Saladette réfrigérée à poser inox avec 3x gn 1/3 et 1x gn 1/2 température +2/+8°c

La saladette réfrigérée à poser inox VIRTUS est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un poste de préparation froid compact, fiable et rapide à mettre en œuvre. Idéale en restauration commerciale, snacking, pizzeria ou sandwicherie, elle assure la mise à disposition immédiate de vos ingrédients à une température contrôlée, directement au plan de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette vitrine réfrigérée de préparation à poser propose une capacité de 3x GN 1/3 + 1x GN 1/2 h=150mm, parfaitement adaptée aux bacs standards du marché. Le froid ventilé maintient une plage de température de fonctionnement de 2/8 °C, idéale pour les garnitures sensibles. L’ensemble est alimenté en 220-240 V, pour une puissance totale de seulement 0.135 kW et un gaz réfrigérant R290, gage de priorité aux solutions durables. Ses dimensions compactes de 1200 x 395 x 440 mm cm et son poids de 66.0 kg facilitent l’intégration sur un comptoir existant.

En service, cette table saladette réfrigérée à poser inox référence 9976CV offre une valeur ajoutée à chaque produit préparé : gain de vitesse sur les envois, meilleure organisation des postes, hygiène optimisée grâce à la cuve inox et à la zone parfaitement délimitée. L’expérience client priorisée se traduit par une plus grande régularité de vos préparations et une meilleure tenue des produits frais sur les périodes de rush.

Par rapport à une simple table réfrigérée ou à des bacs posés en vrac en chambre froide, ce modèle VIRTUS se distingue par une rigueur dans chaque étape de production, une conception dédiée à la préparation à vue et un froid homogène sur toute la ligne GN. Le recours au fluide R290 et l’écoute active pour des solutions optimales de la marque garantissent un équipement plus fiable et mieux adapté aux contraintes réelles des cuisines intensives.

Cette saladette à poser inox convient-elle à une utilisation continue en service du midi et du soir
Oui, sa plage de température de fonctionnement de 2/8 °C et son froid régulier permettent une utilisation prolongée sur les services successifs, sous réserve de respecter les règles de chargement et de dégivrage.

Comment intégrer cette saladette réfrigérée à poser dans une ligne de préparation existante
Avec ses dimensions de 1200 x 395 x 440 mm cm, elle se pose simplement sur un meuble neutre ou une zone de plonge, en veillant à laisser une ventilation suffisante à l’arrière pour optimiser les performances du groupe froid.

Cette vitrine réfrigérée de préparation est-elle compatible avec des bacs GN standards du marché
Oui, la configuration 3x GN 1/3 + 1x GN 1/2 h=150 mm est entièrement basée sur des bacs GN normalisés, ce qui facilite le réassort, le nettoyage et les rotations entre poste froid et stockage.

Quel type d alimentation électrique est nécessaire pour cette saladette réfrigérée professionnelle
L’appareil fonctionne en connexion électrique standard, sous 220-240 V, ce qui permet un branchement direct sur la plupart des installations de cuisine professionnelle sans adaptation spécifique.

Cette saladette à poser offre-t-elle un avantage réel pour la mise en place en restauration rapide
Oui, la mise à disposition immédiate des ingrédients en bacs GN, la visibilité des produits et la compacité de l’équipement accélèrent nettement la mise en place et le service en restauration rapide ou en snacking.

Optez pour cette saladette réfrigérée à poser inox VIRTUS 9976CV et sécurisez votre chaîne du froid tout en améliorant la productivité de vos équipes. Un équipement prêt à rejoindre votre ligne de préparation pour des services plus fluides et plus rentables.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 395 x 440 mm
Poids (kg) : 66.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.135
Température de fonctionnement (°C) : 2/8
Capacité (GN) : 3x GN 1/3 + 1x GN 1/2 h=150mm

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Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	1200x395x440
Poids (kg)	66
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.135
Température de fonctionnement (°C)	2/8