Saladette réfrigérée 3 portes gn 1/1 avec 5x gn 1/1 température -2/+8°c

La saladette réfrigérée professionnelle est devenue un poste clé pour les chefs de restauration commerciale, de la brasserie au concept de snacking premium. La Saladette réfrigérée 3 portes GN 1/1 avec 5x GN 1/1 température -2/+8°C, réf. SALADBAR3, offre un large plan de travail pour la préparation à la minute et une zone de maintien en froid positif, idéale pour les ingrédients frais, sauces et garnitures, tout en garantissant un respect de la chaîne du froid en continu.

Fondée par Francesco Marrocchino, la marque VIRTUS s’appuie sur plus de 15 ans d’ancrage dans l’industrie agroalimentaire et les cuisines professionnelles. Sa vision : livraison immédiate, logistique fluide, SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec une réelle sélection rigoureuse des produits. Deux centres logistiques de grande capacité, à Hamm et Lainate, sécurisent un approvisionnement sans rupture et un véritable respect des délais pour les projets CHR les plus exigeants.

Côté construction, cette table saladette réfrigérée 3 portes propose un volume utile de 3x GN 1/1 h=150 mm, complété par un dessus pouvant recevoir 5x GN 1/1. Le froid est de type Ventilé avec fluide R290, pour une température de fonctionnement comprise entre -2/8 °C, même en ambiance jusqu’à 43.0 °C et 65 % HR. Alimentée en 220-240 V, d’une puissance de 0.6 kW, cette unité électrique est dimensionnée pour un service intensif en cuisine pro.

Cette saladette réfrigérée 3 portes assure-t-elle une utilisation fiable en service continu ? Oui, le froid ventilé homogène et la température stable -2/+8 °C protègent vos produits tout au long du service, avec une maintenance simplifiée pour réduire les arrêts techniques.

Cette table saladette 3 portes convient-elle aux usages professionnels en restauration rapide et traditionnelle ? Ses dimensions de 1865 x 700 x 850 mm cm et son poids de 150.0 kg en font un meuble robuste, idéal pour le montage sur place et le travail en flux tendu, de la mise en place du midi au dernier service du soir.

Dans une vision opérationnelle, cette saladette de préparation optimise le poste froid, limite les déplacements et réduit les pertes matières grâce à une visibilité immédiate sur les bacs GN. Les équipes bénéficient de réponses aux demandes en temps réel, avec un accès direct à tous les ingrédients à portée de main, ce qui fiabilise le service et améliore la cadence.

En choisissant cette solution VIRTUS chez SDC, vous investissez dans un équipement pensé pour la productivité, la régularité des températures et la durabilité, parfaitement adapté aux contraintes CHR actuelles.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.6
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 3x GN 1/1 h=150 mm

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Pays de fabrication	TR
Dimensions (mm)	1865x700x850
Poids (kg)	150
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Type de refroidissement	Ventilé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.6
Température de fonctionnement (°C)	-2/8
Température ambiante max (°C)	43
Humidité maximum (%/RH)	65