de 10 mm et de l’alimentation gaz 4 000 W, qui offre une montée en température rapide, puis une tenue de chaleur régulière en plein coup de feu. Les stries permettent d’obtenir un marquage net sur steaks, brochettes, légumes ou poissons, tout en évacuant une partie des graisses vers le bac de récupération prévu à cet effet, ce qui améliore la qualité de cuisson et l’hygiène du poste. Le thermostat réglable de 50°C à 300°C permet de stabiliser la température selon votre carte : forte chaleur pour saisir un burger en service continu, température plus modérée pour du maintien ou de la cuisson de produits plus délicats. L’allumage piezo aide à sécuriser le démarrage du poste, y compris avec des équipes tournantes qui n’ont pas toutes le même niveau technique. En fin de service, l’acier inoxydable AISI 430 et le bac de récupération des graisses facilitent un nettoyage rapide et structuré, ce qui est crucial pour boucler une fermeture dans les temps.

L’implantation de cette plaque Casselin est particulièrement pertinente pour un snack, une brasserie, un bar à vins ou un hôtel avec offre de restauration limitée, qui a besoin d’un poste de cuisson polyvalent dans un encombrement minimum. Avec une surface de plaque de 320 x 480 mm, vous pouvez organiser un service en flux tendu : par exemple, une zone dédiée aux viandes et une autre aux accompagnements grillés, tout en gardant une bonne lisibilité du poste pour le personnel. La hauteur et la profondeur (609 mm) autorisent une intégration sur un comptoir, un arrière-bar ou une petite ligne de cuisson existante, sans casser toute l’ergonomie de la cuisine. La robustesse de la fonte épaisse de 10 mm limite les chutes de température lors des charges successives, ce qui est essentiel quand les commandes s’enchaînent. Dans un usage traiteur ou événementiel, le poids de 23 kg reste transportable, tout en gardant une vraie stabilité sur table inox ou meuble neutre.

Cette plaque à snacker gaz Casselin tient-elle la charge sur un service continu de burgers et grillades dans une brasserie à fort passage ? Pour un service soutenu, la puissance gaz de 4 000 W combinée à la fonte épaisse de 10 mm permet d’enchaîner les cuissons sans chute brusque de température, à condition d’organiser les flux (préchauffage suffisant, pas de surcharge extrême en une seule fois). Cette plaque rainurée gaz Casselin est-elle adaptée à un snack avec peu de personnel et un besoin de nettoyage rapide en fin de service ? L’inox AISI 430, le bac de récupération des graisses et la surface rainurée compacte facilitent un nettoyage structuré même avec une équipe réduite, à condition de prévoir un protocole de dégraissage quotidien. Cette plaque en fonte rainurée Casselin peut-elle convenir comme seul poste de cuisson chaud pour un bar à tapas ou un bar à vins ? Pour une carte centrée sur des produits grillés, tapas chaudes et petites assiettes, la surface de 320 x 480 mm offre une capacité suffisante en usage régulier, tout en conservant une excellente maîtrise des températures grâce au thermostat de 50°C à 300°C.

En projection dans votre établissement, cette plaque à snacker gaz inox Casselin référence C6PASFRG33 joue le rôle d’un poste chaud compact, fiable et facile à intégrer dans une ligne existante ou sur un meuble dédié. Elle conviendra à un restaurateur qui cherche à développer ou structurer une offre de snacking, de grillades ou de petite restauration sans ouvrir un gros bloc de cuisson. La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans l’équipement de snacking pour cuisines professionnelles, a pensé ce matériel pour des usages quotidiens en restauration, hôtellerie ou traiteur, avec un bon équilibre entre robustesse, performance et praticité. Si votre priorité est un outil de travail durable, capable de supporter des montées en température répétées, un service régulier et un nettoyage fréquent, ce modèle en acier inoxydable AISI 430 avec plaque en fonte rainurée de 10 mm répond à ces contraintes. En résumé, c’est une solution cohérente pour sécuriser un poste de cuisson snacking professionnel dans un espace réduit, avec une exigence de débit et de régularité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x436
Dimensions (LxP) (mm) : 320x480
Puissance (W) : 4000
Alimentation : Gaz
Poids (kg) : 23
Matériau : Acier inoxydable AISI 430
Épaisseur de la plaque (mm) : 10.0
Bac de récupération des graisses : Oui
Allumage : Piezo
Thermostat réglable : 50°C à 300°C



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