Saladette réfrigérée 3 portes avec 4 bacs gn 1/1 température +2/+8°c

Dimensions (LxPxH) (mm) :	1365x700x876
Puissance (W) :	270
Poids (kg) :	115
Capacité (Ltr) :	368

La Saladette réfrigérée inox - 3 portes + couvercle télescopique - bacs GN 1/1 - AAS903 répond à un problème courant en cuisine professionnelle : le manque de froid stable et de poste de préparation dédié pour le froid positif. Dans beaucoup de snacks, pizzerias, sandwicheries et brasseries, les préparations froides sont éparpillées entre chambre froide, réfrigérateur bas et plan de travail improvisé, avec des allers-retours inefficaces et un risque de rupture de chaîne du froid. Ici, vous disposez d’un meuble unique, en intérieur et extérieur inox, volume 240 L, avec une capacité de 4 bacs GN 1/1 prévus en profondeur 150 mm, travaillant en plage +2°C/+8°C sous 32°C ambiant. Le poste de dressage est organisé, la réserve est juste sous la main, et la tablette de service de 135 mm permet un envoi propre côté client ou côté passe. L’ensemble est livré sans bacs GN, ce qui vous laisse libre de configurer votre parc selon vos standards.

Cette saladette 3 portes positive de marque AFI COLLIN-LUCY s’adresse clairement à un usage régulier à intensif. On est sur un meuble de travail de 1368 x 700 x 877 mm, 115 kg, conçu pour tourner en service continu sur une alimentation 230 V mono, avec une puissance raisonnable de 270 W adaptée à un poste de préparation froid. L’évaporateur dans la paroi, le froid statique assisté par ventilateur et le thermostat digital offrent une régulation suffisamment précise pour des établissements qui enchaînent les mises en place matin, service du midi, remplissage d’après-midi et coup de feu du soir. On est au-dessus d’un matériel d’appoint : c’est un poste structurant dans une ligne de production, adapté aux restaurants à forte rotation de salades, garnitures à froid, ingrédients pizza ou sandwichs. Le couvercle télescopique sécurise la température en dehors des pics de manipulations.

En conditions réelles, la différence se fait sur le confort de travail et la constance du froid. Le circuit au gaz réfrigérant R290 avec évaporateur intégré dans la paroi et froid statique ventilé assure une répartition homogène dans les 3 portes, même quand on ouvre et ferme souvent sur un coup de feu. La capacité de 5 niveaux par porte, espacés de 50 mm, permet d’optimiser vos clayettes, bacs et bacs GN 1/1 selon votre organisation de production. Le thermostat digital donne un contrôle visuel immédiat, utile pour les autocontrôles HACCP. Les pieds réglables facilitent l’alignement avec les autres meubles inox et garantissent une hauteur de travail cohérente pour limiter la fatigue des équipes. En pratique, cette table réfrigérée de préparation permet de réduire les déplacements et d’augmenter la cadence de service.

Sur la durée, on apprécie la logique de maintenance et de nettoyage de la saladette AFI COLLIN-LUCY AAS903. Les joints de portes clipsés permettent un remplacement rapide, sans immobiliser le poste une journée entière. L’intérieur et l’extérieur inox avec dos galvanisé se nettoient facilement en fin de service, même pour un personnel non spécialisé, avec un minimum de recoins critiques. Le froid positif +2°C/+8°C jusqu’à 32°C ambiant reste pertinent pour une cuisine chaude avec four à proximité, à condition de laisser une bonne circulation d’air autour du meuble. Le poids de 115 kg donne une bonne stabilité en usage intensif, sans vibrations parasites. Le fait que la marque appartienne au Groupe Furnotel, avec 15 commerciaux terrain, rassure sur la disponibilité du suivi et des pièces à moyen terme, point important quand ce type de meuble devient central dans votre organisation.

Cette saladette inox 3 portes AAS903 tient-elle sa température en cas d’ouvertures fréquentes en service continu ? Dans un service de restauration rapide ou de brasserie avec cadence soutenue, le froid statique assisté par ventilateur et l’évaporateur dans la paroi offrent une bonne inertie thermique. Tant que les bacs GN 1/1 de 150 mm de profondeur sont correctement garnis, la température se maintient de façon fiable dans la plage +2°C/+8°C, même sur des pics d’envoi.

Cette saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AAS903 convient-elle à une installation dans une petite cuisine avec contrainte de place ? Avec ses dimensions de 1368 x 700 x 877 mm et sa profondeur réduite par rapport à certains meubles, elle s’intègre bien en linéaire, contre un mur ou en retour de plonge. La tablette de service de 135 mm reste compacte tout en offrant une zone de dressage fonctionnelle, ce qui en fait un bon compromis pour les snacks, boulangeries et petites cuisines ouvertes.

Cette saladette positive AAS903 est-elle adaptée à une équipe polyvalente peu formée au matériel frigorifique ? Oui, le thermostat digital lisible, les joints clipsés, l’accès simple à l’intérieur inox et l’absence de réglages complexes facilitent la prise en main. La conception robuste en inox et dos galvanisé supporte bien un usage quotidien intensif, même avec des équipes qui tournent.

Concrètement, la Saladette réfrigérée inox - 3 portes + couvercle télescopique - bacs GN 1/1 - AAS903 trouvera sa place dans un snack, une pizzeria, une brasserie ou un restaurant d’entreprise qui veut structurer son poste froid autour d’un meuble unique. Si votre enjeu est de stabiliser la chaîne du froid, d’améliorer l’ergonomie au dressage et de limiter les déplacements inutiles, ce meuble de préparation positif peut devenir un élément clé de votre ligne, avec un niveau de fiabilité et de confort de travail adapté à une exploitation professionnelle exigeante.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x877
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.27
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 115.0



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