Vitrine bain-marie avec vitre verticale monophasé avec gn 4x1/1 et température +65°c

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	1520x1140x1126
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Puissance totale (kW)	4.25
Température de fonctionnement (°C)	65
Température ambiante max (°C)	25
Humidité maximum (%/RH)	60

La vitrine bain-marie professionnelle VIRTUS référence BGD0016BM est conçue pour le maintien en température et la mise en avant de vos préparations chaudes en libre-service ou en service assisté. Sa vitre verticale assure une excellente visibilité des plats tout en protégeant l’espace alimentaire, pour un service fluide en restauration collective, hôtellerie, traiteur ou snacking. Elle s’intègre facilement dans une ligne de self ou sur un comptoir d’exposition chaud existant.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette vitrine bain-marie électrique fonctionne en monophasé avec une tension de 220-240 V et une puissance totale de 4.25 kW, idéale pour une installation simple en cuisine professionnelle. Le maintien en température est assuré à 65 °C, dans une ambiance maximale de 25.0 °C et une humidité de 60 % RH, garantissant la sécurité alimentaire. Sa capacité de 4x GN 1/1 permet de présenter simultanément plusieurs références de plats, avec une répartition homogène de la chaleur par bain-marie.

Pour les exploitants, cette vitrine chauffante de présentation offre des solutions adaptées à vos contraintes : optimisation du linéaire, respect des températures légales et confort de service. La fiabilité testée au quotidien permet de supporter les pics de service en continu. Vous bénéficiez de produits approuvés par les professionnels, pensés pour limiter la manutention et simplifier le nettoyage, tout en soutenant votre expertise en gestion de projet CHR lors de la conception de vos lignes de self.

Par rapport à des modèles d’entrée de gamme, cette vitrine bain-marie avec vitre verticale se distingue par une conception orientée flux de travail : puissance de chauffe dimensionnée pour les usages intensifs, visibilité des bacs GN optimisée et fabrication issue de solutions à forte valeur ajoutée développées pour la restauration commerciale et collective exigeante.

Cette vitrine bain-marie VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation continue en service de restauration collective
Oui, la puissance de 4.25 kW et le maintien à 65 °C en font un équipement adapté aux services prolongés, dans la limite d’une température ambiante de 25.0 °C et d’une humidité de 60 % RH.

Comment intégrer cette vitrine bain-marie VIRTUS dans une ligne de self existante
Son alimentation monophasée 220-240 V permet un raccordement simple. La capacité 4x GN 1/1 facilite l’alignement avec vos autres modules GN pour créer un parcours client fluide.

Cette vitrine bain-marie avec vitre verticale est-elle compatible avec des bacs GN inox standards
Oui, elle est conçue pour recevoir 4x GN 1/1 aux dimensions standards, ce qui simplifie le renouvellement des bacs et l’organisation de la production en cuisine.

Quel intérêt d’opter pour cette vitrine bain-marie VIRTUS dans un projet multi-sites CHR
La standardisation sur ce modèle facilite la maintenance, l’exploitation et le déploiement grâce à une fiabilité testée au quotidien et à la capacité logistique de VIRTUS, atouts majeurs pour les groupes disposant de plusieurs établissements.

Passez commande de cette vitrine bain-marie avec vitre verticale monophasé VIRTUS BGD0016BM pour sécuriser votre service chaud et valoriser vos préparations dès maintenant.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 4.25
Température de fonctionnement (°C) : 65
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Capacité (GN) : 4x GN 1/1

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