Plaque à snacker gaz à poser plaque chromée lisse puissance 11,4 kw

Pensée pour la cuisson intensive en restauration, la plaque à snacker gaz chromée est devenue un incontournable des cuisines professionnelles pour saisir viandes, poissons, légumes et garnitures avec précision. Cette plancha gaz professionnelle à poser combine montée en température rapide, régularité de chauffe et confort d’utilisation, tout en optimisant l’espace sur le passe ou sur une ligne de cuisson existante. Référence produit MS657FTGCRT, elle répond aux exigences élevées des restaurants, hôtels, brasseries et collectivités en quête d’équipement de cuisson professionnel fiable.

Signée VIRTUS, cette plaque s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, basé à Hamm en Allemagne (entrepôt principal de 15000 m²) et à Lainate en Italie (5000 m²), alimente plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire de matériel de cuisine professionnelle reconnu pour son Savoir-faire au service de la qualité.

Avec une puissance de 11.4 kW et une alimentation gaz, cette plaque à snacker gaz à poser offre une surface chromée lisse idéale pour limiter l’adhérence et faciliter le nettoyage. Ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm et son poids de 67.0 kg garantissent une parfaite stabilité sur table ou support inox, tout en restant compatible avec une expédition en classe Palette/Palett. La plaque chromée assure une excellente restitution de chaleur et une cuisson homogène, même en plein rush, dans un souci d’Excellence dans les standards.

Cette plancha gaz de table est-elle adaptée à une utilisation continue en service intensif
Oui, la conception VIRTUS et la puissance de 11.4 kW permettent d’enchaîner les services tout en maintenant une température stable, avec un processus transparent de mise en route et de réglage, essentiel au Respect de l'éthique professionnelle en cuisine.

Comment cette plaque chromée lisse facilite-t-elle le travail quotidien du chef
La surface chromée lisse réduit l’accroche des aliments, limite l’usage de matière grasse et accélère le nettoyage entre deux cuissons. Vous gagnez en réactivité au service des pros et sécurisez vos cadences en période de forte affluence.

Dans un environnement CHR, cette plancha gaz de table s’intègre parfaitement sur une ligne de production pour la mise en place et le coup de feu. Elle aide à standardiser les temps de cuisson, à réduire les pertes liées aux sur-cuissons et à fiabiliser la qualité envoyée, jour après jour. En optimisant le poste grill/snacking, vous améliorez la rotation des tickets, la régularité des assiettes et la maîtrise de vos coûts matière.

Pour les acheteurs CHR, la référence MS657FTGCRT signée VIRTUS représente un investissement rationnel : un outil robuste, performant et simple à exploiter, au service de la productivité et de la constance de vos cartes snacking, brasserie ou bistronomie.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 67.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 11.4

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Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	700x650x300
Poids (kg)	67
Type de connection	gaz
Puissance gaz (kW)	11.4