Saladette réfrigérée 2 portes gn 1/1 avec 5x gn 1/6 température 0/+8°c
Saladette réfrigérée 2 portes gn 1/1 avec 5x gn 1/6 température 0/+8°c - Virtus group - 9718C
| Pays de fabrication | CN |
| Dimensions (mm) | 900x700x1005 |
| Poids (kg) | 85 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Puissance totale (kW) | 0.142 |
| Température de fonctionnement (°C) | 0/+8 |
| Température ambiante max (°C) | 38 |
| Humidité maximum (%/RH) | 50 |
| Capacité (L) | 239 |
La saladette réfrigérée professionnelle 2 portes GN 1/1 avec 5 bacs GN 1/6 est conçue pour les chefs qui travaillent en flux tendu sur les postes pizzas, sandwichs, salades ou snacks. Avec une capacité de 239 L et une plage de température de 0/+8°C, elle offre une mise à disposition immédiate des ingrédients, tout en respectant la chaîne du froid. Référence 9718C, ce meuble compact de 900 x 700 x 1005 mm s’intègre facilement en cuisine professionnelle et fait partie d’une table réfrigérée de préparation pensée pour les impératifs de service intensif. Produits élaborés avec rigueur et pensés pour la productivité des brigades, elle répond aux attentes des établissements à fort débit.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour développer des solutions de cuisines professionnelles avec une logistique optimisée et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, donnant naissance à une gamme de matériel de réfrigération professionnel devenue une Gamme professionnelle éprouvée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, symbole d’une Expertise reconnue dans le secteur CHR.
Sur le plan technique, cette saladette réfrigérée 2 portes repose sur un groupe froid utilisant le gaz réfrigérant R290, solution respectueuse et performante, adaptée aux cuisines modernes. La plage de 0/+8°C est maintenue même dans une ambiance allant jusqu’à 38°C et 50 % d’humidité, garantissant une tenue de température stable lors des coups de feu. La puissance de 0,142 kW sur une alimentation 220-240 V optimise la consommation sans sacrifier la réactivité du froid. Les 5 bacs GN 1/6 h=150 mm en top permettent un pré-garnissage précis, tandis que le volume inférieur de 239 L assure un stock de réserve à portée de main.
Quels sont les atouts au quotidien de cette saladette réfrigérée VIRTUS pour la sécurité et la productivité en cuisine
Pensée avec la Sécurité en première ligne, la construction robuste et l’ergonomie des 2 portes GN 1/1 limitent les manipulations inutiles et réduisent les ouvertures prolongées. On obtient ainsi une meilleure stabilité du froid, moins de pertes matières et une ligne de dressage fluide. La Technologie avancée pour plus d'efficacité du système de réfrigération optimise le rendement même en service continu.
Comment exploiter au mieux cette table saladette réfrigérée 2 portes GN 1/1 en service intensif
Positionnez les 5 bacs GN 1/6 avec les ingrédients à forte rotation en partie haute, les recharges en réserve dans le meuble bas. En amont du service, descendez vos préparations à 0/+8°C, puis gardez les portes fermées le plus possible pendant le rush ; le froid ventilé assurera alors une répartition homogène et une tenue des températures conforme aux exigences HACCP.
En choisissant cette saladette réfrigérée de préparation VIRTUS, référence 9718C, vous équipez votre cuisine d’un poste froid issu d’une Gamme professionnelle éprouvée, pensé pour durer et accompagner vos pics d’activité en toute sérénité.
Retrouvez ici nos autres saladette réfrigérée.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 900 x 700 x 1005 mm
Poids (kg) : 85.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.142
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Humidité maximum (%/RH) : 50
Capacité (L) : 239
Capacité (GN) : 5x GN 1/6 h=150 mm
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour développer des solutions de cuisines professionnelles avec une logistique optimisée et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, donnant naissance à une gamme de matériel de réfrigération professionnel devenue une Gamme professionnelle éprouvée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, symbole d’une Expertise reconnue dans le secteur CHR.
Sur le plan technique, cette saladette réfrigérée 2 portes repose sur un groupe froid utilisant le gaz réfrigérant R290, solution respectueuse et performante, adaptée aux cuisines modernes. La plage de 0/+8°C est maintenue même dans une ambiance allant jusqu’à 38°C et 50 % d’humidité, garantissant une tenue de température stable lors des coups de feu. La puissance de 0,142 kW sur une alimentation 220-240 V optimise la consommation sans sacrifier la réactivité du froid. Les 5 bacs GN 1/6 h=150 mm en top permettent un pré-garnissage précis, tandis que le volume inférieur de 239 L assure un stock de réserve à portée de main.
Quels sont les atouts au quotidien de cette saladette réfrigérée VIRTUS pour la sécurité et la productivité en cuisine
Pensée avec la Sécurité en première ligne, la construction robuste et l’ergonomie des 2 portes GN 1/1 limitent les manipulations inutiles et réduisent les ouvertures prolongées. On obtient ainsi une meilleure stabilité du froid, moins de pertes matières et une ligne de dressage fluide. La Technologie avancée pour plus d'efficacité du système de réfrigération optimise le rendement même en service continu.
Comment exploiter au mieux cette table saladette réfrigérée 2 portes GN 1/1 en service intensif
Positionnez les 5 bacs GN 1/6 avec les ingrédients à forte rotation en partie haute, les recharges en réserve dans le meuble bas. En amont du service, descendez vos préparations à 0/+8°C, puis gardez les portes fermées le plus possible pendant le rush ; le froid ventilé assurera alors une répartition homogène et une tenue des températures conforme aux exigences HACCP.
En choisissant cette saladette réfrigérée de préparation VIRTUS, référence 9718C, vous équipez votre cuisine d’un poste froid issu d’une Gamme professionnelle éprouvée, pensé pour durer et accompagner vos pics d’activité en toute sérénité.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 900 x 700 x 1005 mm
Poids (kg) : 85.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.142
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Humidité maximum (%/RH) : 50
Capacité (L) : 239
Capacité (GN) : 5x GN 1/6 h=150 mm
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.