Hachoir mélangeur à viande sur socle pro triple coupe 1400 kg/h - 100l

Le hachoir mélangeur à viande sur socle professionnel triple coupe est un appareil de haute performance, conçu pour les environnements de production intensifs tels que les grandes boucheries et les installations de transformation de viande. Avec des dimensions de 1290 mm de longueur, 775 mm de profondeur et 1440 mm de hauteur, ce hachoir mélangeur est capable de produire jusqu'à 1400 kg de viande par heure, répondant ainsi aux besoins des grandes opérations.

Doté d'un moteur de mélange puissant de 4 kW et d'un moteur de hachage de 1,1 kW, ce modèle fonctionne sur une alimentation triphasée, garantissant une performance constante même lors d'une utilisation prolongée. La capacité de la cuve de 100 litres permet de traiter de grandes quantités de viande en une seule fois, ce qui est essentiel pour les opérations à grande échelle.

Ce hachoir mélangeur se distingue par sa fonction de triple coupe, permettant de traiter la viande en trois étapes pour obtenir une texture extrêmement fine et homogène. Cette caractéristique est idéale pour la production de produits carnés de haute qualité, tels que les saucisses fines, pâtés et autres préparations nécessitant une précision de coupe maximale.

La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable monobloc, offrant une robustesse et une longévité exceptionnelles, tout en assurant une hygiène irréprochable. Le bras de mélange et le corps extérieur sont entièrement démontables, facilitant le nettoyage et l'entretien, ce qui est crucial pour respecter les normes d'hygiène rigoureuses dans l'industrie alimentaire.

La fonction de programmation automatique permet de gérer efficacement les cycles de mélange et de hachage, simplifiant l'opération et assurant une production uniforme à chaque utilisation. De plus, le système de sécurité est conforme aux normes CE, garantissant une utilisation sécurisée même dans des environnements de travail exigeants.

Un autre avantage de ce hachoir mélangeur est sa compatibilité avec les mélangeurs PSV, permettant de hacher directement au-dessus de ces appareils pour une intégration fluide dans les lignes de production. Cette flexibilité en fait un choix polyvalent pour les grandes installations de transformation de viande.