Poste de salage à poser monophasé puissance 1000 w

Matériau :	Acier inoxydable
Interrupteur :	marche/arrêt
Grille :	de 7 rangs
Nombre de bacs :	1 Bac de récupération des graisses
Dimensions bac (LxPxH) (mm) :	615x315x130
Puissance :	1000 W / 230 V

En service, la problématique sur les frites revient toujours au même point : le poste de sortie est vite saturé. On cherche à saler et maintenir en température sans détériorer la texture. Quand les bacs GN improvisés s’empilent sur le comptoir, on perd en cadence de service, on mélange les tickets, on laisse descendre les frites en température. Résultat : manque de régularité, sur-cuisson pour compenser, retours clients sur des frites molles ou trop salées. Dans un snack, une brasserie ou un corner de restauration rapide, ce désordre coûte du temps, de la qualité et donc du chiffre. Il faut un poste dédié, compact, pensé pour le flux et le nettoyage en fin de service.

Le Poste de salage pour frites à poser CPDSAP de la marque Casselin a été conçu précisément pour structurer ce point critique. Avec son bac de dimensions L 615 x P 315 x H 130 mm, il offre une vraie zone de travail pour saler et remuer les frites sans débordement, tout en les maintenant à température grâce à une résistance quartz de 1 000 W en 230 V. Le châssis en acier inoxydable supporte un usage intensif et les contraintes d’un service continu, tout en restant simple à entretenir. La grille de 7 rangs laisse s’écouler l’excédent d’huile vers le bac de récupération des graisses, ce qui améliore la tenue des frites et limite les projections sur le plan de travail. La salière incluse reste à portée de main, ce qui stabilise la gestuelle et la régularité de salage d’une équipe qui tourne.

Ce poste de salage Casselin trouve tout son intérêt dans un établissement qui envoie du volume : snack, friterie, brasserie, restauration rapide d’hôtel, point de vente en centre commercial ou restauration d’aire d’autoroute. Avec ses dimensions compactes (L 680 x P 600 x H 655 mm) et ses 30 kg, il se pose sur un meuble neutre ou un plan inox déjà existant, tout en restant suffisamment stable pour encaisser les manipulations rapides. Dans une organisation bien pensée, le poste se place en sortie de friteuse, avec la grille et la vitre interchangeables à droite ou à gauche selon le sens de travail de la ligne. L’interrupteur marche/arrêt frontal permet de couper l’alimentation en fin de service sans chercher le câble, ce qui sécurise les fermetures avec du personnel parfois peu expérimenté. Pour un laboratoire ou une collectivité qui envoie en chariot, il devient un point fixe où l’on garantit la constance du produit avant dressage.

Ce poste de salage Casselin s’intègre-t-il bien dans une petite cuisine de snack déjà chargée en matériel ? Dans une surface réduite, les 680 x 600 mm imposent de réfléchir au linéaire, mais le fait d’avoir un poste complet, avec bac profond, grille 7 rangs, vitre mobile et récupérateur de graisses, évite d’éparpiller plusieurs petits bacs instables qui prennent au final plus de place et génèrent du désordre. Ce poste de maintien pour frites Casselin supporte-t-il un service en continu sur plusieurs heures ? La puissance de 1 000 W avec résistance quartz est adaptée à un débit régulier en restauration commerciale ; elle permet de maintenir sans assécher excessivement, à condition de ne pas l’utiliser comme une friteuse de rattrapage mais bien comme un poste de finition.

En termes d’exploitation, ce poste de salage pour frites à poser est intéressant pour un professionnel qui veut sécuriser la régularité et la vitesse au moment le plus sensible : la sortie de friture. Il ne fera pas gagner magiquement des couverts, mais il met de l’ordre au poste, limite les pertes de chaleur, et facilite le nettoyage grâce au bac de récupération et aux surfaces en acier inoxydable. Pour un restaurant ou un snack où les frites représentent un volume important de ventes, la référence CPDSAP de Casselin permet de professionnaliser ce poste sans travaux lourds, avec un matériel robuste, simple, adapté à une équipe qui tourne vite et qui doit rester constante dans la qualité servie. Pour un établissement où les frites sont anecdotiques, l’investissement sera moins prioritaire ; pour un acteur du snacking ou de la brasserie, c’est un outil qui structure clairement le flux et le confort de travail.

Fondée en 2012, la marque Casselin s’est spécialisée dans le matériel de snacking et l’optimisation des espaces de travail en cuisine professionnelle, en hôtel et en restauration. Ce poste de salage s’inscrit dans cette logique : un équipement complet, compact, pensé pour le terrain, qui allie robustesse et praticité sans surenchère technologique inutile. Si votre objectif est de fiabiliser votre sortie de frites, de gagner en propreté de poste, et de donner à votre équipe un outil clair et simple à utiliser, ce modèle CPDSAP a sa place dans une ligne de production sérieuse. L’essentiel est de bien l’intégrer dans votre organisation existante et de le considérer comme un véritable poste de travail, pas comme un simple bac posé au hasard sur le passe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x600x655
Dimensions bac (LxPxH) (mm) : 615x315x130
Puissance (W) : 1000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 30
Matériau : Acier inoxydable
Interrupteur : Marche/arrêt
Bac de récupération des graisses : Inclus
Résistance : Quartz
Grille : 7 rangs
Grille et vitre : Interchangeables à droite ou à gauche
Salière : Incluse



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