Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange et 1 cuve 8 l avec 1 panier
Cuiseur à pâtes électrique avec vanne de vidange et 1 cuve 8 l avec 1 panier - Casselin - CCAPV1G
| Matériau : | Acier Inoxydable |
| Cuve : | En acier inoxydable AISI 430 |
| Dimensions Cuve (LxPxH) (mm) : | 240x300x200 |
| Température (°C) : | de 30 à 110 |
| Puissance : | 3 400 W / 230 V |
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 270x420x300 |
| Poids (kg) : | 12 |
En service, la cuisson des pâtes devient vite organisation du poste un point de blocage quand on travaille avec des casseroles sur piano. On perd du temps à remplir, chauffer, égoutter, puis débarrasser, surtout quand les commandes de plats de pâtes, salades composées ou accompagnements se multiplient. La cadence chute, le poste chaud se congestionne et la régularité de cuisson varie selon qui est au fourneau. Dans une petite cuisine de restaurant, de snack ou de brasserie, chaque centimètre compte : un matériel trop volumineux devient vite ingérable. La question est simple : comment assurer une cuisson de pâtes régulière, rapide et sécurisée, sans sacrifier la place ni surcharger l’équipe en plein coup de feu ?
Le cuiseur à pâtes électrique Casselin référence CCAPV1G apporte une réponse pragmatique à ce problème de débit et de régularité. Sa cuve de 8 litres en acier inoxydable AISI 430, alimentée en monophasé 230 V, permet de tenir une cadence de service stable pour un volume moyen, sans avoir à mobiliser plusieurs casseroles. La puissance de 3 400 W et la résistance en incoly 820 offrent une montée en température efficace et un maintien entre 30°C et 110°C, adapté aussi bien à la cuisson qu’au maintien en température. Le châssis en acier inoxydable AISI 304 garantit une bonne résistance aux nettoyages fréquents et à l’usage intensif en cuisine professionnelle. La vanne de vidange intégrée sécurise l’évacuation de l’eau, limite les manutentions de bacs lourds et améliore réellement le confort de travail en fin de service.
Ce cuiseur Casselin 1 panier donne le meilleur de lui-même dans les structures à débit modéré à soutenu : restaurant traditionnel avec carte courte, pizzeria qui propose quelques références de pâtes, snack ou brasserie avec accompagnements type pâtes, gnocchi ou légumes blanchis. Avec ses dimensions compactes de 270 x 420 x 300 mm et un poids de 12 kg, il s’intègre facilement sur une ligne de cuisson déjà chargée ou sur un meuble neutre. Il est particulièrement adapté aux équipes réduites ou avec personnel polyvalent, car le thermostat de sécurité et le réglage de température simplifient l’utilisation et limitent les erreurs. Dans un contexte de service continu, l’intérêt est de libérer le piano et de stabiliser l’organisation du poste chaud : l’eau est toujours prête, à température, pour enchaîner les cuissons.
Ce cuiseur à pâtes Casselin 1 panier est-il suffisant pour un service de 40 à 60 couverts par service avec plusieurs plats de pâtes à la carte ? Pour ce volume, la capacité de 8 litres est cohérente si l’on organise bien la mise en place : eau portée à température avant le service, cuissons à la commande ou légèrement anticipées pour les bases de pâtes, puis finitions en poêlon. La dimension de cuve de 240 x 300 x 200 mm permet de travailler confortablement un panier chargé sans chute excessive de température. En revanche, pour une très grosse brasserie ou une collectivité avec enchaînement de gros volumes simultanés, il faudra accepter de fonctionner en flux plus serré, voire d’envisager plusieurs postes de cuisson dédiés. L’intérêt de ce modèle reste son équilibre entre compacité, puissance et simplicité, plutôt que la production de très gros volumes en une seule fois.
Ce cuiseur à pâtes Casselin compact avec vanne de vidange est-il adapté à une cuisine avec peu de place et un nettoyage très fréquent en fin de service ? Sur ce point, l’encombrement réduit et le poids maîtrisé de 12 kg sont des atouts pour optimiser un petit espace et faciliter les éventuels déplacements pour le nettoyage. L’inox AISI 304 pour la structure et AISI 430 pour la cuve supporte bien les lavages répétés et l’environnement humide d’une cuisine professionnelle. La vanne de vidange limite la manipulation de cuves brûlantes et remplies, ce qui diminue les risques de brûlure et accélère la fermeture du poste. Avec une organisation claire (détartrage régulier, rinçage de la cuve, contrôle du thermostat de sécurité), ce matériel s’intègre bien dans une routine d’hygiène exigeante et répétitive.
En résumé, le Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 1 panier puissance 3 400 w / 230 v Casselin, réf. CCAPV1G, est une solution pertinente si vous cherchez à stabiliser la cuisson des pâtes, gagner de la place sur le piano et sécuriser les manipulations d’eau chaude. Il convient particulièrement aux restaurants, snacks et brasseries avec une offre de pâtes ou d’accompagnements régulière mais maîtrisée, et à des équipes qui ont besoin d’un matériel simple, robuste et facile à nettoyer. Si votre priorité est la production massive en très gros volumes, il faudra envisager un dimensionnement supérieur ; si votre priorité est la fiabilité, la compacité et la constance des cuissons au quotidien, ce modèle Casselin répond correctement aux contraintes d’un poste professionnel bien organisé.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x420x300
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 12
Température (°C) : 30 - 110
Capacité de la cuve (L) : 8.0
Résistance : incoly 820
Acier inoxydable : AISI 304
Cuve en acier inoxydable : AISI 430
Retrouvez ici nos autres cuiseurs à pates snack.
Le cuiseur à pâtes électrique Casselin référence CCAPV1G apporte une réponse pragmatique à ce problème de débit et de régularité. Sa cuve de 8 litres en acier inoxydable AISI 430, alimentée en monophasé 230 V, permet de tenir une cadence de service stable pour un volume moyen, sans avoir à mobiliser plusieurs casseroles. La puissance de 3 400 W et la résistance en incoly 820 offrent une montée en température efficace et un maintien entre 30°C et 110°C, adapté aussi bien à la cuisson qu’au maintien en température. Le châssis en acier inoxydable AISI 304 garantit une bonne résistance aux nettoyages fréquents et à l’usage intensif en cuisine professionnelle. La vanne de vidange intégrée sécurise l’évacuation de l’eau, limite les manutentions de bacs lourds et améliore réellement le confort de travail en fin de service.
Ce cuiseur Casselin 1 panier donne le meilleur de lui-même dans les structures à débit modéré à soutenu : restaurant traditionnel avec carte courte, pizzeria qui propose quelques références de pâtes, snack ou brasserie avec accompagnements type pâtes, gnocchi ou légumes blanchis. Avec ses dimensions compactes de 270 x 420 x 300 mm et un poids de 12 kg, il s’intègre facilement sur une ligne de cuisson déjà chargée ou sur un meuble neutre. Il est particulièrement adapté aux équipes réduites ou avec personnel polyvalent, car le thermostat de sécurité et le réglage de température simplifient l’utilisation et limitent les erreurs. Dans un contexte de service continu, l’intérêt est de libérer le piano et de stabiliser l’organisation du poste chaud : l’eau est toujours prête, à température, pour enchaîner les cuissons.
Ce cuiseur à pâtes Casselin 1 panier est-il suffisant pour un service de 40 à 60 couverts par service avec plusieurs plats de pâtes à la carte ? Pour ce volume, la capacité de 8 litres est cohérente si l’on organise bien la mise en place : eau portée à température avant le service, cuissons à la commande ou légèrement anticipées pour les bases de pâtes, puis finitions en poêlon. La dimension de cuve de 240 x 300 x 200 mm permet de travailler confortablement un panier chargé sans chute excessive de température. En revanche, pour une très grosse brasserie ou une collectivité avec enchaînement de gros volumes simultanés, il faudra accepter de fonctionner en flux plus serré, voire d’envisager plusieurs postes de cuisson dédiés. L’intérêt de ce modèle reste son équilibre entre compacité, puissance et simplicité, plutôt que la production de très gros volumes en une seule fois.
Ce cuiseur à pâtes Casselin compact avec vanne de vidange est-il adapté à une cuisine avec peu de place et un nettoyage très fréquent en fin de service ? Sur ce point, l’encombrement réduit et le poids maîtrisé de 12 kg sont des atouts pour optimiser un petit espace et faciliter les éventuels déplacements pour le nettoyage. L’inox AISI 304 pour la structure et AISI 430 pour la cuve supporte bien les lavages répétés et l’environnement humide d’une cuisine professionnelle. La vanne de vidange limite la manipulation de cuves brûlantes et remplies, ce qui diminue les risques de brûlure et accélère la fermeture du poste. Avec une organisation claire (détartrage régulier, rinçage de la cuve, contrôle du thermostat de sécurité), ce matériel s’intègre bien dans une routine d’hygiène exigeante et répétitive.
En résumé, le Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 1 panier puissance 3 400 w / 230 v Casselin, réf. CCAPV1G, est une solution pertinente si vous cherchez à stabiliser la cuisson des pâtes, gagner de la place sur le piano et sécuriser les manipulations d’eau chaude. Il convient particulièrement aux restaurants, snacks et brasseries avec une offre de pâtes ou d’accompagnements régulière mais maîtrisée, et à des équipes qui ont besoin d’un matériel simple, robuste et facile à nettoyer. Si votre priorité est la production massive en très gros volumes, il faudra envisager un dimensionnement supérieur ; si votre priorité est la fiabilité, la compacité et la constance des cuissons au quotidien, ce modèle Casselin répond correctement aux contraintes d’un poste professionnel bien organisé.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x420x300
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 12
Température (°C) : 30 - 110
Capacité de la cuve (L) : 8.0
Résistance : incoly 820
Acier inoxydable : AISI 304
Cuve en acier inoxydable : AISI 430
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