Saladette réfrigérée à poser inox avec 7x gn 1/4 h=150 mm température +2/+8°c

Cette saladette réfrigérée à poser en inox répond aux exigences des cuisines professionnelles qui travaillent en flux tendu sur la préparation de garnitures, salades composées, sandwiches ou pizzas. Avec une capacité de 7x GN 1/4 h=150mm, elle permet de garder à portée de main un large éventail d’ingrédients, parfaitement alignés sur le plan de travail. Sa plage de température de fonctionnement (°C): 2/8 garantit une maîtrise du froid fiable en service continu, tout en limitant les risques sanitaires. Les Matériaux choisis avec soin et l’inox de structure en font un équipement robuste et simple à entretenir, parfaitement adapté aux contraintes quotidiennes d’un établissement CHR. Référence produit : 9967CV.

Signée VIRTUS, cette saladette réfrigérée professionnelle s’inscrit dans la continuité d’une histoire familiale tournée vers l’Exigence de qualité professionnelle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour proposer des Solutions éprouvées en cuisines professionnelles, avec une logistique réactive et un SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production d’équipements de préparation froide reconnus pour leur fiabilité. Appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe dispose d’un stock important d’Équipements reconnus dans le milieu, aujourd’hui diffusés dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table saladette réfrigérée inox à poser est alimentée en 220-240 V avec une connexion électrique simple, et développe une puissance totale de 0.135 kW, suffisante pour maintenir une température homogène entre +2 et +8°C tout en maîtrisant la consommation. Le gaz réfrigérant R290 offre un rendement frigorifique performant et plus respectueux de l’environnement. Ses dimensions compactes de 1500 x 335 x 440 mm permettent une installation directe sur un comptoir ou un meuble de préparation, tout en préservant un volume d’exposition efficace. Avec un poids de 69.0 kg, l’appareil reste stable à l’usage, même en ouverture/fermeture répétée des bacs GN.

Cette saladette réfrigérée inox offre-t-elle une vraie sécurité de température pour les garnitures sensibles ?
Oui, sa plage de +2/+8°C couplée à un circuit au R290 assure une tenue de froid régulière, idéale pour les produits frais sensibles (volailles cuites, produits laitiers, charcuteries), même en service intensif.

Comment utiliser cette saladette réfrigérée inox au quotidien en cuisine professionnelle ?
Il suffit de positionner les bacs GN 1/4 h=150mm avec vos préparations, de lancer la mise en froid avant le coup de feu, puis de recharger au fil du service. Le format à poser offre une Flexibilité de commande et d’implantation : sur un meuble neutre, une table inox ou une table réfrigérée déjà en place.

En choisissant cette saladette réfrigérée inox à poser VIRTUS, vous optez pour des Solutions éprouvées, robustes et pensées pour les professionnels, prêtes à être intégrées dans une ligne de préparation performante.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1500 x 335 x 440 mm
Poids (kg) : 69.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.135
Température de fonctionnement (°C) : 2/8
Capacité (GN) : 7x GN 1/4 h=150mm

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Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	1500x335x440
Poids (kg)	69
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.135
Température de fonctionnement (°C)	2/8