Machine à glace granulaire refroidissement à eau capacité 150 kg/24h et réserve 55 kg

La machine à glace granulaire professionnelle VIRTUS référence BAB0002/W est conçue pour les bars, hôtels, restaurants et laboratoires de préparation souhaitant sécuriser un débit élevé de glace tout au long de la journée. Grâce à son refroidissement à eau, elle assure une production stable de glace granulée, idéale pour la présentation de produits frais, les buffets, les bars à cocktails ou les espaces traiteur où la régularité et la finesse de la glace sont déterminantes pour la qualité du service. Cette configuration répond aux exigences de 150 kg/24h de productivité avec une réserve intégrée de 55 kg, garantissant une disponibilité constante en service intensif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino capitalise sur plus de quinze ans d’expérience agroalimentaire pour bâtir une organisation centrée sur la qualité, la livraison rapide et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une véritable Performance éprouvée par les professionnels. Les entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate assurent une Disponibilité immédiate des stocks, soutenue par un réseau de distribution présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette machine à glace granulaire à refroidissement à eau est alimentée en 220-240 V via une connexion électrique, pour une puissance totale contenue de 0.7 kW. Le circuit frigorifique utilise le gaz réfrigérant R290, adapté aux exigences actuelles du froid professionnel. Conçue pour une température ambiante maximale de 21 °C, elle garantit une production régulière même en zone de travail dense. Ses dimensions de 741 x 678 x 1125 mm pour un poids de 87 kg facilitent l’intégration en arrière-bar ou en zone de préparation, tout en assurant une structure robuste pour une machine à glace professionnelle destinée à un usage intensif CHR. La Technologie avancée pour plus d'efficacité permet une gestion optimisée du froid et de la consommation énergétique.

Cette machine à glace granulaire VIRTUS est-elle adaptée à un débit journalier soutenu en restauration ?
Oui, sa productivité de 150 kg/24h, associée à une réserve de 55 kg, offre un volume confortable pour les services en continu, tandis que la classe d’expédition Palette/Palett assure un transport sécurisé vers votre établissement, avec un Suivi et réactivité continue de la chaîne logistique.

Comment exploiter au mieux cette machine à glace granulaire à refroidissement à eau en cuisine professionnelle ?
En l’installant dans une zone ventilée, proche des postes de dressage ou du bar, vous optimisez les flux de service. Le refroidissement à eau limite les rejets de chaleur dans la pièce, idéal pour les locaux exigus. Intégrez cette solution dans un poste de froid pour poissons et produits de la mer, ou pour vos buffets et bars à cocktails, en cohérence avec un Suivi rigoureux des évolutions du secteur sur les attentes clients en matière de fraîcheur et de présentation.

En choisissant cette machine à glace granulaire refroidissement à eau capacité 150 kg/24h VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel fiable, pensé pour la productivité quotidienne et le confort d’utilisation, avec un support logistique réactif pour accompagner la croissance de votre activité.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 741 x 678 x 1125 mm
Poids (kg) : 87.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.7
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 150 kg/24h
Capacité (kg) : 55

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Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	741x678x1125
Poids (kg)	87
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.7
Température ambiante max (°C)	21
Productivité	150 kg/24h