Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2x8 l et puissance 12 kw
Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2x8 l et puissance 12 kw - Casselin - C6FEV82T66
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 658x609x448 |
| 2 paniers : | 2xL 210x235x100 |
| Capacité Cuve (Ltr) : | 2 x8 |
| 2 thermostats réglables : | de 50°C à 190°C |
| Puissance : | 12 000 W / 400 V |
| Poids (kg) : | 16 |
Dans beaucoup de cuisines de restaurant, de snack ou de brasserie, la gestion du poste friture devient vite un point de tension : une seule cuve, des paniers trop petits, une huile qui chute en température dès que l’on charge, et l’on se retrouve avec des frites qui ramollissent en plein coup de feu. À cela s’ajoute souvent un manque de place en cuisine et une équipe qui doit enchaîner services du midi, du soir, voire service continu. Le nettoyage en fin de service est lui aussi un sujet sensible : vidange pénible, risques de brûlures, pertes de temps alors que tout le monde cherche à fermer au plus vite. Dans ce contexte, une friture mal organisée entraîne retards, manque de régularité et stress au passe.
La Friteuse professionnelle électrique à poser avec vanne de vidange et 2 paniers 2x8 litres - 2x 210x 235x100 mm CASSELIN, référence C6FEV82T66, est pensée précisément pour stabiliser ce poste clé. Ses 2 cuves de 8 litres permettent de séparer les productions (frites / produits panés / sucré-salé) et d’organiser une vraie cadence de service, sans mélange de goûts. La technologie zone froide limite la carbonisation des résidus, ce qui améliore la qualité de l’huile dans le temps et apporte une meilleure régularité de cuisson sur la journée. Avec une puissance de 12 000 W en triphasé 400 V et des thermostats réglables de 50°C à 190°C, la remontée en température après chargement des paniers est plus rapide, ce qui réduit le risque de produits gras ou mous en plein rush.
Cette solution se défend surtout par son confort d’exploitation au quotidien. Le châssis en acier inoxydable AISI 304 convient bien à un usage intensif en restauration traditionnelle, snacking, brasserie ou petite collectivité, avec des exigences élevées en hygiène. Les deux paniers (210 x 235 x 100 mm chacun) sont adaptés à un débit soutenu sans être trop lourds à manipuler pour un équipier non spécialisé. Les 2 robinets de vidange facilitent grandement la vidange et le filtrage de l’huile en fin de service, en limitant la manutention des cuves chaudes et donc les risques d’accident. Le thermostat de sécurité vient sécuriser l’ensemble en cas de surchauffe, un point important quand le poste est géré par une équipe tournante ou peu expérimentée.
Cette friteuse de comptoir donne le meilleur d’elle-même dans un volume de production moyen à soutenu, avec un poste friture clairement identifié. Ses dimensions compactes (658 x 609 x 448 mm pour 16 kg) la rendent intéressante pour les cuisines serrées, les snacks ou food-trucks disposant d’un plan de travail robuste et d’une alimentation triphasée. Dans une organisation où l’on enchaîne service du midi, relance de l’huile pendant l’après-midi et service du soir, le double cuve permet de garder toujours une zone opérationnelle, même lors des opérations de filtrage. Elle conviendra à une équipe mixte, chef plus commis, ou personnel de vente formé au chaud, du moment qu’un minimum de procédures d’utilisation et de nettoyage est mis en place.
Cette friteuse double cuve Casselin supporte-t-elle un usage intensif pendant les gros services de week-end sans perte notable de température de l’huile ? La puissance de 12 000 W et la faible largeur des cuves aident à limiter les chutes de température, à condition de ne pas surcharger les paniers et de respecter les quantités adaptées à 8 litres d’huile par cuve. Le système de vidange de cette friteuse Casselin est-il réellement pratique pour une équipe qui ferme tard et cherche à gagner du temps au nettoyage ? Les deux robinets de vidange, associés à la hauteur raisonnable de l’appareil, permettent de vidanger directement dans un bac adapté, ce qui simplifie nettement la fin de service par rapport à une cuve à manipuler manuellement.
En résumé, cette friteuse professionnelle électrique Casselin C6FEV82T66 s’adresse à un établissement qui veut sécuriser son poste friture avec un matériel compact, double cuve, capable de tenir la cadence tout en restant simple à exploiter et à nettoyer. Pour un restaurant, une brasserie ou un snack avec un débit régulier en produits frits, la combinaison de la zone froide, des thermostats réglables et des robinets de vidange apporte un vrai gain de confort de travail et de régularité. Si vous disposez du triphasé et d’un plan de travail suffisamment solide pour accueillir ses 16 kg, cette solution constitue un poste friture structurant, adapté à un investissement de moyen à long terme dans votre organisation de cuisine.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x448
Dimensions du panier (LxPxH) (mm) : 210x235x100
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 12000
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 16
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
Thermostat réglable (°C) : 50 à 190
Nombre de cuves : 2.0
Robinet de vidange : 2
Technologie : Zone froide
Nombre de paniers : 2.0
Capacité par cuve (L) : 8.0
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
La Friteuse professionnelle électrique à poser avec vanne de vidange et 2 paniers 2x8 litres - 2x 210x 235x100 mm CASSELIN, référence C6FEV82T66, est pensée précisément pour stabiliser ce poste clé. Ses 2 cuves de 8 litres permettent de séparer les productions (frites / produits panés / sucré-salé) et d’organiser une vraie cadence de service, sans mélange de goûts. La technologie zone froide limite la carbonisation des résidus, ce qui améliore la qualité de l’huile dans le temps et apporte une meilleure régularité de cuisson sur la journée. Avec une puissance de 12 000 W en triphasé 400 V et des thermostats réglables de 50°C à 190°C, la remontée en température après chargement des paniers est plus rapide, ce qui réduit le risque de produits gras ou mous en plein rush.
Cette solution se défend surtout par son confort d’exploitation au quotidien. Le châssis en acier inoxydable AISI 304 convient bien à un usage intensif en restauration traditionnelle, snacking, brasserie ou petite collectivité, avec des exigences élevées en hygiène. Les deux paniers (210 x 235 x 100 mm chacun) sont adaptés à un débit soutenu sans être trop lourds à manipuler pour un équipier non spécialisé. Les 2 robinets de vidange facilitent grandement la vidange et le filtrage de l’huile en fin de service, en limitant la manutention des cuves chaudes et donc les risques d’accident. Le thermostat de sécurité vient sécuriser l’ensemble en cas de surchauffe, un point important quand le poste est géré par une équipe tournante ou peu expérimentée.
Cette friteuse de comptoir donne le meilleur d’elle-même dans un volume de production moyen à soutenu, avec un poste friture clairement identifié. Ses dimensions compactes (658 x 609 x 448 mm pour 16 kg) la rendent intéressante pour les cuisines serrées, les snacks ou food-trucks disposant d’un plan de travail robuste et d’une alimentation triphasée. Dans une organisation où l’on enchaîne service du midi, relance de l’huile pendant l’après-midi et service du soir, le double cuve permet de garder toujours une zone opérationnelle, même lors des opérations de filtrage. Elle conviendra à une équipe mixte, chef plus commis, ou personnel de vente formé au chaud, du moment qu’un minimum de procédures d’utilisation et de nettoyage est mis en place.
Cette friteuse double cuve Casselin supporte-t-elle un usage intensif pendant les gros services de week-end sans perte notable de température de l’huile ? La puissance de 12 000 W et la faible largeur des cuves aident à limiter les chutes de température, à condition de ne pas surcharger les paniers et de respecter les quantités adaptées à 8 litres d’huile par cuve. Le système de vidange de cette friteuse Casselin est-il réellement pratique pour une équipe qui ferme tard et cherche à gagner du temps au nettoyage ? Les deux robinets de vidange, associés à la hauteur raisonnable de l’appareil, permettent de vidanger directement dans un bac adapté, ce qui simplifie nettement la fin de service par rapport à une cuve à manipuler manuellement.
En résumé, cette friteuse professionnelle électrique Casselin C6FEV82T66 s’adresse à un établissement qui veut sécuriser son poste friture avec un matériel compact, double cuve, capable de tenir la cadence tout en restant simple à exploiter et à nettoyer. Pour un restaurant, une brasserie ou un snack avec un débit régulier en produits frits, la combinaison de la zone froide, des thermostats réglables et des robinets de vidange apporte un vrai gain de confort de travail et de régularité. Si vous disposez du triphasé et d’un plan de travail suffisamment solide pour accueillir ses 16 kg, cette solution constitue un poste friture structurant, adapté à un investissement de moyen à long terme dans votre organisation de cuisine.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x448
Dimensions du panier (LxPxH) (mm) : 210x235x100
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 12000
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 16
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
Thermostat réglable (°C) : 50 à 190
Nombre de cuves : 2.0
Robinet de vidange : 2
Technologie : Zone froide
Nombre de paniers : 2.0
Capacité par cuve (L) : 8.0
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