Plancha lisse triphasée p17 format profondeur en inox à poser 2 x 2700w - 47,5 × 67,5 × 21,6 cm
Plancha lisse triphasée p17 format profondeur en inox à poser 2 x 2700w - 47,5 × 67,5 × 21,6 cm - Krampouz - PCPR2BA-KR
| Dimensions(LxPxH) : | 47,5 × 67,5 × 21,6 cm |
| Alimentation : | Triphasée P17 |
| Type de surface : | Lisse |
| Puissance (kW) : | 2 x 2,7 |
| Matériau de la plaque : | inox |
| Surface de cuisson : | 44,2 x 64,2 cm |
| Poids (kg) : | 30 |
| Zones de cuissons : | 2 |
Cette plancha électrique professionnelle en inox est conçue pour les cuisines intensives où rapidité, régularité et hygiène sont essentielles. Avec une puissance totale de 5400 W, répartie sur 2 résistances indépendantes, elle atteint 250 °C en 8 minutes et garantit une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Grâce à son format profondeur et à ses 2 zones de cuisson distinctes, elle permet de griller différents aliments simultanément à des températures adaptées, un atout clé pour optimiser le temps de service.
Le châssis en inox robuste et ses 4 pieds réglables assurent stabilité et longévité, même en usage intensif. La plaque emboutie, dotée d’angles arrondis, facilite le nettoyage, tandis que le tiroir frontal XL de 1,3 L avec filtre intégré recueille efficacement graisses et résidus pour un entretien rapide et une hygiène irréprochable.
À propos de la marque Krampouz
Krampouz est une marque française reconnue mondialement dans l’univers de la cuisson professionnelle. Réputée pour ses crêpières, gaufriers et planchas, la marque allie savoir-faire traditionnel et innovations techniques pour proposer des appareils robustes, précis et durables. Utiliser une plancha Krampouz, c’est bénéficier d’un matériel conçu pour résister aux cadences élevées de la restauration tout en garantissant une qualité de cuisson constante.
FAQ – Plancha inox professionnelle Krampouz
La plancha est-elle uniquement triphasée ?
Ce modèle est prévu pour le triphasé P17 (400 V), mais la gamme propose aussi des versions monophasées et triphasées Plexo selon votre installation.
Quel est le temps de chauffe ?
La montée en température est rapide : environ 8 minutes pour atteindre 250 °C.
Comment se nettoie la plancha ?
La plaque inox emboutie aux angles arrondis, combinée au tiroir frontal XL de 1,3 L avec filtre intégré, facilite un nettoyage quotidien rapide et efficace.
Peut-on cuire plusieurs aliments différents en même temps ?
Oui, les 2 zones de cuisson indépendantes permettent de travailler viandes, poissons et légumes simultanément avec des températures adaptées.
Cette plancha est-elle adaptée aux plans de travail standards ?
Oui, ses dimensions (47,5 × 67,5 × 21,6 cm) sont étudiées pour s’intégrer facilement dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques :
Énergie : Électrique
Plaque : Inox
Puissance : 2 x 2700 W
Poids : 30 kg
Dimensions : 47,5 × 67,5 × 21,6 cm
Surface de cuisson : 44,2 x 64,2 cm
Zones : 2 indépendantes
Température : 50 à 300 °C (thermostats réglables)
Alimentation : Triphasée P17 (version spécifique)
Récupération des résidus : Tiroir frontal 1,3 L avec filtre
Norme : CE
Garantie : 1 an
Retrouvez toutes nos planchas ici
Le châssis en inox robuste et ses 4 pieds réglables assurent stabilité et longévité, même en usage intensif. La plaque emboutie, dotée d’angles arrondis, facilite le nettoyage, tandis que le tiroir frontal XL de 1,3 L avec filtre intégré recueille efficacement graisses et résidus pour un entretien rapide et une hygiène irréprochable.
À propos de la marque Krampouz
Krampouz est une marque française reconnue mondialement dans l’univers de la cuisson professionnelle. Réputée pour ses crêpières, gaufriers et planchas, la marque allie savoir-faire traditionnel et innovations techniques pour proposer des appareils robustes, précis et durables. Utiliser une plancha Krampouz, c’est bénéficier d’un matériel conçu pour résister aux cadences élevées de la restauration tout en garantissant une qualité de cuisson constante.
FAQ – Plancha inox professionnelle Krampouz
La plancha est-elle uniquement triphasée ?
Ce modèle est prévu pour le triphasé P17 (400 V), mais la gamme propose aussi des versions monophasées et triphasées Plexo selon votre installation.
Quel est le temps de chauffe ?
La montée en température est rapide : environ 8 minutes pour atteindre 250 °C.
Comment se nettoie la plancha ?
La plaque inox emboutie aux angles arrondis, combinée au tiroir frontal XL de 1,3 L avec filtre intégré, facilite un nettoyage quotidien rapide et efficace.
Peut-on cuire plusieurs aliments différents en même temps ?
Oui, les 2 zones de cuisson indépendantes permettent de travailler viandes, poissons et légumes simultanément avec des températures adaptées.
Cette plancha est-elle adaptée aux plans de travail standards ?
Oui, ses dimensions (47,5 × 67,5 × 21,6 cm) sont étudiées pour s’intégrer facilement dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques :
Énergie : Électrique
Plaque : Inox
Puissance : 2 x 2700 W
Poids : 30 kg
Dimensions : 47,5 × 67,5 × 21,6 cm
Surface de cuisson : 44,2 x 64,2 cm
Zones : 2 indépendantes
Température : 50 à 300 °C (thermostats réglables)
Alimentation : Triphasée P17 (version spécifique)
Récupération des résidus : Tiroir frontal 1,3 L avec filtre
Norme : CE
Garantie : 1 an
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