Plaque à snacker gaz à poser plaque chromée rainurée 1/3 et lisse 2/3 11,4 kw
Plaque à snacker gaz à poser plaque chromée rainurée 1/3 et lisse 2/3 11,4 kw - Virtus group - MS657FTRGCRT
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 700x650x300 |
| Poids (kg) | 67 |
| Type de connection | gaz |
| Puissance gaz (kW) | 11.4 |
En service continu, la gestion simultanée des cuissons de viandes, poissons délicats et légumes peut vite saturer le poste chaud. Les pertes de chaleur, les mélanges de jus et la difficulté à maintenir une cadence élevée nuisent directement à la régularité des envois et à la marge. Les chefs ont besoin d’une plancha gaz professionnelle compacte, précise et fiable, capable de supporter des pics d’activité sans compromis sur la qualité.
La plaque à snacker gaz VIRTUS, modèle MS657FTRGCRT, répond précisément à cet enjeu. Sa surface de cuisson chromée combinant rainuré 1/3 et lisse 2/3 offre une vraie polyvalence sur un seul poste : marquage net des viandes d’un côté, saisie homogène des poissons, œufs, légumes ou garnitures de l’autre. Alimentée au gaz, avec une puissance de 11.4 kW, elle délivre une montée en température rapide et stable, parfaitement adaptée à la restauration commerciale et aux services intensifs. Vous bénéficiez ainsi de solutions basées sur des années d'expérience, pensées pour l’ergonomie et la productivité.
La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision combine livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant des solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels CHR.
Techniquement, cette plancha gaz de table affiche des dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm pour un poids de 67.0 kg, ce qui assure une excellente stabilité sur le plan de travail. Le type de connexion gaz permet une utilisation économique et réactive, avec une puissance de 11.4 kW adaptée à la restauration assise comme à la restauration rapide. La classe de transport Palette/Palett garantit une livraison sécurisée jusqu’en cuisine. Cette conception est clairement adapté aux plus hauts standards d’exploitation.
Cette plancha gaz VIRTUS est-elle réellement adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa puissance de 11.4 kW, son poids de 67.0 kg et sa surface chromée mixte ont été pensés pour des services soutenus, offrant des solutions innovantes et efficaces pour chaque coup de feu.
Comment optimiser le poste chaud avec cette plancha gaz de table chromée
En organisant la partie rainurée 1/3 pour les viandes et la zone lisse 2/3 pour les accompagnements, vous fluidifiez les envois et structurez clairement les flux de cuisson.
En situation réelle, cette plaque à snacker gaz à poser trouve naturellement sa place en ligne de cuisson : snack, brasserie haut débit, hôtel ou dark kitchen. Elle vous permet, par exemple, de marquer simultanément steaks et légumes grillés côté rainuré, tout en snackant poissons, gambas ou buns côté lisse. C’est un outil d’expertise et innovation pour l’avenir de votre établissement, avec des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs exigeants.
En choisissant cette plaque VIRTUS, vous investissez dans un matériel fiable, performant et pensé pour durer, en parfaite cohérence avec une stratégie de rationalisation du poste chaud et de maîtrise des coûts. Elle s’intègre idéalement à une gamme complète de plaques à snacker professionnelles disponible chez SDC et BBR-CHR pour harmoniser votre parc matériel.
Retrouvez ici nos autres plaque à snacker.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 67.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 11.4
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
La plaque à snacker gaz VIRTUS, modèle MS657FTRGCRT, répond précisément à cet enjeu. Sa surface de cuisson chromée combinant rainuré 1/3 et lisse 2/3 offre une vraie polyvalence sur un seul poste : marquage net des viandes d’un côté, saisie homogène des poissons, œufs, légumes ou garnitures de l’autre. Alimentée au gaz, avec une puissance de 11.4 kW, elle délivre une montée en température rapide et stable, parfaitement adaptée à la restauration commerciale et aux services intensifs. Vous bénéficiez ainsi de solutions basées sur des années d'expérience, pensées pour l’ergonomie et la productivité.
La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision combine livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant des solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels CHR.
Techniquement, cette plancha gaz de table affiche des dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm pour un poids de 67.0 kg, ce qui assure une excellente stabilité sur le plan de travail. Le type de connexion gaz permet une utilisation économique et réactive, avec une puissance de 11.4 kW adaptée à la restauration assise comme à la restauration rapide. La classe de transport Palette/Palett garantit une livraison sécurisée jusqu’en cuisine. Cette conception est clairement adapté aux plus hauts standards d’exploitation.
Cette plancha gaz VIRTUS est-elle réellement adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa puissance de 11.4 kW, son poids de 67.0 kg et sa surface chromée mixte ont été pensés pour des services soutenus, offrant des solutions innovantes et efficaces pour chaque coup de feu.
Comment optimiser le poste chaud avec cette plancha gaz de table chromée
En organisant la partie rainurée 1/3 pour les viandes et la zone lisse 2/3 pour les accompagnements, vous fluidifiez les envois et structurez clairement les flux de cuisson.
En situation réelle, cette plaque à snacker gaz à poser trouve naturellement sa place en ligne de cuisson : snack, brasserie haut débit, hôtel ou dark kitchen. Elle vous permet, par exemple, de marquer simultanément steaks et légumes grillés côté rainuré, tout en snackant poissons, gambas ou buns côté lisse. C’est un outil d’expertise et innovation pour l’avenir de votre établissement, avec des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs exigeants.
En choisissant cette plaque VIRTUS, vous investissez dans un matériel fiable, performant et pensé pour durer, en parfaite cohérence avec une stratégie de rationalisation du poste chaud et de maîtrise des coûts. Elle s’intègre idéalement à une gamme complète de plaques à snacker professionnelles disponible chez SDC et BBR-CHR pour harmoniser votre parc matériel.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 67.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 11.4
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