Friteuse de table électrique avec vidange 2 x 12 l et 2 paniers inox
PROMOTION
Friteuse de table électrique avec vidange 2 x 12 l et 2 paniers inox - Afi - FRF212
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 800x700x320 |
| Puissance (W) : | 9000 x 9000 |
| Capacité (Ltr) : | 2 x 12 |
La Friteuse de table électrique 2 x 12 litres 800x700x320 AFI COLLIN-LUCY, réf. FRF212, trouve naturellement sa place sur une ligne chaude ou en poste de friture dédié, dans un restaurant traditionnel, une brasserie avec gros débit de frites ou un snack de qualité. Son format à poser (800x700x320 mm) permet de l’installer sur un meuble neutre inox ou un soubassement réfrigéré, tout en gardant une hauteur de travail confortable pour le personnel. Avec ses deux cuves embouties de 12 L chacune et ses paniers 230 x 280 x 120 mm, on organise facilement un côté frites et un côté produits enrobés (nuggets, calamars, beignets) pour limiter les transferts de goûts. La construction tout inox et la résistance amovible s’intègrent bien dans une cuisine où l’hygiène et la facilité de nettoyage sont des priorités quotidiennes. Branchée en Tri 400 V, la puissance de 9 kW + 9 kW lui permet de suivre une cadence soutenue sans pénaliser le reste de l’installation.
Sur l’organisation, cette friteuse de table électrique avec vidange permet de structurer un véritable poste autonome. Le thermostat gradué de 0°C à 190°C et le contrôle thermostatique stabilisent la température, ce qui réduit les variations de temps de cuisson et sécurise la qualité de friture. Les témoins lumineux de fonctionnement offrent une lecture rapide de l’état des cuves, utile quand on gère plusieurs appareils en même temps. Le robinet de vidange par cuve, associé à la cuve emboutie, fait gagner un temps précieux en fin de service et diminue le risque de brûlure lié à la manipulation d’huile chaude. Pour un responsable de cuisine avec équipe polyvalente, le thermostat de sécurité à réarmement manuel et le relais de puissance apportent une vraie fiabilité en usage intensif. AFI COLLIN-LUCY, adossé au Groupe FURNOTEL et à sa force de vente terrain, garantit par ailleurs un suivi professionnel via le réseau de revendeurs.
En service, sur un service du midi à forte amplitude, on peut lancer la mise en température pendant la mise en place salle. Une fois la courbe atteinte, la double cuve 12 L + 12 L encaisse sans difficulté les premiers tickets groupés de frites, poissons panés et garnitures croustillantes. Le chef de partie garde une cuve à 175°C pour les frites fraîches et règle la seconde légèrement plus bas pour les produits surgelés sensibles à la surcoloration, grâce au thermostat gradué précis et au contrôle thermostatique. La capacité de 18 kW au total limite la chute de température au moment où les paniers sont chargés, ce qui est essentiel pour tenir la cadence sur 60 à 120 couverts. En fin de service, on baisse la température, on utilise la grille de protection dans la cuve pour retenir les déchets, puis la vidange par robinet permet un changement d’huile ou un filtrage sécurisé sans avoir à déplacer l’appareil de 26 kg.
Cette friteuse de table AFI COLLIN-LUCY FRF212 est-elle adaptée à un service continu du midi au soir avec forte rotation de frites et de produits panés ? Pour un restaurant ou une brasserie avec débit soutenu mais organisation rationnelle, la puissance de 9 kW par cuve et le volume de 12 L offrent un bon compromis entre capacité et tenue en température. Cette friteuse professionnelle à poser permet-elle un entretien rapide par une équipe peu expérimentée ? La cuve emboutie, la résistance amovible et la présence du robinet de vidange simplifient réellement le nettoyage, tout en limitant les manipulations risquées. Cette friteuse double cuve électrique convient-elle à un espace réduit en cuisine ouverte ? Son format compact 800x700x320 mm et son installation à poser s’intègrent bien sur une ligne existante, à condition de prévoir une évacuation d’air adaptée et une zone de pose pour les bacs de récupération d’huile.
En conclusion, cette friteuse électrique double cuve AFI COLLIN-LUCY FRF212 s’adresse clairement aux restaurants, brasseries, snacks qualitatifs et collectivités qui recherchent un poste friture structuré, fiable et facile à entretenir. Si votre priorité est la régularité de cuisson, la tenue en température et la sécurité du personnel, la combinaison cuve emboutie, thermostat de 0°C à 190°C, thermostat de sécurité à réarmement manuel et robinet de vidange va dans le bon sens. Si votre carte repose massivement sur les fritures à très gros volume (type fast-food pur), il faudra réfléchir à la complémentarité avec d’autres équipements ou à la duplication du poste. Pour un établissement qui veut professionnaliser son poste friture avec un matériel robuste, compact et soutenu par un acteur expérimenté comme AFI COLLIN-LUCY au sein du Groupe FURNOTEL, cette friteuse de table électrique avec vidange représente un investissement cohérent et réfléchi.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x320
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 400/3/T
Puissance (kW) : 18.0
Poids net en kg : 26.0
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
Sur l’organisation, cette friteuse de table électrique avec vidange permet de structurer un véritable poste autonome. Le thermostat gradué de 0°C à 190°C et le contrôle thermostatique stabilisent la température, ce qui réduit les variations de temps de cuisson et sécurise la qualité de friture. Les témoins lumineux de fonctionnement offrent une lecture rapide de l’état des cuves, utile quand on gère plusieurs appareils en même temps. Le robinet de vidange par cuve, associé à la cuve emboutie, fait gagner un temps précieux en fin de service et diminue le risque de brûlure lié à la manipulation d’huile chaude. Pour un responsable de cuisine avec équipe polyvalente, le thermostat de sécurité à réarmement manuel et le relais de puissance apportent une vraie fiabilité en usage intensif. AFI COLLIN-LUCY, adossé au Groupe FURNOTEL et à sa force de vente terrain, garantit par ailleurs un suivi professionnel via le réseau de revendeurs.
En service, sur un service du midi à forte amplitude, on peut lancer la mise en température pendant la mise en place salle. Une fois la courbe atteinte, la double cuve 12 L + 12 L encaisse sans difficulté les premiers tickets groupés de frites, poissons panés et garnitures croustillantes. Le chef de partie garde une cuve à 175°C pour les frites fraîches et règle la seconde légèrement plus bas pour les produits surgelés sensibles à la surcoloration, grâce au thermostat gradué précis et au contrôle thermostatique. La capacité de 18 kW au total limite la chute de température au moment où les paniers sont chargés, ce qui est essentiel pour tenir la cadence sur 60 à 120 couverts. En fin de service, on baisse la température, on utilise la grille de protection dans la cuve pour retenir les déchets, puis la vidange par robinet permet un changement d’huile ou un filtrage sécurisé sans avoir à déplacer l’appareil de 26 kg.
Cette friteuse de table AFI COLLIN-LUCY FRF212 est-elle adaptée à un service continu du midi au soir avec forte rotation de frites et de produits panés ? Pour un restaurant ou une brasserie avec débit soutenu mais organisation rationnelle, la puissance de 9 kW par cuve et le volume de 12 L offrent un bon compromis entre capacité et tenue en température. Cette friteuse professionnelle à poser permet-elle un entretien rapide par une équipe peu expérimentée ? La cuve emboutie, la résistance amovible et la présence du robinet de vidange simplifient réellement le nettoyage, tout en limitant les manipulations risquées. Cette friteuse double cuve électrique convient-elle à un espace réduit en cuisine ouverte ? Son format compact 800x700x320 mm et son installation à poser s’intègrent bien sur une ligne existante, à condition de prévoir une évacuation d’air adaptée et une zone de pose pour les bacs de récupération d’huile.
En conclusion, cette friteuse électrique double cuve AFI COLLIN-LUCY FRF212 s’adresse clairement aux restaurants, brasseries, snacks qualitatifs et collectivités qui recherchent un poste friture structuré, fiable et facile à entretenir. Si votre priorité est la régularité de cuisson, la tenue en température et la sécurité du personnel, la combinaison cuve emboutie, thermostat de 0°C à 190°C, thermostat de sécurité à réarmement manuel et robinet de vidange va dans le bon sens. Si votre carte repose massivement sur les fritures à très gros volume (type fast-food pur), il faudra réfléchir à la complémentarité avec d’autres équipements ou à la duplication du poste. Pour un établissement qui veut professionnaliser son poste friture avec un matériel robuste, compact et soutenu par un acteur expérimenté comme AFI COLLIN-LUCY au sein du Groupe FURNOTEL, cette friteuse de table électrique avec vidange représente un investissement cohérent et réfléchi.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x320
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 400/3/T
Puissance (kW) : 18.0
Poids net en kg : 26.0
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