Armoire de maturation professionnelle vitreée noire 2 portes 3 barres a viandes -2 / +8°c - 2200l

Comment garantir la qualité optimale de maturation de vos viandes en tant que professionnel de la restauration ? Les chefs et restaurateurs sont constamment à la recherche de solutions pour offrir une viande de qualité supérieure, tout en optimisant le processus de maturation. L'environnement de maturation exige un contrôle précis de l'humidité et de la température pour préserver les arômes et la tendreté de la viande.

La Armoire de maturation professionnelle vitrée noire 2 portes 3 barres à viandes -2 / +8°C - 2200L de CORECO, référence DA-2003-NI, répond parfaitement à ces exigences. Grâce à son thermostat électronique avec afficheur digital et ses systèmes de dégivrages optimisés, cette armoire assure une sûreté énergétique et une précision inégalée dans le processus de maturation. L'intérieur en acier inox AISI-304 et le design extérieur en acier plastifié noir assurent non seulement la durabilité, mais également un aspect visuel élégant.

Codigel : un héritage d’engagement envers la qualité

Depuis 1960, Codigel se distingue par son expertise en produits résistants et son innovation pour chaque projet. En tant que partenaire privilégié de CORECO, Codigel soutient la vision d’une restauration hautement professionnelle en offrant des solutions qui allient technologie de pointe et efficacité. Votre satisfaction est notre priorité, et notre Stock direct CHR y contribue avec un service client dédié.

Spécificités techniques et fonctionnalités de l’armoire CORECO

Dotée d’une capacité de 2197 litres, l’armoire assure une gestion, même pour plusieurs opérations de maturation simultanées. Le système de portes réversibles et le double vitrage avec traitement basse émissivité réduisent la condensation tout en offrant une excellente visibilité sur les viandes en cours de maturation.

Quels sont les avantages de l’armoire CORECO ?

Pourquoi choisir cette armoire réfrigérée pour votre établissement ? Parce qu'elle garantit des résultats constants avec efficacité énergétique et une gestion simplifiée grâce aux alarmes pour porte ouverte et haute ou basse température.

Un témoignage pour réaffirmer la qualité :

De nombreux chefs rapportent une amélioration notable de la tendreté et du goût de la viande après l’utilisation de cette armoire. L'une des plus grandes brasseries de la région a vu ses clients devenir loyaux grâce à la qualité irréprochable des viandes servies.

Comment utiliser au mieux votre armoire de maturation ?

Placez les viandes sur les barres dédiées, réglez les paramètres grâce à l’afficheur digital et laissez l'armoire faire le reste. Profitez de son système d’économie d’énergie et n'oubliez pas de vérifier les alarmes pour un suivi optimal.

Vous êtes prêt à élever votre cuisine professionnelle au niveau supérieur ? Découvrez les avantages incomparables de notre armoire CORECO. Visitez notre site BBR CHR pour l'ajouter à votre établissement dès aujourd'hui.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2055x850x2130
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance frigorifique (W) : 1710.0
Puissance électrique (W) : 1100.0
Poids (kg) : 282.0
Capacité (L) : 2197
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 5 (40°C/40% HR)

Retrouvez ici nos armoires de maturation viande.

Pays de fabrication	ES
Alimentation	Monophasé
Puissance électrique (W)	1.1
Dimensions (LxPxH) (mm)	2055x850x2130
Gaz réfrigérant	R290
Classe climatique	5 (40°C/40% HR)
Capacité	2197 L
Poids net (kg)	282