Trancheuse à jambon avec lame diamètre 25 cm et épaisseur de coupe 240 x 190 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) :	580x470x370
Puissance (W) :	210
Poids (kg) :	19

Le Trancheur à courroie Série SUPER 580x470x370 AFI COLLIN-LUCY référence S250 répond à un problème que tout professionnel connaît : des trancheurs qui perdent vite en précision, sensibles à la corrosion, et qui deviennent pénibles à nettoyer en fin de service. Dans une organisation où la cadence de service est élevée, un matériel mal pensé entraîne des tranches irrégulières, une perte de matière et une fatigue du personnel. Ici, la très belle construction en alliage d’aluminium anodisé pour résister aux corrosions du sel et de l’acide sécurise un usage quotidien avec des produits charcutiers, fromagers ou marinés, sans oxydation rapide ni aspect terni. Sur un poste de préparation serré, son encombrement maîtrisé de 580 x 470 x 370 mm permet d’intégrer la machine sur un plan de travail déjà chargé tout en gardant une bonne amplitude de geste pour l’opérateur.

Ce trancheur Ø250 mm avec aiguiseur incorporé se positionne clairement sur un usage régulier à intensif en restauration traditionnelle, brasserie, sandwicherie et petite collectivité. La puissance de 210 W en 230 V mono et la capacité de coupe de 240 x 190 mm permettent de gérer sans difficulté les préparations du matin et un service continu sur les charcuteries, rôtis froids, fromages à pâte dure ou souple. On n’est pas sur un petit appareil d’appoint, mais sur une machine pensée pour tenir la cadence d’un chef de partie ou d’un traiteur qui enchaîne les plateaux. Le poids de 19 kg apporte la stabilité nécessaire lors de coupes rapides, ce qui améliore la sécurité et le confort de travail sur la durée. Pour un gérant, ce positionnement signifie un investissement cohérent pour un établissement qui tranche tous les jours, sans entrer dans la démesure d’un équipement surdimensionné.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la puissance et capacité de coupe maximale associées à une ergonomie de poste maîtrisée. Le chariot boulonné assure une rigidité très appréciable : pas de jeu parasite, pas de vibrations qui dégradent la régularité des tranches. L’anneau circulaire de protection, le protège-mains en plexi et la commande basse tension renforcent la sécurité pour le personnel moins expérimenté, notamment lors des services avec rotations d’équipes. L’aiguiseur incorporé simplifie énormément la maintenance quotidienne : un affûtage rapide sur place garantit une coupe nette, réduit l’échauffement du produit et limite les pertes, particulièrement sensible sur les jambons de qualité ou les fromages coûteux. Pour la fin de service, la construction en alliage d’aluminium anodisé facilite le nettoyage et limite les zones de rétention, ce qui est un vrai plus pour l’hygiène et les contrôles.

Pour un acheteur expérimenté, la fiabilité de la marque compte. AFI COLLIN-LUCY, société basée en Belgique, s’appuie sur le Groupe FURNOTEL, qui regroupe Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, avec une histoire et une longévité reconnues en cuisine professionnelle. Faire partie de ce groupe permet à AFI COLLIN-LUCY de bénéficier d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés sur le terrain, disponibles pour répondre aux demandes techniques et de suivi. Concrètement, cela se traduit par un accompagnement sérieux pour l’implantation, la formation de l’équipe et le SAV, ce qui est déterminant lorsque le trancheur devient un maillon clé du flux de production. Cette solidité de réseau rassure sur la pérennité des pièces et la continuité d’exploitation.

Ce trancheur Série SUPER S250 supporte-t-il un usage quotidien pour la mise en place du matin et un service de sandwicherie en continu ?
Pour une sandwicherie, une brasserie ou un traiteur avec débit régulier, la puissance de 210 W, la courroie et la capacité de coupe 240 x 190 mm offrent une réserve suffisante pour enchaîner les séries sans échauffement anormal.

Le trancheur S250 AFI COLLIN-LUCY est-il adapté à une équipe où tout le monde n’est pas spécialiste du matériel de coupe ?
Les dispositifs de sécurité comme l’anneau circulaire de protection, le protège mains en plexi et la commande basse tension rendent la prise en main plus sûre, à condition de respecter les consignes et de prévoir une courte formation d’équipe.

Ce trancheur compact S250 s’intègre-t-il correctement dans une petite cuisine de restaurant traditionnel déjà très chargée ?
Avec ses dimensions de 580 x 470 x 370 mm et son poids de 19 kg, il trouve sa place sur un poste de découpe dédié ou sur une desserte inox, tout en restant assez compact pour ne pas bloquer la circulation autour du passe ou du garde-manger.

En conclusion, le Trancheur à courroie Série SUPER S250 AFI COLLIN-LUCY convient à un restaurant, une brasserie, un snack qualitatif ou un traiteur qui veulent un matériel fiable, précis et sécurisant au quotidien. Si votre organisation repose sur une mise en place sérieuse, des plateaux de charcuterie réguliers ou une offre de sandwiches travaillée, ce modèle vous apporte une coupe régulière, une hygiène maîtrisée et un entretien simplifié grâce à l’aiguiseur incorporé et à l’alliage anodisé résistant au sel et à l’acide. Dans une logique de poste de travail structuré, il s’intègre comme un outil central, capable de suivre la cadence sans compliquer la fin de service ni alourdir la charge de maintenance.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x470x370
Puissance (kW) : 0.21
Poids net en kg : 19.0



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