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Pour une cuisson maîtrisée et une température précise au degré prés, nos plaques à induction professionnelles sont incoutournables. Nous vous proposons une sélection de réchaud à induction professionnelles performantes pour un rapport qualité-prix remarquable. Que vous ayez besoin d'une plaque à induction à poser simple ou double, avec ou sans minuterie, nos plaques à induction professionnelles sont puissantes et offrent l'avantage d'une cuisson rapide, contrôlée et réussie.
Cuisiniste professionnel pour restaurant bénéfice grace a Plaque de cuisson à induction encastrable 800W Anneau de support en inox Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel restauration rapide sans frais cachés Plaque de cuisson à induction modèle 1800 315x345x(H)70 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Équipement de cuisine professionnelle très rentable Plaque de cuisson à induction 2000W Display Line 293x373x(H)56 mm 2000 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel cuisine professionnel paris economisez Plaque de cuisson à induction encastrable 800W ø245x(H)68 mm 800 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Cuisine de professionnel ventes explosées Plaque de cuisson à induction modèle 2000 296x370x(H)46 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel pro pas cher rapport qualité prix imbattable garantie sav et prix Wok Ø 360x(H)180 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel professionnel de cuisine jackpot Plaque chauffante à induction Display Line 455x333x(H)62 mm 1000 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Cuisine restauration au prix juste Plaque de cuisson à induction double Display Line 608x370x(H)61 mm 3500 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel cuisine restaurant faites de l’argent Plaque de cuisson à induction 3500W Display Line 337x417x(H)85 mm 3500 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Matériel pour hôtel nos marques Plaque de cuisson à induction modèle 3500 M 327x425x(H)100 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Plaque à induction
Affichage digital de la puissance sur la plaque
Réglage de température par bouton rotatif
Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 329 x P 420 x H 100 mm
Plaque à induction
Panneau de contrôle tactile avec affichage digital
Minuterie : 0 à 180 minutes
10 niveaux de puissance
10 niveaux de réglage de température (60°C à 240°C)
Puissance : 500 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 340 x P 440 x H 117 mm
Plaque à induction
Affichage digital
Panneau de contrôle tactile
Température : 35°C à 240°C
Minuterie : 0 à 180 minutes
Puissance : 100 - 3 500 W / 230 V
Dimensions : L 340 x P 435 x H 117 mm
L'induction est un procédé de cuisson de plus en plus utilisé dans les milieux de la restauration professionnelle. Le principe en est relativement simple. L'appareil à induction chauffe le récipient par ondes électromagnétiques. Le courant du réseau (50HZ) est converti par un générateur électronique interne en courant à très haute fréquence (25000HZ). Ce courant alimente une bobine de fil de cuivre, l'inducteur, qui génère un champ magnétique. Tout récipient magnétique entrant dans ce champ est parcouru de courants induits, ce qui a pour résultat de l'échauffer.
es plaques vitrocéramiques à induction permettent donc de chauffer un récipient grâce à un champ magnétique sans autre source de chaleur. Le développement de cette technique résulte des nombreux avantages engendrés par son utilisation.
La rapidité
La chaleur est immédiatement produite dans la matière du récipient d'où l'absence d'inertie et une montée en température rapide.
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