Vitrine réfrigérée à poser vitrée température 2 à 12 °c 129l

Dimensions (LxPxH) (mm) :	624x560x874
Capacité (Ltr) :	129
Puissance :	189 W / 230 V
Poids (kg) :	58.5

En service, la réelle difficulté n’est pas seulement de garder les produits au froid, mais de les garder visibles, accessibles et à température toute la journée, dans un espace souvent réduit. En salle de restaurant, derrière un comptoir de snack, en boulangerie ou en bar à tapas, on perd vite du temps à ouvrir des frigos bas, à chercher une pâtisserie ou une boisson, pendant que le client attend. La régularité de température est parfois hasardeuse avec des meubles d’appoint mal adaptés à la chaleur ambiante, surtout en salle climatisée moyenne ou en boutique exposée. À cela s’ajoutent les contraintes d’hygiène et de condensation, qui compliquent le nettoyage et nuisent à la présentation des produits. Dans un contexte de service continu, chaque seconde compte et chaque mouvement superflu se paie sur la fluidité du service et le panier moyen.

La Vitrine réfrigérée à poser 129L - 624x560x874 mm Casselin, réf. CVR129L, répond justement à ces points de friction du quotidien. Avec sa capacité de 129 L et ses étagères grilles, vous organisez facilement pâtisseries, desserts dressés, boissons, produits de snacking ou préparations traiteur prêtes à vendre, tout en gardant une bonne lisibilité. Le double vitrage en verre trempé limite les déperditions, réduit la condensation et sécurise l’ensemble, ce qui est crucial en libre-service ou en comptoir exposé. L’éclairage LED met réellement les produits en valeur, sans chauffer, ce qui est déterminant pour la tenue des produits sensibles. Le thermostat électronique à affichage digital, avec température réglable de 2°C à 12°C, permet d’ajuster précisément selon que vous travaillez produits laitiers, boissons, pâtisseries ou salés. Avec une puissance de 189 W en 230 V, un réfrigérant R290 et une classe climatique 4, cette vitrine est conçue pour fonctionner en ambiance de travail réelle, avec des ouvertures fréquentes et une température de local soutenue.

Cette vitrine à poser donne son meilleur dans des établissements à flux régulier : boulangeries-pâtisseries, sandwicheries, snacks, brasseries, bars, hôtels (coin petit-déjeuner, bar de hall), traiteurs avec vente comptoir, mais aussi restaurants traditionnels pour les desserts ou les mises en avant du jour. Ses dimensions compactes, 624 x 560 x 874 mm pour un poids de 58,5 kg, conviennent parfaitement aux comptoirs déjà chargés ou aux petits laboratoires qui manquent de place. On la pose sur un bar, un comptoir de vente, un retour de caisse, et on sécurise ainsi un point froid de présentation, sans travaux lourds ni meuble sur mesure. La plage de 2 à 12°C permet une vraie souplesse d’usage, à condition de bien organiser la rotation des produits et de ne pas surcharger les grilles pour laisser l’air circuler correctement. L’évacuation des condensations par conduit d’air extérieur limite les interventions de vidange de bac, ce qui est appréciable quand l’équipe est réduite ou peu spécialisée.

Cette vitrine réfrigérée Casselin CVR129L est-elle adaptée à un service de pâtisserie avec forte affluence en fin de journée ?
Pour un gros volume de pâtisseries sur un créneau horaire court, cette vitrine est adaptée si vous organisez une mise en avant complémentaire, pas si elle doit remplacer un grand meuble réfrigéré principal. Sa capacité de 129 L et ses étagères grilles permettent de présenter une belle offre, mais pour une très forte rotation (boulangeries à gros débit, corners gare ou centre commercial), elle sera idéale comme vitrine « coup de cœur » ou pour les produits à marge à mettre en avant, plutôt que comme seul point de stockage. En revanche, la stabilité de température, le double vitrage en verre trempé et la classe climatique 4 assurent une bonne tenue des produits en plage d’ouverture prolongée, même avec des ouvertures fréquentes par le personnel.

Cette vitrine de comptoir Casselin CVR129L supporte-t-elle un usage intensif dans un snack avec service en continu ?
Oui, à condition de respecter les limites d’un meuble à présentation frontale et non d’un stockage massif. La puissance de 189 W, la régulation électronique avec affichage digital et la classe climatique 4 sont cohérentes avec un usage intensif en snack, brasserie ou bar, avec chaleur de salle et portes coulissantes régulièrement actionnées. Les portes coulissantes à l’arrière facilitent le service en espace réduit sans gêner le passage, ce qui est précieux sur un comptoir étroit. Il est important de bien laisser un peu de dégagement autour du meuble et de ne pas obstruer l’évacuation des condensations par conduit d’air extérieur, pour garantir la fiabilité sur la durée et limiter les interventions techniques.

En résumé, cette vitrine réfrigérée Casselin CVR129L est un outil pertinent si votre enjeu principal est de mieux présenter, mieux vendre et garder sous la main vos produits frais, sans sacrifier la température ni l’ergonomie du poste. Elle convient particulièrement aux établissements qui manquent de place et cherchent un meuble de comptoir robuste, capable de tenir la température de 2 à 12°C en environnement de service réel. Fondée en 2012, la marque Casselin travaille spécifiquement pour les cuisines professionnelles, hôtels et restaurants, avec du matériel pensé pour le snacking et la vente comptoir, ce qui se ressent dans la conception de cette vitrine (portes coulissantes, éclairage LED, double vitrage, évacuation des condensats optimisée). Si vous avez besoin d’un point froid de présentation compact, visible côté client et confortable côté service, ce modèle a toute sa place dans votre organisation. Si au contraire vous cherchez un stockage massique ou un meuble intégré à un projet d’architecture global, il sera plus judicieux de le considérer comme un complément de vente plutôt que comme unique solution froide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 624x560x874
Puissance (W) : 189
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 58.5
Thermostat : Électronique à affichage digital
Température réglable (°C) : 2 à 12
Éclairage : LED
Classe climatique : 4
Double vitrage : Verre trempé
Portes : Coulissantes
Capacité (L) : 129
Étagères : Grilles
Évacuation des condensations : Conduit d'air extérieur
Réfrigérant : R290



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