Salamandre électrique fermée 3 côtés - puissance 2,3 kw - format 600 x 400 x 455 mm
Salamandre électrique fermée 3 côtés - puissance 2,3 kw - format 600 x 400 x 455 mm - Virtus group - 2160F
| Pays de fabrication | PT |
| Dimensions (mm) | 600x400x455 |
| Poids (kg) | 14.1 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Puissance totale (kW) | 2.3 |
Dans un service qui enchaîne les envois de gratins, croques, poissons grillés ou finitions de pièces de viande, le manque de régularité de coloration et les pertes de chaleur coûtent cher : temps de dressage rallongé, retours en cuisine, consommation énergétique mal maîtrisée. Une salamandre électrique professionnelle mal adaptée devient vite un goulot d’étranglement pour le passe.
La salamandre électrique fermée 3 côtés VIRTUS répond précisément à ces contraintes de restauration commerciale. Avec sa cavité fermée sur trois faces, la chaleur se concentre au plus près des produits pour une saisie rapide et homogène. Sa puissance de 2.3 kW en 220-240 V permet de travailler en continu, tout en gardant une consommation maîtrisée, en phase avec des équipements de cuisson professionnels modernes. C’est un vrai atout pour un grill électrique de finition utilisé au quotidien.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : dès 1989, Francesco Marrocchino met son expertise des cuisines professionnelles au service d’une distribution réactive, avec logistique performante et SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente la structure vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne plus de 60 pays, garantissant disponibilité, Soutien dans les choix stratégiques d’équipement et Engagement pour des résultats durables.
Techniquement, cette salamandre au format de 600 x 400 x 455 mm (dimensions extérieures) pour un poids de 14.1 kg s’intègre aisément sur une ligne de cuisson ou sur étagère murale. La connexion électrique simplifie l’installation, y compris en remplacement d’un ancien matériel. La référence produit 2160F facilite le réassort et le suivi dans votre parc matériel. Conçue pour un usage intensif, elle correspond à des solutions en adéquation avec les enjeux actuels de rapidité de service et de constance de qualité.
Cette salamandre VIRTUS est-elle adaptée à un service de restauration continue
Oui, sa puissance de 2.3 kW et sa conception fermée 3 côtés permettent un travail en flux tendu pour brasseries, hôtels et cuisines de collectivités.
Comment cette salamandre VIRTUS facilite-t-elle le Conseil pour les meilleurs choix en cuisine pro
En combinant compacité, puissance et fiabilité, elle s’inscrit dans un Investissement continu dans la recherche de performance, pour des cartes évolutives et un dressage rapide.
En situation réelle, la salamandre électrique fermée 3 côtés se place idéalement entre le poste chaud et le passe : gratins à la minute, caramélisation de desserts, remise en température flash de plats dressés, finition de burgers ou de tapas. Le personnel n’a plus à monopoliser le four principal pour de simples gratinages, ce qui fluidifie la production.
En choisissant cette salamandre VIRTUS, vous misez sur un outil fiable, pensé pour la restauration professionnelle, et sur un partenaire capable de proposer des solutions en adéquation avec les enjeux actuels de productivité. Un choix pertinent pour un équipement de cuisine professionnelle durable et performant.
Retrouvez ici nos autres salamandre électrique.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 400 x 455 mm
Poids (kg) : 14.1
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.3
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
La salamandre électrique fermée 3 côtés VIRTUS répond précisément à ces contraintes de restauration commerciale. Avec sa cavité fermée sur trois faces, la chaleur se concentre au plus près des produits pour une saisie rapide et homogène. Sa puissance de 2.3 kW en 220-240 V permet de travailler en continu, tout en gardant une consommation maîtrisée, en phase avec des équipements de cuisson professionnels modernes. C’est un vrai atout pour un grill électrique de finition utilisé au quotidien.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : dès 1989, Francesco Marrocchino met son expertise des cuisines professionnelles au service d’une distribution réactive, avec logistique performante et SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente la structure vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne plus de 60 pays, garantissant disponibilité, Soutien dans les choix stratégiques d’équipement et Engagement pour des résultats durables.
Techniquement, cette salamandre au format de 600 x 400 x 455 mm (dimensions extérieures) pour un poids de 14.1 kg s’intègre aisément sur une ligne de cuisson ou sur étagère murale. La connexion électrique simplifie l’installation, y compris en remplacement d’un ancien matériel. La référence produit 2160F facilite le réassort et le suivi dans votre parc matériel. Conçue pour un usage intensif, elle correspond à des solutions en adéquation avec les enjeux actuels de rapidité de service et de constance de qualité.
Cette salamandre VIRTUS est-elle adaptée à un service de restauration continue
Oui, sa puissance de 2.3 kW et sa conception fermée 3 côtés permettent un travail en flux tendu pour brasseries, hôtels et cuisines de collectivités.
Comment cette salamandre VIRTUS facilite-t-elle le Conseil pour les meilleurs choix en cuisine pro
En combinant compacité, puissance et fiabilité, elle s’inscrit dans un Investissement continu dans la recherche de performance, pour des cartes évolutives et un dressage rapide.
En situation réelle, la salamandre électrique fermée 3 côtés se place idéalement entre le poste chaud et le passe : gratins à la minute, caramélisation de desserts, remise en température flash de plats dressés, finition de burgers ou de tapas. Le personnel n’a plus à monopoliser le four principal pour de simples gratinages, ce qui fluidifie la production.
En choisissant cette salamandre VIRTUS, vous misez sur un outil fiable, pensé pour la restauration professionnelle, et sur un partenaire capable de proposer des solutions en adéquation avec les enjeux actuels de productivité. Un choix pertinent pour un équipement de cuisine professionnelle durable et performant.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 400 x 455 mm
Poids (kg) : 14.1
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.3
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