Cave de maturation viande réfrigérée professionnel 198l

Nombre des grilles	2
Refroidissement statique / ventilé	Ventilateur
Epaisseur d'isolation	60
Poids brut (kg)	110
Gaz réfrigérant	R 404 A
Profondeur (mm)	550
Gamme et type	Pro Line
Largeur (mm)	920
Plage de température (° C)	-3/+5 (3M1)
Hauteur (mm)	910
Tension (Volt)	230
Type de Dégivrage	Automatique
Puissance (kW)	0.4
Capacité brut (Ltr)	198

La maîtrise des attentes professionnelles des restaurateurs et bouchers exige d’utiliser des équipements de haute qualité. Pour garantir un goût parfait et une texture optimale de la viande, il est crucial de disposer d'une cave de maturation viande performante. Beaucoup rencontrent des difficultés à trouver un réfrigérateur viande affinage qui réponde à leurs exigences, notamment en termes de température et de conservation optimales.

La cave de maturation viande réfrigérée professionnel 198l de Combisteel vous apporte la solution idéale à ce problème. Avec sa référence 7489.5200, cet équipement mûrissage viande est conçu pour offrir un environnement parfait pour la maturation grâce à un refroidissement statique renforcé et une température réglable entre -3°C et 5°C. Grâce à sa construction en acier inoxydable Aisi 304, il garantit robustesse et durabilité tout en maintenant une hygiène irréprochable. De plus, son liquide de refroidissement R 290 assure une efficacité respectueuse de l’environnement.

Combisteel, depuis sa création en 1999, s’est spécialisé dans l’importation et la distribution de matériel de restauration de qualité supérieure. Avec une portée internationale, la marque s’engage à offrir des services adaptés à votre rythme et à maintenir une optimisation pour la satisfaction client. Grâce à leur réseau de distributeurs et leur engagement envers l'intégrité, Combisteel est une marque hautement recommandée et appréciée.

Les spécificités techniques impeccables de cette armoire maturation charcuterie, comme son éclairage LED et son système de décongélation automatique, font de ce frigo maturation viande un choix judicieux pour les professionnels. Avec deux portes et une épaisseur d’isolation de 60 mm, elle assure une conservation optimale des viandes et charcuteries.

Quels sont les principaux avantages de ce produit ? Cette cave offre une stabilité thermique indispensable à un bon affinage tout en réduisant la consommation énergétique, grâce à sa puissance totale de 0.4 kW.

Comment utiliser une cave de maturation viande efficacement ? Pour des résultats parfaits, placez simplement vos viandes sur les grilles de 845x335 mm, ajustez la température selon vos besoins, et laissez le processus de maturation s’effectuer.

Ne manquez pas l’opportunité d’élever votre métier au niveau supérieur avec la cave de maturation Stock direct CHR. Achetez dès maintenant pour garantir une texture et une saveur incomparables à vos viandes maturées !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x550x910
Materiel : Acier inoxydable Aisi 304
Couleur : En acier inoxydable
Poids (kg) : 110.0
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50/60
Puissance totale (kW) : 0.4
Liquide de refroidissement : R 290
Plage de temperature (°C) : -3/5
Nombre des grilles : 2
Capacite brut (Ltr) : 198
Taille de grille (LxP) (mm) : 845x335
Eclairage : Oui, LED
Refroidissement statique / ventilateur : Renforcé
Nombre de portes : 2
Type de decongelation : Automatique
Epaisseur d'isolation (mm) : 60

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