Table réfrigérée inox 2 portes gn 1/1 température 0/+8°c

La table réfrigérée inox 2 portes GN 1/1 est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un meuble froid fiable comme support de préparation et de stockage. Avec une capacité de 214 litres et une plage de température de 0/+8°C, elle assure une mise à portée de main des produits frais, en direct sous le plan de travail. Sa référence 9719C facilite le suivi dans les installations multi-sites et les services techniques. La Table réfrigérée inox 2 portes GN 1/1 température 0/+8°C répond aux impératifs de production en continu en restauration commerciale, collectivités et traiteurs, avec une Fabrication respectueuse des normes et une vraie Constance dans la qualité du froid jour après jour.

Derrière cette solution se trouve la marque VIRTUS. L’histoire commence en 1989 lorsque Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, crée sa première entreprise de cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique fluide et service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et fait évoluer l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque devenue une référence pour les chefs en quête d’équipements durables, avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, au service de Solutions testées et validées présentes dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table froide inox 2 portes GN 1/1 plage 0/+8°C fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance totale optimisée de 0.142 kW pour limiter la consommation tout en garantissant une production de froid régulière. Le gaz réfrigérant R290 offre un excellent rendement énergétique et s’inscrit dans une démarche de Solutions modulables pour les pros sensibles aux nouvelles réglementations environnementales. La plage de fonctionnement de 0/+8°C est maintenue même en cuisine chaude, jusqu’à 38.0°C d’ambiance et 50 % d’humidité, assurant une Valorisation des attentes clients sur la sécurité alimentaire. Les dimensions de 900 x 700 x 880 mm cm et un poids de 72.0 kg en font un meuble robuste, adapté au transport sur Palette/Palett pour les chantiers d’ouverture ou de rénovation.

Cette table froide inox 2 portes est-elle adaptée à un service intensif en restauration commerciale
Oui, son système de froid dimensionné pour une température ambiante jusqu’à 38.0°C permet de supporter les ouvertures répétées en coup de feu, tout en maintenant une température stable sur l’ensemble du volume de 214 litres. L’entretien est simplifié par la construction inox, indispensable pour une hygiène quotidienne stricte.

Comment exploiter au mieux cette table réfrigérée inox 2 portes GN 1/1 en production quotidienne
En cuisine, elle se positionne idéalement sous un poste de dressage ou de préparation froide. Le format GN 1/1 optimise l’organisation des bacs pour garnitures, viandes, poissons ou mise en place pâtisserie. En maintenant la plage 0/+8°C réglée selon les denrées, vous sécurisez les DLC tout en fluidifiant le flux entre chambre froide et passe.

En choisissant cette table de travail réfrigérée professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un poste de production pensé pour la performance, la durabilité et l’hygiène, parfaitement aligné avec les exigences actuelles des cuisines professionnelles. Retrouvez ici nos autres table réfrigérée.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 900 x 700 x 880 mm
Poids (kg) : 72.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.142
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Humidité maximum (%/RH) : 50
Capacité (L) : 214

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Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	900x700x880
Poids (kg)	72
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.142
Température de fonctionnement (°C)	0/+8
Température ambiante max (°C)	38
Humidité maximum (%/RH)	50
Capacité (L)	214