Vitrine chaude à poser service arrière vitre bombée température 30/90°c inox

Dimensions (LxPxH) (mm) :	678x568x670
Puissance (W) :	1100
Poids (kg) :	48
Capacité (Ltr) :	120

La Vitrine chaude 3 faces vitrées - 120 litres - AFI COLLIN-LUCY, réf. RTR-120L, trouve naturellement sa place en zone de distribution ou au comptoir, entre la sortie de cuisine et le client. Avec son volume de 120 litres et ses dimensions compactes de 678 x 568 x 686 mm, elle s’intègre bien dans une ligne de snacking, un corner de boulangerie, un self de brasserie ou un comptoir de traiteur. Les trois faces vitrées et le verre incurvé avant valorisent immédiatement les produits chauds prêts à vendre : snacks, viennoiseries salées, plats individuels. Pour un chef ou un gérant, cette vitrine chaude devient un véritable prolongement du passe, qui permet de maintenir la température sans mobiliser inutilement le poste chaud principal.

Sur l’organisation, cette vitrine bombée chauffante permet un réel gain de temps en service continu. La plage de température de 30°C à 90°C, avec régulateur réglable et affichage de la température en façade, sécurise le maintien au chaud sans surveillance constante. Les clayettes réglables chromées offrent une mise en place adaptée à la hauteur des produits, optimisant la capacité selon la cadence. Grâce aux portes coulissantes arrière, le personnel accède rapidement aux préparations chaudes sans gêner la clientèle. L’éclairage LED met en valeur l’offre tout en facilitant le contrôle visuel, ce qui réduit les manipulations et limite les ouvertures inutiles, donc les pertes de chaleur et les retours en cuisine.

En situation réelle, sur un service de midi en brasserie ou en snack, la vitrine chaude 120 litres est chargée en amont avec les produits les plus demandés : quiches, pizzas part, burgers assemblés, pièces panées. Le poste chaud prépare par séries, puis dépose directement les bacs ou assiettes dans la vitrine, qui maintient la température grâce à sa puissance de 1,1 kW. Le personnel de salle ou de vente au comptoir sert en direct, sans repasser par la cuisine, ce qui fluidifie la file d’attente. La structure en verre incurvé avant et les 3 faces vitrées facilitent la vente additionnelle : le client voit clairement l’offre, le staff n’a plus qu’à ouvrir les portes coulissantes pour servir. À la fermeture, le poids limité de 35 kg et le format compact simplifient le déplacement pour le nettoyage du plan et du sol.

Cette vitrine chaude AFI COLLIN-LUCY réf. RTR-120L permet-elle un vrai maintien en température sans dessécher les produits sur un service de plusieurs heures ? Oui, la plage de température 30°C/90°C, combinée au régulateur réglable et à l’affichage, permet d’ajuster précisément selon le type de préparation. Sur des snackings sensibles, on travaille plutôt en bas de plage, sur des plats en sauce ou gratinés en plus haut, en surveillant visuellement grâce aux faces vitrées et à l’éclairage LED. Cette vitrine chauffante 120 litres est-elle adaptée à un espace comptoir restreint avec accès bilatéral limité ? Ses dimensions de 678 x 568 x 686 mm, ses portes coulissantes arrière et son verre incurvé avant permettent un positionnement contre un mur ou en arrière de caisse, tout en préservant un accès suffisamment fluide pour un personnel réduit, même en coup de feu.

Pour un restaurant traditionnel en service continu, une brasserie, un snack, une boulangerie ou une collectivité, la Vitrine chaude 3 faces vitrées - 120 litres - AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, offre un compromis intéressant entre capacité, compacité et mise en avant produit. La marque bénéficie de l’appui d’une force de vente de 15 commerciaux, ce qui est un atout en cas de besoin de conseil ou de suivi. Si votre enjeu est de désengorger le poste chaud, d’améliorer la réactivité au comptoir et de fiabiliser le maintien au chaud sans complexifier la gestion pour un personnel non spécialisé, cette référence RTR-120L est cohérente. En revanche, si vos volumes dépassent très largement les 120 litres ou si vous travaillez uniquement en service à l’assiette sans vente en visuel, l’investissement sera moins pertinent : dans ce cas, mieux vaut réévaluer l’organisation du poste chaud avant achat.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 678x568x686
Puissance (kW) : 1.1
Poids net en kg : 35.0



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