WhatsApp
Skype
Contact
Mon compte
Mon panier
Panier vide
09 71 04 20 23
stock-direct-chr
Livraison
Livraison France
International
Conseil
15 ans d'expériences
Rapide et efficace
Devis gratuit
Gratuit illimité
Sans créer de compte
Charte de qualité
Un contact dédié
Suivi complet
Prix les plus bas
Paiement en plusieurs fois
Rapport qualité
Equipements chr
»
Matériels de cuisson
»
Cuissons à poser
»
Matériels à induction

Matériels à Induction

 
Le matériel à induction est devenu un choix incontournable dans le domaine de la restauration, offrant une solution moderne et efficace pour les cuisines professionnelles. Grâce à sa capacité à chauffer rapidement et de manière précise, il permet non seulement de réaliser des économies d'énergie, mais aussi d'optimiser les processus de cuisson. Parmi les leaders du marché, la marque BARTSCHER se distingue par ses plaques à induction performantes et robustes, favorisant une cuisson homogène et rapide. Découvrez leur expertise unique en cliquant BARTSCHER Matériels à Induction.

Dans le même esprit, COMBISTEEL propose une large gamme de plaque de cuisson induction qui répond aux besoins exigeants des chefs. Fiables et faciles à entretenir, ces équipements sont conçus pour assurer une résistance accrue aux conditions de travail intensives. Pour en savoir plus, explorez leur collection : COMBISTEEL Matériels à Induction.

Le matériel à induction, qu'il s'agisse de plaques, plaque de cuisson, ou woks, est un atout majeur pour toute cuisine professionnelle, offrant rapidité, précision et économie. Ces marques, en leur adoptant, permettent d’élever la qualité des plats tout en assurant une gestion optimale de l'énergie et de l'efficacité opérationnelle. Les professionnels de la restauration peuvent être assurés que ces équipements représentent le futur de la cuisson moderne.
Les autres rubriques de Cuissons à poser
Planchas - Plaques à Snacker
Paninis et grills de contact
Barbecues Pierre de Lave
Machines à Kebab
Toasters Simple et Convoyeurs
Salamandres
Cuisinières Fourneaux Professionnelles
Bains Marie
Cuiseur à riz professionnel

Filtrer par marque
Annuler

Ref: 239209
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Matériel restauration rapide sans frais cachés
Plaque de cuisson à induction modèle 1800
315x345x(H)70 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 3
Prix public 75,00HT
65,25 €HT
-13 %
Ref: 239230
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Cuisine de professionnel ventes explosées
Plaque de cuisson à induction modèle 2000
296x370x(H)46 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 258
Prix public 89,95HT
78,26 €HT
-13 %
Ref: 105820
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 20

Dimensions (LxPxH) (mm) : 285x340x60
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 173
84,00 €HT
Ref: 239193
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Matériel cuisine professionnel paris economisez
Plaque de cuisson à induction encastrable 800W
ø245x(H)68 mm 800 W 230 V
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 87
Prix public 97,50HT
84,82 €HT
-13 %
Ref: 239391
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Courant : Monophasé
Puissance : 2000 W
Zone de chaufe : 1
Matériaux : Inox et Vitrocéramique
Dimensions (L x P x H) : 293x373x56 mm
Stock 497
Prix public 98,50HT
85,70 €HT
-13 %
Ref: 7020.0125
Disponibilité: 7 à 10 jours
Plaque professionnelle a induction 2kW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 293x350x60
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.5-2.0
Plage de temperature (°C) : +60/+240
Operation : Numériques
Stock 15
Prix public 105,00HT
94,50 €HT
-10 %
Ref: 190129
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Émulsionneur à induction MSI400

Dimensions (LxPxH) (mm) : 125x150x180
Couleur : Argenté
Arrêt automatique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Stock 1755
98,00 €HT
Ref: 209523
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Matériel professionnel de cuisine jackpot
Plaque chauffante à induction Display Line
455x333x(H)62 mm 1000 W 230 V
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 73
Prix public 129,50HT
112,66 €HT
-13 %
Ref: 239384
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Courant : Monophasé
Puissance : 800 W
Zone de chaufe : 1
Matériaux : Inox et Vitrocéramique
Dimensions (L x P x H) : 460x315x62 mm
Stock 75
Prix public 147,50HT
128,32 €HT
-13 %
Ref: CPCA13
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :325x196x75
Puissance : 200 W / 230 V
Stock 16
Prix public 179,00HT
152,15 €HT
-15 %
Ref: 114366
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW10

Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x340x65
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 11
Affichage numérique : Oui
Stock 3
165,00 €HT
Ref: 7020.0145
Disponibilité: 7 à 10 jours
Plaque professionnelle a induction 2,7kW commandes digitales

Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x370x100
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 2,7
Plage de temperature (°C) : +60/+240
Operation : Touch screen
Stock 15
Prix public 210,00HT
168,00 €HT
-20 %
Ref: CPCA12
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :325x285x75
Puissance : 300 W / 230 V
Stock 5
Prix public 199,00HT
169,15 €HT
-15 %
Ref: CPAI350K1
Disponibilité: 48h à 72h

Plaque à induction
Affichage digital de la puissance sur la plaque
Réglage de température par bouton rotatif
Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 329 x P 420 x H 100 mm
Stock 20
Prix public 249,00HT
174,30 €HT
-30 %
Ref: 239414
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Courant : Monophasé
Puissance : 3500 W
Zone de chaufe : 2
Matériaux : Inox et Vitrocéramique
Dimensions (L x P x H) : 608x370x61 mm
Stock 311
Prix public 207,50HT
180,52 €HT
-13 %
Ref: CPAI350A
Disponibilité: 48h à 72h

Plaque à induction
Panneau de contrôle tactile avec affichage digital
Minuterie : 0 à 180 minutes
10 niveaux de puissance
10 niveaux de réglage de température (60°C à 240°C)
Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 340 x P 440 x H 117 mm
Stock 14
Prix public 259,00HT
181,30 €HT
-30 %
Ref: CPAI350ET
Disponibilité: 48h à 72h

Plaque à induction
Affichage digital
Panneau de contrôle tactile
Température : 35°C à 240°C
Minuterie : 0 à 180 minutes
Puissance : 100 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 340 x P 435 x H 117 mm
Stock 9
Prix public 259,00HT
181,30 €HT
-30 %
Ref: CPAI500B
Disponibilité: 48h à 72h

Plaque à induction
Affichage digital
Réglage de la température par bouton rotatif
Température : 60°C à 240°C
Réglage du temps de 0 à 180 minutes
Réglage de la puissance
Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 335 x P 415 x H 117 mm
Poids : 7 Kg
Stock 11
Prix public 279,00HT
195,30 €HT
-30 %
Ref: CPCA11
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions (LxPxH) (mm) :530x345x75
Puissance : 450 W / 230 V
Stock 8
Prix public 279,00HT
195,30 €HT
-30 %
Ref: 239421
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Courant : Monophasé
Puissance : 3500 W
Zone de chaufe : 1
Matériaux : Inox et Vitrocéramique
Dimensions (L x P x H) : 337x417x85 mm
Stock 184
Prix public 225,00HT
195,75 €HT
-13 %
Ref: 239780
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Matériel pour hôtel nos marques
Plaque de cuisson à induction modèle 3500 M
327x425x(H)100 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 260
Prix public 225,00HT
195,75 €HT
-13 %
Ref: 7020.0130
Disponibilité: 7 à 10 jours
Plaque professionnelle a induction 3,5kW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x440x117
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.5-3.5
Plage de temperature (°C) : 60 / 240
Operation : Numériques
Stock 15
Prix public 245,00HT
196,00 €HT
-20 %
Ref: 105936S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30S-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 290x510x83
Nombre de zones chauffantes : 2
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 4
Prix public 249,00HT
211,65 €HT
-15 %
Ref: 105991
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30TC-1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x420x105
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3000
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 281
Prix public 265,00HT
225,25 €HT
-15 %
Ref: 105854
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35dpS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 605x360x60
Nombre de zones chauffantes : 2
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 114
Prix public 265,00HT
225,25 €HT
-15 %
Ref: 239711
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Matériel de cuisine professionnel paris ne ratez pas
Plaque de cuisson à induction modèle 3500 D
340x440x(H)120 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 86
Prix public 259,50HT
225,76 €HT
-13 %
Ref: 105991S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 30TCS-1

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x420x105
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 168
Prix public 309,00HT
234,84 €HT
-24 %
Ref: 105837
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35SK, 3,5kW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x115
Nombre de zones chauffantes : 1
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Stock 269
Prix public 312,00HT
237,12 €HT
-24 %
Ref: 105859
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TCKTF

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x430x120
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 4
Prix public 319,00HT
242,44 €HT
-24 %
Ref: 105843S
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TCS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x117
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 352
Prix public 319,00HT
242,44 €HT
-24 %
Ref: 105843
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x445x117
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 367
Prix public 289,00HT
245,65 €HT
-15 %
Ref: 105829
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 370x390x118
Nombre de zones chauffantes : 1
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 24
Prix public 329,00HT
250,04 €HT
-24 %
Ref: 7020.0135
Disponibilité: 7 à 10 jours
Wok plaque professionnelle a induction commandes numériques 3,5kW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x440x117
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.5-3.5
Plage de temperature (°C) : 60 - 240
Operation : Numériques
Stock 15
Prix public 315,00HT
252,00 €HT
-20 %
Ref: CP799
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 390(L) x 490(P) x 120(H) mm
Alimentation : 220-240V
Puissance : 3 kW
Température : 60 °C à 240 °C
Matérial : Inox
Couleur : Noir
Stock 113
Prix public 309,00HT
262,65 €HT
-15 %
Ref: 105858
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 3342

Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x485x65
Nombre de zones chauffantes : 3
Couleur : Noir ,Argenté
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 124
Prix public 349,00HT
265,24 €HT
-24 %
Ref: 239766
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
CHR hôtellerie génial enfin
Wok à induction modèle 3500
340x450x(H)120 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 188
Prix public 312,50HT
271,88 €HT
-13 %
Ref: 239698
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Fournisseur cuisine professionnelle votre materiels
Plaque de cuisson à induction modèle 3500 D XL
390x500x(H)120 mm 3500 W 230 V
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 84
Prix public 312,50HT
271,88 €HT
-13 %
Ref: 105997
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Wok à induction encastrable IW35-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 370x390x135
Puissance (W) : 3500
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Stock 36
Prix public 365,00HT
277,40 €HT
-24 %
Ref: 105986
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Wok à induction IW35

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x440x125
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Commande : Tactile ,Électronique
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 185
Prix public 369,00HT
280,44 €HT
-24 %
Ref: VR500
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
Plaque chauffante verre 500x500

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x500x80
Surface utile (mm) : 500 x 500
Puissance (W) : 600

Stock 5
Prix public 375,00HT
291,75 €HT
-22 %
Ref: CPCB
Disponibilité: 48h à 72h

Construit en acier peint à l'époxy
Surface de chauffe en verre trempé
Thermostat réglable jusqu’à 90°C
Dimensions : L 850 x P 505 x H 600 mm
Stock 19
Prix public 429,00HT
300,30 €HT
-30 %
Ref: 105821
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC, XL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 440x540x125
Nombre de zones chauffantes : 1
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 131
Prix public 405,00HT
307,80 €HT
-24 %
Ref: 239681
Origine NL origineNL
Disponibilité: 1 semaine
Matériel restauration discount prix et qualité au rendez vous très rentable
Wok à induction modèle 3500
340x450x(H)120 + Ø360 mm
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 19
Prix public 412,45HT
358,83 €HT
-13 %
Ref: 105926
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 35TC-SW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x505x155
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 60
Prix public 475,00HT
361,00 €HT
-24 %
Ref: 239322.
Disponibilité: 1 semaine
Matériel pour professionnel achat de
Plaque de cuisson à induction modèle 5000 D
398x515x(H)168 mm 5000 W 380 V
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 1
Prix public 475,00HT
413,25 €HT
-13 %
Ref: 239322
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x515x168
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance (W) : 5000
Stock 42
Prix public 475,00HT
413,25 €HT
-13 %
Ref: 105922
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 50TC

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x535x183
Nombre de zones chauffantes : 1
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
Stock 36
Prix public 569,00HT
432,44 €HT
-24 %
PROMOTION
Ref: PI3500W
Disponibilité: 1 semaine
Affichage digital
Filtre amovible
Construction tout inox

Dimension (mm): 440x365x120
Puissance (W): 3500
Reference : PI3500W
Stock 5
Prix public 587,00HT
457,86 €HT
-22 %
Ref: 105929
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Wok à induction IW 50

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x525x195
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 5000
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
Stock 44
Prix public 629,00HT
478,04 €HT
-24 %
Ref: 105800
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Combinaison plaque/wok induction IKIW 70

Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x435x145
Couleur : Noir ,Argenté
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Affichage numérique : Oui
Stock 171
Prix public 649,00HT
493,24 €HT
-24 %
Ref: 2144S
Disponibilité: 1 semaine
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x515x183
Alimentation : Triphasé
Puissance (W) : 5 000
Surface de cuisson (LxP) (mm) : Ø 140 à 280
Température (°C) : max 240
Poids (kg) : 9.75
Stock 11
Prix public 729,00HT
510,30 €HT
-30 %
Ref: IND-25/DH
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
- Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mm
- Inducteur de 180 mm
- Régulation sur 34 positions de 50W - 2500W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 2500W), minuterie de 0-99 minutes.
- Température réglable de 30°C à 250°C (par 5°C).

Puissance KW : 2.5
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 280x360xh105
Stock 20
Prix public 787,00HT
558,77 €HT
-29 %
Ref: 104904
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 1K2300 GL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x420x100
Nombre de zones chauffantes : 1
Affichage numérique : Non
Nombre de niveaux de puissance : 10
Puissance (Kw) : 2,3
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Stock 7
Prix public 749,00HT
569,24 €HT
-24 %
Ref: VR1000
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
Plaque chauffante présentation verre

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x500x80
Puissance (W) : 1200

Stock 3
Prix public 743,00HT
578,05 €HT
-22 %
Ref: 105760
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud à induction 2P 35-1 TCK

Dimensions (LxPxH) (mm) : 430x865x235
Nombre de zones chauffantes : 2
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 39
Prix public 795,00HT
604,20 €HT
-24 %
Ref: IND-30/DH
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
- Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mm
- Inducteur de 180 mm,
- Régulation sur 39 positions de 50 W. - 3000 W. (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3000W), minuterie de 0-99 minute.
- Température réglable de 30 à 250°C par 5°C.

Puissance KW : 3
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 280x360xh105
Stock 13
Prix public 858,00HT
609,18 €HT
-29 %
Ref: 7505.0020
Disponibilité: 7 à 10 jours
Cuisiniere professionnelle encastrable induction 2 zones 2x3,5 kW seulement pour poêles à induction

Dimensions (LxPxH) (mm) : 712x382x115
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 2x 3,5
Plage de temperature (°C) : +60/+240
Nombre de feux : 2.0
Stock 2
Prix public 999,00HT
669,33 €HT
-33 %
Ref: PIA1
Disponibilité: 7 à 10 jours
15 niveaux de réglage
Réglage température de 30°C à 95°C par pas de 5°C
Carter en inox intégrant un dessus de cuisson en verre vitrocéramique

Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 280x360x110
Stock 5
Prix public 949,00HT
738,32 €HT
-22 %
Ref: 105893
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction IK 70dpZ-EB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 715x485x140
Nombre de zones chauffantes : 2
Puissance (W) : 7000
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 51
Prix public 979,00HT
744,04 €HT
-24 %
Ref: 104906
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud électrique 1K3000 GL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x120
Nombre de zones chauffantes : 1
Affichage numérique : Non
Nombre de niveaux de puissance : 10
Puissance (Kw) : 3
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Stock 15
Prix public 989,00HT
751,64 €HT
-24 %
Ref: IND-35/DH
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
- Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mm
- Inducteur de 210 mm,
- Régulation sur 44 positions de 50 W. - 3500 W.(par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3500W), minuterie de 0-99 minutes.
- Température réglable de 30 à 250°C par 5°C.

Puissance KW : 3.5
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 280x360xh105
Stock 9
Prix public 1 141,00HT
810,11 €HT
-29 %
Ref: 239346
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Fourniture restauration rapide de toutes les marques Made in Europe et USA rendement inégalé
Plaque de cuisson à induction modèle 7000
405 X 698 X (H)145 mm 2x3500 W 380 V
Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs
Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Stock 32
Prix public 975,00HT
848,25 €HT
-13 %
Ref: 105732
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Wok à induction IW 35 PRO-2

Dimensions (LxPxH) (mm) : 355x440x165
Nombre de zones chauffantes : 1
Commande : Tactile ,Électronique
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Stock 45
Prix public 1 149,00HT
873,24 €HT
-24 %
Ref: 105864
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW3-EBBF

Dimensions (LxPxH) (mm) : 280x280x95
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 12
Affichage numérique : Oui
Stock 12
Prix public 1 179,00HT
896,04 €HT
-24 %
Ref: 105865
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 395x395x100
Couleur : Noir ,Argenté
Nombre de niveaux de température : 12
Affichage numérique : Oui
Stock 8
Prix public 1 249,00HT
949,24 €HT
-24 %
Ref: 105867
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Plaque chauffante à induction IW3-SW

Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x390x100
Couleur : Noir
Reconnaissance de casserole : Oui
Commande : Électronique ,Tactile
Type de zone chauffante : Induction
Capacité max : 300 W
Affichage numérique : Oui
Stock 11
Prix public 1 298,00HT
986,48 €HT
-24 %
Ref: IND-2F35/DH
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
- Plaque de 4 mm, surface utile 560x280 mm
- 2 inducteurs de 180mm,
- Régulation sur 30 positions de 50 W. - 1750 W. chaque foyer (par 50W entre 50W et 1750W), minuterie de 0-99 minutes.
- Température réglable de 30 à 250°C par 5°C.

Puissance KW : 3.5
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 560x360xh105
Stock 4
Prix public 1 435,00HT
1 018,85 €HT
-29 %
Ref: 30012N
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
Plaque chauffante ultra plate

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x500x35
Surface utile (mm) : 600 x 400
Puissance (W) : 600

Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 1 519,00HT
1 181,78 €HT
-22 %
Ref: PIA2
Disponibilité: 7 à 10 jours
15 niveaux de réglage
Réglage température de 30°C à 95°C par pas de 5°C
Carter en inox intégrant un dessus de cuisson en verre vitrocéramique

Alimentation : Mono 230 V + T
Dimensions (LxPxH) (mm) : 280x640x110
Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 1 569,00HT
1 220,68 €HT
-22 %
Ref: 30002
Origine FR origineFR
Disponibilité: 48h à 72h
Plaque chauffante vitrocéramique 600x400

Dimensions (LxPxH) (mm) : 639x432x40
Surface utile (mm) : 600 x 400
Puissance (W) : 600

Stock 5
Livraison gratuite
Prix public 1 645,00HT
1 279,81 €HT
-22 %
Ref: DK977
Origine GB origineGB
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 350(L) x 654(P) x 115(H) mm
Alimentation : 230V
Puissance : 3kW
Température maximale : 190°C
Matériau : Inox
Surface : Vitrocéramique Schott Ceran® de 6 mm
Stock 6
Prix public 1 939,00HT
1 344,38 €HT
-31 %
Ref: 105763
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Réchaud à induction 4P 50-1 TCK

Dimensions (LxPxH) (mm) : 792x900x234
Nombre de zones chauffantes : 4
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Stock 1
Prix public 2 098,00HT
1 594,48 €HT
-24 %
Ref: 105984
Origine DE origineDE
Disponibilité: 1 semaine
Plaque à induction ITH 35S-220

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x400x110
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Affichage numérique : Oui
Stock 6
Prix public 1 919,00HT
1 631,15 €HT
-15 %
Ref: 105890
Origine CN origineCN
Disponibilité: 1 semaine
Wok à induction IW 80

Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x600x330
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 8000
Alimentation : Triphasé
Stock 90
Prix public 2 149,00HT
1 633,24 €HT
-24 %
 
Les équipements à induction professionnelle sont essentiels dans le monde de la cuisine CHR (Cafés, Hôtels et Restaurants) moderne. Offrant une efficacité accrue, une consommation d'énergie réduite et une sécurité optimale, ces équipements transforment la façon dont les cuisines professionnelles fonctionnent.

La plaque induction de BARTSCHER est reconnue pour sa précision de cuisson. Grâce à sa technologie de pointe, elle permet de chauffer rapidement et de maintenir des températures constantes, garantissant une qualité culinaire irréprochable. Les woks induction de COMBISTEEL sont parfaits pour les plats nécessitant une cuisson rapide et intense, avec un contrôle thermique précis qui empêche les surchauffes et permet des résultats délicieux. Pour les environnements nécessitant une grande surface de cuisson, la plaque de cuisson induction offre une polyvalence exceptionnelle, avec des zones de cuisson modulables qui s'adaptent aux besoins spécifiques des chefs.

Quels sont les avantages des équipements à induction ?

Les équipements à induction offrent une sécurité accrue car seules les surfaces en contact avec les ustensiles chauffent, réduisant ainsi les risques de brûlures. Ils sont également très économes en énergie, car la chaleur est directement dirigée vers l'élément de cuisson, ce qui réduit les pertes thermiques. De plus, leur rapidité de chauffe permet des services plus rapides en cuisine.

Comment fonctionne une plaque à induction ?

Une plaque à induction fonctionne grâce à un champ magnétique. Lorsque vous placez un récipient ferromagnétique sur la plaque, ce champ magnétique génère des courants de Foucault qui chauffent le récipient tout en gardant la surface froide en dehors de la zone de cuisson.

Quels sont les différences entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique ?

La plaque à induction chauffe uniquement le récipient, ce qui est incroyablement économique en termes d'énergie et offre un temps de réponse rapide. À l'inverse, une plaque vitrocéramique utilise des résistances pour chauffer, ce qui s'avère généralement moins efficace énergétiquement et plus lent.

Comment choisir un équipement à induction ?

Pour choisir le bon équipement à induction, il est crucial de considérer l'intensité d'utilisation dans votre cuisine. Pour un usage intensif, optez pour des marques réputées comme BARTSCHER, qui offrent robustesse et durabilité. Vérifiez aussi la compatibilité avec vos ustensiles ferromagnétiques pour un fonctionnement optimal.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des équipements à induction

Comment entretenir une plaque à induction ?

Pour entretenir correctement une plaque à induction, il convient d'utiliser un chiffon doux et des produits nettoyants non abrasifs pour éviter d'endommager la surface en verre.

Puis-je utiliser tous mes ustensiles actuels sur mes plaques à induction ?

Non, seuls les ustensiles ferromagnétiques peuvent être utilisés avec des plaques à induction. Une vérification rapide avec un aimant peut déterminer la compatibilité.

Quels types de produits à induction sont disponibles ?

- Plaques simples et doubles à induction : Pour les services avec un volume varié, elles offrent une grande polyvalence.
- Woks à induction : Parfaits pour les cuisines asiatiques, ils garantissent une cuisson rapide et efficace.
- Plaques de cuisson à grande surface : Idéales pour les grandes cuisines nécessitant de multiples points de chauffage.

Ces équipements innovants, tels que ceux proposés par BARTSCHER, COMBISTEEL, séduisent par leur technologie avancée, offrant à la fois performance, sécurité, et économies d'énergie substantielles.