Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2 x 8 litres puissance 2 x 3,25 kw
Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2 x 8 litres puissance 2 x 3,25 kw - Casselin - CFEV82
| Boîtier, couvercle, tableau de commande : | En acier inoxydable |
| Nombre de cuves : | 2 cuves de capacité 8 litres chacune |
| 2 paniers : | 2 x L 190 x P 240 x H 140 mm |
| Puissance : | 2 x 3 250 W / 230 V |
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 580x550x410 |
| Poids (kg) : | 22 |
Dans un service tendu, la gestion de la organisation du poste friture devient vite un point de blocage : attente sur les frites, poissons qui patientent en salle, desserts frits repoussés en fin de repas. Avec une seule cuve, tout se mélange et les temps de chauffe explosent. On se retrouve à jongler entre températures, à brasser les paniers pour gagner quelques secondes, au détriment de la régularité. En fin de service, vider l’huile à la louche ou en penchant l’appareil reste une opération longue, risquée et peu compatible avec une vraie politique d’hygiène. Dans un snack, une brasserie ou une petite cuisine de restaurant, ces contraintes sont encore plus fortes avec un espace réduit et un poste de friture souvent sous-dimensionné par rapport au volume réel de production.
La friteuse professionnelle électrique Casselin CFEV82 avec vannes de vidange a été pensée précisément pour ce type de contexte. Avec ses 2 cuves de 8 litres et ses deux paniers de 190 x 240 x 140 mm, elle permet de dissocier clairement les productions : frites d’un côté, produits panés ou sucrés de l’autre, ou bien service et mise en place. Ses 2 résistances de 3 250 W en 230 V assurent une montée en température rapide et une bonne tenue à la charge, ce qui limite les chutes de température au moment des gros envois. Le boîtier, les couvercles et le tableau de commande en acier inoxydable apportent une vraie robustesse pour un usage quotidien intensif. Les vannes de vidange intégrées simplifient réellement la gestion de l’huile : on vide, on filtre, on nettoie sans manipulations hasardeuses.
Pour donner le meilleur, cette friteuse double Casselin s’exprime bien dans les établissements à cadence régulière : snack, brasserie, restaurant traditionnel avec carte incluant une gamme de fritures, petite restauration d’hôtel, traiteur ou point de vente à emporter. La puissance, associée à un thermostat réglable de 60 °C à 190 °C avec thermostat de sécurité, convient à un service midi et soir ou à un service continu modéré. Les 2 prises de courant indépendantes offrent une vraie souplesse d’organisation de poste : possibilité de n’utiliser qu’une cuve en heures creuses, ou de séparer totalement deux lignes de travail. Avec des dimensions compactes de 580 x 550 x 410 mm pour 22 kg, elle s’intègre bien sur un poste de cuisson déjà chargé, tout en restant accessible à une équipe mixte, avec du personnel pas toujours spécialisé.
Le châssis et les couvercles en inox se nettoient facilement en fin de service, et les vannes de vidange évitent les manipulations d’huile chaude qui font perdre du temps et augmentent le risque d’accident. En pratique, cette friteuse Casselin CFEV82 est adaptée à une production quotidienne soutenue, mais elle n’a pas vocation à remplacer une ligne de friture lourde de collectivité : elle sera idéale pour un volume moyen à élevé en restauration commerciale, moins pour un self de grande capacité. La conception Casselin, acteur reconnu depuis 2012 sur le matériel de snacking et l’optimisation des espaces de travail, mise sur un bon équilibre entre robustesse, praticité et performance, sans sophistication inutile.
Cette friteuse double Casselin CFEV82 est-elle adaptée à un service continu de friterie ou de snack ? Pour un snack ou une brasserie avec un débit soutenu mais maîtrisé, les 2 cuves de 8 litres et la puissance de 2 x 3 250 W en 230 V offrent une bonne capacité de production, à condition d’organiser clairement les flux (un panier pour les accompagnements, un pour les produits principaux par exemple). En revanche, pour une très grosse friterie pure avec service non-stop et file d’attente permanente, il faudra envisager plusieurs appareils ou une station de friture plus dimensionnée.
En résumé, si vous cherchez à sécuriser votre poste de friture, à gagner en cadence de service et en confort de travail tout en restant sur une installation 230 V, cette friteuse professionnelle électrique Casselin CFEV82 avec vannes de vidange est une option cohérente. Elle apporte une vraie séparation des usages grâce à ses deux cuves de 8 litres, une bonne réactivité à la chauffe et un entretien simplifié. Ses dimensions compactes de 580 x 550 x 410 mm et sa construction en inox s’intègrent bien dans une cuisine contrainte en espace. Pour un restaurant, un snack ou une brasserie qui veut fiabiliser sa production de fritures sans complexifier son organisation, c’est un investissement pertinent et rationnel.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x550x410
Dimensions des paniers (LxPxH) (mm) : 190x240x140
Boîtier : acier inoxydable
Thermostat de sécurité : oui
Puissance (W) : 3250
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 22
Couvercle : acier inoxydable
Thermostat de température réglable (°C) : 60 à 190
Prises de courant : 2 indépendantes
Tableau de commande : acier inoxydable
Capacité des cuves : 2 x 8 litres
Vannes de vidange : oui
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
La friteuse professionnelle électrique Casselin CFEV82 avec vannes de vidange a été pensée précisément pour ce type de contexte. Avec ses 2 cuves de 8 litres et ses deux paniers de 190 x 240 x 140 mm, elle permet de dissocier clairement les productions : frites d’un côté, produits panés ou sucrés de l’autre, ou bien service et mise en place. Ses 2 résistances de 3 250 W en 230 V assurent une montée en température rapide et une bonne tenue à la charge, ce qui limite les chutes de température au moment des gros envois. Le boîtier, les couvercles et le tableau de commande en acier inoxydable apportent une vraie robustesse pour un usage quotidien intensif. Les vannes de vidange intégrées simplifient réellement la gestion de l’huile : on vide, on filtre, on nettoie sans manipulations hasardeuses.
Pour donner le meilleur, cette friteuse double Casselin s’exprime bien dans les établissements à cadence régulière : snack, brasserie, restaurant traditionnel avec carte incluant une gamme de fritures, petite restauration d’hôtel, traiteur ou point de vente à emporter. La puissance, associée à un thermostat réglable de 60 °C à 190 °C avec thermostat de sécurité, convient à un service midi et soir ou à un service continu modéré. Les 2 prises de courant indépendantes offrent une vraie souplesse d’organisation de poste : possibilité de n’utiliser qu’une cuve en heures creuses, ou de séparer totalement deux lignes de travail. Avec des dimensions compactes de 580 x 550 x 410 mm pour 22 kg, elle s’intègre bien sur un poste de cuisson déjà chargé, tout en restant accessible à une équipe mixte, avec du personnel pas toujours spécialisé.
Le châssis et les couvercles en inox se nettoient facilement en fin de service, et les vannes de vidange évitent les manipulations d’huile chaude qui font perdre du temps et augmentent le risque d’accident. En pratique, cette friteuse Casselin CFEV82 est adaptée à une production quotidienne soutenue, mais elle n’a pas vocation à remplacer une ligne de friture lourde de collectivité : elle sera idéale pour un volume moyen à élevé en restauration commerciale, moins pour un self de grande capacité. La conception Casselin, acteur reconnu depuis 2012 sur le matériel de snacking et l’optimisation des espaces de travail, mise sur un bon équilibre entre robustesse, praticité et performance, sans sophistication inutile.
Cette friteuse double Casselin CFEV82 est-elle adaptée à un service continu de friterie ou de snack ? Pour un snack ou une brasserie avec un débit soutenu mais maîtrisé, les 2 cuves de 8 litres et la puissance de 2 x 3 250 W en 230 V offrent une bonne capacité de production, à condition d’organiser clairement les flux (un panier pour les accompagnements, un pour les produits principaux par exemple). En revanche, pour une très grosse friterie pure avec service non-stop et file d’attente permanente, il faudra envisager plusieurs appareils ou une station de friture plus dimensionnée.
En résumé, si vous cherchez à sécuriser votre poste de friture, à gagner en cadence de service et en confort de travail tout en restant sur une installation 230 V, cette friteuse professionnelle électrique Casselin CFEV82 avec vannes de vidange est une option cohérente. Elle apporte une vraie séparation des usages grâce à ses deux cuves de 8 litres, une bonne réactivité à la chauffe et un entretien simplifié. Ses dimensions compactes de 580 x 550 x 410 mm et sa construction en inox s’intègrent bien dans une cuisine contrainte en espace. Pour un restaurant, un snack ou une brasserie qui veut fiabiliser sa production de fritures sans complexifier son organisation, c’est un investissement pertinent et rationnel.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x550x410
Dimensions des paniers (LxPxH) (mm) : 190x240x140
Boîtier : acier inoxydable
Thermostat de sécurité : oui
Puissance (W) : 3250
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 22
Couvercle : acier inoxydable
Thermostat de température réglable (°C) : 60 à 190
Prises de courant : 2 indépendantes
Tableau de commande : acier inoxydable
Capacité des cuves : 2 x 8 litres
Vannes de vidange : oui
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.