Chariot à glissières inox avec 7 niveaux gn 1/1 capacité 84 kg

Dimensions (LxPxH) (mm) :	380x550x950
Capacité bacs :	7 bacs GN 1/1
Poids (kg) :	13.2

Dans beaucoup de cuisines et laboratoires, le problème organisation du poste ne vient pas seulement des fours ou des pianos, mais de l’organisation des bacs GN pendant la mise en place et le service. On se retrouve vite avec des bacs 1/1 posés sur des tables inox, empilés sur des échelles non adaptées, ou pire, disséminés un peu partout. Résultat : perte de temps au coup de feu, déplacements inutiles, risques de chutes de bacs quand on charge trop un support improvisé. Dans les espaces réduits, chaque mètre carré compte, et l’absence de chariot adapté se traduit par une circulation compliquée, surtout quand la même zone sert à la préparation, au dressage et à l’envoi. L’autre difficulté, c’est la régularité : si les bacs ne sont pas à portée immédiate, la cadence s’écroule dès que l’équipe tourne court ou qu’il manque un chef de partie expérimenté.

Le Chariot à glissières 7 x GN 1/1 - 380x550x950 mm CASSELIN, réf. CCG711, a été pensé pour répondre à ce besoin d’organisation claire des bacs GN dans un volume compact. Sa capacité de 7 bacs GN 1/1 avec un espace entre glissières de 80 mm permet de structurer vos préparations froides ou chaudes en colonnes, sans empilement instable. La charge maxi de 12 kg par niveau, soit 84 kg au total, autorise un usage intensif en restauration traditionnelle, traiteur ou collectivité, sans craindre la déformation des niveaux. Les glissières en acier inoxydable d’épaisseur 0,8 mm offrent un coulissement simple des bacs, avec une entrée de 325 mm à l’avant comme à l’arrière, ce qui facilite le chargement et le déchargement, même en service. Le format compact, avec un plan de travail de 380 x 550 mm et une hauteur de 950 mm, donne un support mobile facile à positionner le long d’une ligne de cuisson, d’un marbre de pâtisserie ou à côté d’un poste de dressage.

Ce chariot CASSELIN donne le meilleur de lui-même dans des établissements où la cadence de service est élevée mais l’espace contraint : brasseries avec menu du jour, snacks, petits restaurants gastronomiques, laboratoires de pâtisserie, traiteurs en préparation d’événements. Les 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, permettent de déplacer le chariot chargé de bacs GN 1/1, puis de le bloquer pour travailler en toute sécurité au moment du service ou du dressage. Avec un poids de 13,2 kg seulement et un montage facile, il s’intègre aussi bien dans une organisation avec équipe réduite qu’avec plusieurs postes en parallèle. En mise en place du matin, il peut servir de réserve mobile entre la zone de réception marchandises et les frigos ; en coup de feu, il devient un support de bacs garnitures ou de préparations prêtes à dresser, avec une hauteur de travail cohérente avec les tables inox standards.

Ce chariot GN 1/1 Casselin est-il suffisamment stable pour supporter des bacs très chargés pendant un service intensif ?
Oui, dans la limite des données constructeur : la charge maxi par niveau est de 12 kg, pour une charge totale de 84 kg. Tant que vous respectez ces limites et que les freins des 2 roues concernées sont bien actionnés, la stabilité en service reste adaptée à un usage professionnel.

Ce chariot Casselin pour 7 bacs GN 1/1 convient-il à un laboratoire de pâtisserie avec beaucoup d’allers-retours entre four et cellule ?
Il est particulièrement adapté à ce type de flux. La structure en acier inoxydable résiste bien aux variations de température des bacs, et les entrées avant et arrière de 325 mm facilitent la manipulation rapide des plaques GN 1/1 ou des bacs de préparation. Les 4 roues pivotantes permettent une circulation fluide entre les postes, et les freins sécurisent le matériel devant le four ou la cellule.

En résumé, le Chariot à glissières 7 x GN 1/1 CASSELIN CCG711 est un outil d’organisation plus qu’un simple support de bacs. Il s’adresse aux professionnels qui veulent structurer leurs préparations, sécuriser la manutention des GN et optimiser chaque mètre carré de cuisine ou de laboratoire. Si votre priorité est de gagner du temps au service, de limiter les manipulations inutiles et de disposer d’un chariot compact, robuste, en acier inoxydable, avec 7 niveaux utiles et une capacité totale de 84 kg, ce modèle sera pertinent. Si, en revanche, vous travaillez surtout avec d’autres formats que le GN 1/1 ou si vous avez besoin d’une grande surface de travail fixe plutôt que d’une réserve mobile, il faudra envisager une autre solution. Pour un restaurant, une brasserie, un snack ou un traiteur qui cherche à rendre ses flux plus fluides, ce chariot reste une base solide et durable pour organiser les bacs au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x550x950
Dimensions plan de travail (LxP) (mm) : 380x550
Poids (kg) : 13,2
Matériau : Acier inoxydable
Capacité : 7 bacs GN 1/1
Nombre de roues : 4
Montage : Facile
Roues avec frein : 2
Espace entre glissières (mm) : 80.0
Épaisseur des glissières (mm) : 0,8
Entrée (mm) : 325.0
Charge maxi par niveau (kg) : 12.0
Charge maxi totale (kg) : 84.0



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