Hachoir mélangeur à viande sur socle pro double coupe 600 kg/h - 45l

Le hachoir mélangeur à viande professionnel double coupe est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels de la boucherie et de la transformation de viande, offrant une combinaison optimale de performance, robustesse et hygiène. Avec des dimensions de 829 mm de longueur, 621 mm de profondeur et 1299 mm de hauteur, cet appareil est compact tout en permettant une production intensive de 600 kg de viande par heure. Il dispose d'un bol de 45 litres, ce qui en fait un outil idéal pour les opérations à grande échelle.

Le hachoir est équipé d'un moteur de mélange de 0,55 kW et d'un moteur de hachage de 2,2 kW, fonctionnant sur une alimentation triphasée. Une version monophasée est également disponible en option pour répondre à diverses configurations électriques. L'ensemble de la machine est construit en acier inoxydable monobloc, garantissant une durabilité exceptionnelle et une facilité d'entretien, essentielle pour respecter les normes d'hygiène élevées requises dans l'industrie alimentaire.

La fonction de double coupe est une caractéristique clé de cet appareil, permettant de traiter la viande à deux reprises pour obtenir une texture plus fine et homogène. Cette fonction est particulièrement utile pour la production de saucisses, pâtés et autres produits nécessitant un hachage précis et de qualité supérieure. La programmation automatique du cycle de mélange et de hachage simplifie l'utilisation de la machine, permettant de gagner du temps et d'assurer une consistance parfaite à chaque utilisation.

Le bras de mélange, ainsi que le corps extérieur, sont entièrement démontables, ce qui facilite grandement le nettoyage et l'entretien de l'appareil, assurant une hygiène irréprochable. Pour les utilisateurs de la version monophasée, un variateur de vitesse est disponible en option, offrant une flexibilité supplémentaire pour ajuster la vitesse de mélange selon les besoins spécifiques des produits.

Dimensions colis (LxPxH) (mm) : 1200x800x1500

Dotations de série :

Bras de mélange et Corps extérieur démontables

Capot de sécurité du corps et de la cuve

Fonction programmation automatique du mélange et hachage

Double coupe B98 (livré avec une plaque de 5 mm)

Livré avec couteau LICOSWISS

Composants standards Schneider Electric et SIEMENS