Plan de cuisson wok gaz avec étagère 2 brûleurs puissance 26 kw

Pensé pour les cuisines professionnelles à forte cadence, le plan de cuisson wok gaz avec étagère 2 brûleurs est l’outil idéal pour les restaurants asiatiques, brasseries, hôtels et services de restauration rapide. Sa puissance de 26.0 kW en fait un poste de cuisson wok professionnel conçu pour les cuissons minute, les sauts de légumes, viandes et nouilles, avec une réactivité parfaite de la flamme. La référence produit AHA0002 garantit un suivi simple et une intégration facile dans votre parc matériel.

La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe assure un stock important, aujourd’hui distribué dans plus de 60 pays. Cette puissance logistique en fait un partenaire de solutions fiables pour un usage quotidien en environnement CHR.

Ce poste de cuisson gaz pour wok est un matériel conçu pour la productivité : alimentation gaz, puissance totale de 26.0 kW répartie sur 2 brûleurs, dimensions de 1300 x 700 x 850 mm cm et poids de 79.0 kg pour une excellente stabilité. L’étagère basse intégrée optimise le rangement des casseroles et woks, tout en gardant la zone de production dégagée. La classe d’expédition Palette/Palett simplifie la réception et l’installation en cuisine.

Ce poste wok gaz VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en restauration
Oui, sa forte puissance et sa conception robuste en font des équipements recommandés par les pros pour les services en continu, avec une montée en température très rapide et un maintien stable de la flamme, même en enchaînant les cuissons.

Comment ce poste wok gaz facilite-t-il le travail quotidien en cuisine professionnelle
L’ergonomie du plan de travail, l’accès direct aux 2 brûleurs et l’étagère intégrée favorisent une approche orientée résultat : moins de déplacements, un flux de production plus fluide et une meilleure organisation des ustensiles autour du feu.

Dans une logique de relation client de confiance, ce poste de cuisson aide à optimiser chaque poste : limitation des pertes de temps, meilleure rotation des woks, réduction des risques de surcuisson. En stabilisant votre capacité de production, vous fiabilisez vos temps d’envoi et la régularité de vos plats, clé d’un service maîtrisé et d’une satisfaction client durable.

Pour les chefs à la recherche d’un poste de cuisson wok gaz avec étagère fiable et rentable, la référence AHA0002 signée VIRTUS s’impose comme un investissement sûr, pensé pour durer et accompagner la croissance de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1300 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 79.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 26.0

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Pays de fabrication	ID
Dimensions (mm)	1300x700x850
Poids (kg)	79
Type de connection	gaz
Puissance gaz (kW)	26