Hachoir réfrigéré professionnel monophasé double coupe avec reconstitueur - 600 kg/h

Le hachoir réfrigéré professionnel monophasé à double coupe est un équipement de haute performance, conçu pour les professionnels de la boucherie et de la charcuterie cherchant à allier efficacité, hygiène et conservation optimale des produits. Avec des dimensions compactes de 535x437x617 mm et un poids de 71 kg, ce hachoir est capable de produire jusqu'à 600 kg de viande hachée par heure, tout en offrant un design moderne et une robustesse remarquable.

Doté d'une puissance moteur de 2,2 kW, ce hachoir fonctionne sur une alimentation monophasé, assurant une puissance constante pour un rendement optimal. La carrosserie monobloc en acier inoxydable, avec un grand plateau réceptacle à viande, garantit non seulement une durabilité à long terme, mais aussi une facilité de nettoyage grâce à un plateau entièrement rayonné qui facilite l'accès aux angles.

Pour maintenir la viande à une température idéale, ce hachoir est équipé d'un système de froid statique performant, soutenu par une mousse isolante de haute qualité, injectée et moulée pour une isolation thermique supérieure. Ce système assure une conservation optimale du froid, préservant ainsi la fraîcheur des produits tout au long du processus de hachage.

Le panel de commande en acier inoxydable est entièrement étanche, avec une certification IP67, ce qui signifie qu'il est protégé contre la poussière et les immersions temporaires dans l'eau, garantissant ainsi une sécurité et une durabilité accrues dans des environnements exigeants.

Ce hachoir répond aux normes industrielles les plus strictes, assurant une conformité avec les régulations en vigueur. Pour ceux qui recherchent des options supplémentaires, ce modèle est disponible en version monophasée et peut être équipé d'un reconstitueur à steaks, offrant ainsi une polyvalence accrue pour diverses applications professionnelles.

Avec sa finition soignée haut de gamme, ce hachoir réfrigéré professionnel se distingue par sa capacité à allier performance, hygiène, et conservation, faisant de lui un choix incontournable pour les professionnels exigeants qui cherchent à optimiser leur production tout en garantissant la qualité des produits.

Dimensions colis (LxPxH) (mm) : 900x720x705

Dotations de série :

Double coupe B98 sans vitrine (livré avec une plaque de 5 mm)

Reconstitueur à empreinte ovale : 100g à 200g