Table réfrigérée négative gn 1/1 - 2 portes - température -5/-22°c - 1314x700x850

Dimensions :	1314x700x850
Capacité (Ltr) :	301
Température (°C) :	-5 à -22
Réfrigérant :	R290
Refroidissement :	Ventilé
Clayettes par porte :	1
Pieds réglables :	Oui
Couleur :	Inox

La Table réfrigérée inox 2 portes pleines 301 L négative AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ2PN, trouve naturellement sa place en poste froid, en support de dressage ou en complément de congélation de proximité. Avec ses 1314 x 700 x 850 mm, profondeur 700 sans dosseret, elle passe facilement sous un piano ou le long d’une zone de préparation, tout en offrant un plan de travail inox continu. Son volume de 301 L en GN 1/1 permet de garder sous la main poissons, viandes portionnées, desserts ou bacs de mise en place, à température négative, sans retourner constamment en chambre froide. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur avec contraintes d’espace, cette construction monocoque en inox avec isolation 60 mm permet de structurer un poste froid compact, pensé pour un usage intensif quotidien.

Sur l’organisation, cette table négative sans dosseret à 2 portes pleines limite les déplacements et fluidifie la préparation. La plage de -5 °C à -22 °C, pilotée par une régulation électronique avec affichage digital, garantit une fiabilité de température compatible HACCP, avec alarmes haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur. Le système de réfrigération haute performance monobloc, associé à un évaporateur traité et à des ventilateurs haute performance, assure une descente en froid rapide après ouverture de porte, même en cadence élevée. Le groupe frigorifique monobloc extractible et le condenseur nouvelle génération facilitent l’entretien et réduisent les temps d’immobilisation. Les joints magnétiques démontables, les angles intérieurs arrondis et l’indice de protection IPX5 simplifient le nettoyage de fin de service, même avec un personnel peu spécialisé.

En service, sur un coup de feu du soir, la table réfrigérée négative OZ2PN sert de base de congélation au poste grillade et au garde-manger. Les bacs GN 1/1 sont répartis sur les 5 niveaux espacés de 107 mm, avec 1 clayette par porte pour structurer les familles de produits. Le chef de partie ouvre, prélève les portions, referme : la ventilation interne et le contrôle d’humidité simplifié évitent les chocs thermiques trop marqués et limitent la formation de givre. Avec ses pieds inox réglables, on aligne le plan de travail avec les autres meubles, pour un confort de travail optimal et un passage fluide entre préparation, dressage et envoi. En production de traiteur ou de pâtisserie, la stabilité de température à -18 °C et le contrôle HACCP rassurent sur la tenue des stocks sensibles, tout en gardant l’équipement sous tension en 230 V mono, 0,5 kW, sans surcharger l’installation électrique.

Cette table négative inox 2 portes AFI COLLIN-LUCY OZ2PN est-elle adaptée à une cuisine avec forte rotation de produits surgelés en service continu ? Oui, la construction monocoque avec isolation haute densité de 60 mm, le gaz réfrigérant R290, le condenseur nouvelle génération et le système monobloc haute performance sont pensés pour une cadence de service élevée, à condition de rester dans les charges indiquées et de respecter les consignes de ventilation autour du groupe. Cette table négative de profondeur 700 sans dosseret peut-elle remplacer une petite chambre froide dans un restaurant à espace réduit ? Dans un établissement de 40 à 80 couverts, elle peut effectivement devenir le cœur du stock congelé de proximité, avec 301 L utiles, à condition d’avoir une rotation maîtrisée et éventuellement un stockage de réserve en arrière-cuisine. Cette table négative OZ2PN avec contrôle HACCP convient-elle à une collectivité avec exigences sanitaires renforcées ? Le panneau de commande digital, les alarmes et la traçabilité simplifiée en font un équipement cohérent pour une cuisine centrale, surtout avec l’appui du réseau de revendeurs et des 15 commerciaux expérimentés du Groupe FURNOTEL qui accompagne AFI Collin-Lucy sur le terrain.

Si vous recherchez un équipement négatif compact, robuste et simple à exploiter, cette Table réfrigérée inox 2 portes pleines 301 L négative AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ2PN, répond bien aux contraintes d’un restaurant traditionnel, d’une brasserie, d’un snack qualitatif ou d’un traiteur avec manque de place. Elle n’a pas la capacité d’une grande chambre froide, mais elle offre une organisation de poste très efficace, un vrai gain de temps en service et un niveau de sécurité sanitaire adapté aux exigences actuelles. Avant l’achat, vérifiez surtout vos besoins réels en volume négatif, la configuration de votre ligne de préparation (profondeur 700 sans dosseret) et vos contraintes électriques. Si ces points sont cohérents avec votre projet, cet équipement du groupe FURNOTEL constitue un investissement sérieux, pensé pour durer et pour sécuriser votre production au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x1314x850
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.5
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 97.0
Classe Energétique : E



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