Plaque à snacker gaz à poser rainurée 1/3 et lisse 2/3 puissance 10,4 kw
Plaque à snacker gaz à poser rainurée 1/3 et lisse 2/3 puissance 10,4 kw - Virtus group - MS66FTRGT
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 600x600x300 |
| Poids (kg) | 42 |
| Type de connection | gaz |
| Puissance gaz (kW) | 10.4 |
La plaque à snacker gaz est devenue un équipement central pour les restaurateurs, brasseries, snacks et hôtels qui recherchent une cuisson rapide, régulière et maîtrisée. Cette plancha professionnelle à poser combine surface rainurée et lisse pour couvrir un large spectre de préparations : viandes, poissons, légumes, sandwichs chauds ou tapas, avec une vraie logique de production en continu sur service tendu.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’impose comme un acteur majeur des cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, fonde une organisation tournée vers la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV réactif, de véritables solutions innovantes et efficaces pour les exploitants CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, s’affirmant comme un partenaire fiable pour le long terme des chefs exigeants.
La plaque à snacker gaz à poser rainurée 1/3 et lisse 2/3, référence MS66FTRGT, développe une puissance de 10.4 kW au gaz. Sa surface mixte optimise la gestion des flux : marquage net sur la partie rainurée, cuisson uniforme sur la zone lisse. Avec des dimensions de 600 x 600 x 300 mm cm et un poids de 42.0 kg, cette plancha gaz de table offre un excellent rapport emprise/production, tout en restant simple à intégrer sur une ligne de cuisson.
Cette plaque à snacker gaz mixte est-elle adaptée aux cadences soutenues en restauration commerciale ? Oui, sa puissance de 10.4 kW et la répartition rainurée 1/3, lisse 2/3 permettent d’enchaîner les cuissons sans perte de température, tout en limitant les manipulations.
Comment cette plancha gaz de table contribue-t-elle à la valorisation des attentes clients en cuisine ouverte ? La double surface offre une belle présentation des produits grillés et snackés, avec un marquage net et une coloration homogène, participant à la valorisation des attentes clients en termes de visuel et de rapidité de service.
Dans une approche “vision pro”, cette plaque à snacker professionnelle facilite l’optimisation de poste : organisation claire des zones, réduction des transferts entre appareils, baisse des pertes matière par meilleure maîtrise des cuissons. VIRTUS s’inscrit dans une relation de long terme avec les exploitants, grâce à un stock important, une logistique Palette/Palett efficace et un véritable accompagnement tout au long du processus, de l’étude de besoin à l’exploitation quotidienne.
En choisissant cette plaque à snacker gaz à poser VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, pensé pour la performance et la régularité de service, parfaitement aligné avec les exigences du CHR moderne.
Retrouvez ici nos autres plaque à snacker.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 10.4
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’impose comme un acteur majeur des cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, fonde une organisation tournée vers la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV réactif, de véritables solutions innovantes et efficaces pour les exploitants CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, s’affirmant comme un partenaire fiable pour le long terme des chefs exigeants.
La plaque à snacker gaz à poser rainurée 1/3 et lisse 2/3, référence MS66FTRGT, développe une puissance de 10.4 kW au gaz. Sa surface mixte optimise la gestion des flux : marquage net sur la partie rainurée, cuisson uniforme sur la zone lisse. Avec des dimensions de 600 x 600 x 300 mm cm et un poids de 42.0 kg, cette plancha gaz de table offre un excellent rapport emprise/production, tout en restant simple à intégrer sur une ligne de cuisson.
Cette plaque à snacker gaz mixte est-elle adaptée aux cadences soutenues en restauration commerciale ? Oui, sa puissance de 10.4 kW et la répartition rainurée 1/3, lisse 2/3 permettent d’enchaîner les cuissons sans perte de température, tout en limitant les manipulations.
Comment cette plancha gaz de table contribue-t-elle à la valorisation des attentes clients en cuisine ouverte ? La double surface offre une belle présentation des produits grillés et snackés, avec un marquage net et une coloration homogène, participant à la valorisation des attentes clients en termes de visuel et de rapidité de service.
Dans une approche “vision pro”, cette plaque à snacker professionnelle facilite l’optimisation de poste : organisation claire des zones, réduction des transferts entre appareils, baisse des pertes matière par meilleure maîtrise des cuissons. VIRTUS s’inscrit dans une relation de long terme avec les exploitants, grâce à un stock important, une logistique Palette/Palett efficace et un véritable accompagnement tout au long du processus, de l’étude de besoin à l’exploitation quotidienne.
En choisissant cette plaque à snacker gaz à poser VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, pensé pour la performance et la régularité de service, parfaitement aligné avec les exigences du CHR moderne.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 10.4
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