Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 3 paniers puissance 3 400 w / 230 v
Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 3 paniers puissance 3 400 w / 230 v - Casselin - CCAPV3P
| Dimensions de la cuve (LxPxH) (mm) : | 240x300x200 |
| Température (°C) : | 30 - 110 |
| Puissance : | 3 400 W / 230 V |
| Dimensions : | L 270 x P 420 x H 300 mm |
| Poids (kg) : | 12 |
| Alimentation : | Monophasée |
En service, la cuisson des pâtes tourne vite au casse-tête quand on manque de postes dédiés ou de matériel adapté. On se retrouve à partager un feu gaz avec les sauces, à jongler avec des casseroles d’eau qui débordent, et à perdre de précieuses minutes entre chaque portion. Résultat : une cadence de service irrégulière, des pâtes parfois trop cuites, parfois pas assez, et un confort de travail dégradé pour l’équipe. Dans un snack, une brasserie ou un restaurant avec un fort volume de plats à base de pâtes, ces pertes de temps s’accumulent et pèsent directement sur le service. La contrainte d’espace aggrave souvent la situation : impossible d’installer une grosse machine, alors on bricole, au détriment de la régularité et de l’hygiène.
Le Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 3 paniers puissance 3 400 w / 230 v CASSELIN, réf. CCAPV3P, apporte une réponse simple et structurée à ce problème. Avec sa cuve de 8 litres en acier inoxydable AISI 430 (dimensions 240 x 300 x 200 mm), alimentée par une résistance en incoly 820, il offre une montée et un maintien en température fiables entre 30°C et 110°C, adaptés à la plupart des pâtes, ravioles et gnocchis. Les 3 paniers permettent de gérer plusieurs cuissons en parallèle (cuissons différenciées ou portionnées) sans multiplier les casseroles et sans saturer le piano. La vanne de vidange facilite la gestion de l’eau en fin de service, limite les manipulations lourdes et améliore clairement la sécurité du poste. Grâce à son format compact (270 x 420 x 300 mm pour 12 kg), ce poste de cuisson s’intègre facilement sur un plan de travail déjà chargé, tout en restant robuste grâce à la structure en acier inoxydable AISI 304.
Ce cuiseur de pâtes professionnel CASSELIN donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec une production régulière mais sur des espaces restreints : snack, restauration rapide, brasserie, bar à pâtes, petite cuisine de restaurant ou point chaud de boulangerie. La puissance de 3 400 W en monophasé 230 V convient très bien à un usage intensif sur les services du midi et du soir, avec une température stabilisée pour enchaîner les portions. Avec une équipe réduite ou peu spécialisée, la simplicité de réglage (thermostat réglable et thermostat de sécurité) sécurise la cuisson et évite les mauvaises surprises en plein coup de feu. L’appareil se positionne idéalement comme un poste dédié : un point de cuisson stable, toujours prêt, qui libère le piano et améliore l’organisation du poste.
Ce cuiseur de pâtes électrique CASSELIN avec 3 paniers est-il adapté à un service quasi continu en restauration rapide ?
Pour un service rapide avec un bon volume mais sans flux industriel, oui, l’appareil est adapté : les 8 litres de cuve permettent de tenir une bonne cadence de production en réajustant ponctuellement le niveau d’eau et la température. La puissance de 3 400 W assure un maintien en température efficace tant que l’on reste dans un rythme cohérent avec la capacité de la cuve. En revanche, pour des volumes de collectivité très élevés (self de grande taille, production centrale massive), il faudra envisager ce modèle plutôt comme un poste complémentaire, par exemple pour les cuissons minute ou les demandes spécifiques.
Ce cuiseur de pâtes CASSELIN compact avec vanne de vidange est-il simple à nettoyer en fin de service ?
L’intérêt de la cuve en inox AISI 430 et de la structure en acier inoxydable AISI 304, c’est la facilité d’entretien au quotidien et le respect des contraintes d’hygiène en cuisine professionnelle. La vanne de vidange permet de vider les 8 litres d’eau sans avoir à porter ou renverser l’appareil, ce qui réduit nettement les risques de brûlure et de projections au sol. Les surfaces lisses et les dimensions contenues (270 x 420 x 300 mm) simplifient l’accès aux recoins lors du nettoyage. Pour garder une bonne durabilité, un rinçage et un essuyage systématiques après chaque service, avec contrôle visuel des paniers et de la cuve, suffisent dans la plupart des organisations.
En résumé, ce cuiseur de pâtes électrique CASSELIN réf. CCAPV3P est pertinent si votre priorité est de sécuriser un poste pâtes compact, régulier et simple à exploiter, sans travaux lourds ni installation complexe. Sa capacité de 8 litres, sa puissance de 3 400 W en 230 V monophasé, ses 3 paniers et sa vanne de vidange en font un outil cohérent pour un restaurant, une brasserie, un snack ou une boulangerie qui veut gagner en régularité et en confort de travail. Si votre volume est extrême ou si vous travaillez en production centrale, il servira surtout de poste d’appoint ; sinon, il peut devenir le cœur de votre offre pâtes, avec un bon équilibre entre encombrement, performance et fiabilité au quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x420x300
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 12
Température (°C) : 30 - 110
Capacité de la cuve (L) : 8.0
Résistance : incoly 820
Acier inoxydable : AISI 304
Cuve en acier inoxydable : AISI 430
Retrouvez ici nos autres cuiseurs à pates snack.
Le Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 3 paniers puissance 3 400 w / 230 v CASSELIN, réf. CCAPV3P, apporte une réponse simple et structurée à ce problème. Avec sa cuve de 8 litres en acier inoxydable AISI 430 (dimensions 240 x 300 x 200 mm), alimentée par une résistance en incoly 820, il offre une montée et un maintien en température fiables entre 30°C et 110°C, adaptés à la plupart des pâtes, ravioles et gnocchis. Les 3 paniers permettent de gérer plusieurs cuissons en parallèle (cuissons différenciées ou portionnées) sans multiplier les casseroles et sans saturer le piano. La vanne de vidange facilite la gestion de l’eau en fin de service, limite les manipulations lourdes et améliore clairement la sécurité du poste. Grâce à son format compact (270 x 420 x 300 mm pour 12 kg), ce poste de cuisson s’intègre facilement sur un plan de travail déjà chargé, tout en restant robuste grâce à la structure en acier inoxydable AISI 304.
Ce cuiseur de pâtes professionnel CASSELIN donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec une production régulière mais sur des espaces restreints : snack, restauration rapide, brasserie, bar à pâtes, petite cuisine de restaurant ou point chaud de boulangerie. La puissance de 3 400 W en monophasé 230 V convient très bien à un usage intensif sur les services du midi et du soir, avec une température stabilisée pour enchaîner les portions. Avec une équipe réduite ou peu spécialisée, la simplicité de réglage (thermostat réglable et thermostat de sécurité) sécurise la cuisson et évite les mauvaises surprises en plein coup de feu. L’appareil se positionne idéalement comme un poste dédié : un point de cuisson stable, toujours prêt, qui libère le piano et améliore l’organisation du poste.
Ce cuiseur de pâtes électrique CASSELIN avec 3 paniers est-il adapté à un service quasi continu en restauration rapide ?
Pour un service rapide avec un bon volume mais sans flux industriel, oui, l’appareil est adapté : les 8 litres de cuve permettent de tenir une bonne cadence de production en réajustant ponctuellement le niveau d’eau et la température. La puissance de 3 400 W assure un maintien en température efficace tant que l’on reste dans un rythme cohérent avec la capacité de la cuve. En revanche, pour des volumes de collectivité très élevés (self de grande taille, production centrale massive), il faudra envisager ce modèle plutôt comme un poste complémentaire, par exemple pour les cuissons minute ou les demandes spécifiques.
Ce cuiseur de pâtes CASSELIN compact avec vanne de vidange est-il simple à nettoyer en fin de service ?
L’intérêt de la cuve en inox AISI 430 et de la structure en acier inoxydable AISI 304, c’est la facilité d’entretien au quotidien et le respect des contraintes d’hygiène en cuisine professionnelle. La vanne de vidange permet de vider les 8 litres d’eau sans avoir à porter ou renverser l’appareil, ce qui réduit nettement les risques de brûlure et de projections au sol. Les surfaces lisses et les dimensions contenues (270 x 420 x 300 mm) simplifient l’accès aux recoins lors du nettoyage. Pour garder une bonne durabilité, un rinçage et un essuyage systématiques après chaque service, avec contrôle visuel des paniers et de la cuve, suffisent dans la plupart des organisations.
En résumé, ce cuiseur de pâtes électrique CASSELIN réf. CCAPV3P est pertinent si votre priorité est de sécuriser un poste pâtes compact, régulier et simple à exploiter, sans travaux lourds ni installation complexe. Sa capacité de 8 litres, sa puissance de 3 400 W en 230 V monophasé, ses 3 paniers et sa vanne de vidange en font un outil cohérent pour un restaurant, une brasserie, un snack ou une boulangerie qui veut gagner en régularité et en confort de travail. Si votre volume est extrême ou si vous travaillez en production centrale, il servira surtout de poste d’appoint ; sinon, il peut devenir le cœur de votre offre pâtes, avec un bon équilibre entre encombrement, performance et fiabilité au quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x420x300
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 12
Température (°C) : 30 - 110
Capacité de la cuve (L) : 8.0
Résistance : incoly 820
Acier inoxydable : AISI 304
Cuve en acier inoxydable : AISI 430
Retrouvez ici nos autres cuiseurs à pates snack.