Plaque à snacker chrome rainurée à poser avec surface 320x480 mm puissance 3000 w

Dimensions (LxPxH) (mm) :	328x609x436
Plaque :	en chrome rainurée
Thermostat réglable (°C) :	de 50 à 300
Dimensions de la plaque (LxP) (mm) :	320 x 480
Epaisseur de la plaque :	10 mm
Puissance :	3 000 W / 230 V
Poids (kg) :	23

Cette plaque à snacker pro inox 1 plaque rainurée en chrome - 320x480 mm Casselin a été pensée pour un poste chaud compact mais efficace, typique des cuisines de restauration rapide, brasseries ou petits restos à service continu. Avec sa puissance de 3 000 W en 230 V monophasé et sa plaque de cuisson en chrome rainurée de 320 x 480 mm, elle permet de tenir un bon rythme en service tout en restant gérable par un seul opérateur. En coup de feu, l’intérêt est de pouvoir enchaîner viandes, burgers, légumes ou sandwiches toastés sans perte de température grâce à une épaisseur de plaque de 10 mm, qui stabilise bien la chaleur. Dans une petite cuisine où chaque centimètre compte, ses dimensions compactes (L 328 x P 609 x H 436 mm) facilitent l’intégration sur une ligne de cuisson déjà chargée. Le châssis en acier inoxydable AISI 430 supporte les contraintes quotidiennes d’un usage intensif et les nettoyages répétés. Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le snacking professionnel, conçoit ce type de matériel pour optimiser les espaces tout en gardant une cadence de service régulière.

Ce matériel convient très bien aux snacks, sandwicheries, brasseries, bars à tapas, food-trucks et petites cuisines d’hôtels qui ont besoin d’un poste de cuisson polyvalent mais sans volume de production massif. La surface de 320 x 480 mm permet de travailler confortablement 4 à 6 steaks, plusieurs filets de poulet ou une série de paninis ouverts, ce qui est adapté à un débit moyen à soutenu. En restauration traditionnelle, cette plaque à snacker pro réf. C6PASCR33 peut servir de poste complémentaire pour les marquages de viandes ou finitions grillées, sans prendre la place d’un fourneau. En collectivité lourde, gros self ou restauration d’entreprise avec plus de 200 couverts par service, ce modèle risque en revanche d’être vite limité en surface et il faudra envisager des équipements plus larges ou multiples. De même, pour un gros grill spécialisé viandes avec très forte rotation, cette plaque chrome rainurée restera plutôt un outil d’appoint qu’un outil principal.

Au quotidien, l’installation est simple : alimentation en monophasé 230 V, poids de 23 kg qui assure une bonne stabilité sur le plan de travail, et seulement une prise dédiée à prévoir. Le thermostat réglable de 50°C à 300°C permet d’adapter précisément la température selon les produits : basse température pour maintien ou toastage léger le matin, montée vers 250–300°C pour le service du midi sur les viandes et burgers. La plaque en chrome rainurée apporte un marquage net et une évacuation des graisses vers le bac de récupération intégré, ce qui améliore l’hygiène du poste. En plein service, l’intérêt est de pouvoir garder une température constante, sans redescente à chaque chargement, ce que permet l’inertie de la plaque de 10 mm. En fin de journée, un raclage à chaud, un dégraissage léger et un essuyage suffisent en général, le chrome facilitant vraiment le nettoyage comparé à de l’acier nu, à condition de respecter les produits adaptés.

Cette plaque rainurée Casselin C6PASCR33 permet-elle de tenir un service continu sur plusieurs heures sans perte de rendement notable ? Dans la pratique, avec 3 000 W de puissance et une plaque épaisse, ce matériel supporte bien les services en flux tendu sur des volumes cohérents avec sa surface. Tant que le chargement reste en phase avec la taille de la plaque, la chaleur se maintient et la remise en température entre deux envois reste rapide. Pour un snack qui tourne en continu sur le midi ou un bar à burgers avec rotation régulière mais pas industrielle, cette configuration est adaptée. Si vous travaillez toutefois en très haute fréquence, avec la plaque chargée à 100 % en permanence et sans aucune respiration, il faudra accepter quelques secondes de plus de remise à température ou compléter avec un second poste. L’important est de calibrer vos cartes et vos cadences en fonction de la surface utile réelle de 320 x 480 mm.

En termes de décision, cette plaque à snacker Casselin réf. C6PASCR33 est pertinente si vous cherchez un outil fiable, compact, avec un bon compromis entre puissance, inertie et facilité d’entretien, pour un volume de production de petit à moyen. Elle est cohérente pour un établissement qui veut améliorer son confort de travail sans engager un investissement lourd en triphasé ou en gros matériel encastré. Si votre contrainte principale est le manque de place, ses 328 x 609 x 436 mm sont un vrai atout, en particulier sur un comptoir ou dans un food-truck. En revanche, si votre activité repose sur des pics très élevés avec de grandes quantités de produits grillés simultanément, vous devrez envisager une surface plus importante ou plusieurs unités. Si vous vous reconnaissez dans un snack ou une brasserie à débit maîtrisé, avec une carte centrée sur burgers, viandes grillées, sandwiches et garnitures simples, cette plaque chrome rainurée vous apportera un poste de cuisson efficace et rationnel à exploiter au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x436
Dimensions de la plaque (LxP) (mm) : 320x480
Puissance (W) : 3000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 23
Thermostat réglable (°C) : 50 à 300
Plaque : chrome rainurée
Bac de récupération des graisses : oui
Acier : inoxydable AISI 430
Epaisseur de la plaque (mm) : 10.0



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