Grill à kebab électrique avec 3 zones de chauffage moteur inférieur 70 kg

Dans un snack, une sandwicherie ou un restaurant spécialisé, la qualité et la régularité de la cuisson de la viande à kebab conditionnent directement votre ticket moyen et votre rotation client. Un équipement sous-dimensionné oblige à réduire le cône, rallonger les temps de service et génère des pertes en fin de service. Vous avez besoin d’un grill à kebab professionnel capable de suivre les pics d’activité du midi et du soir sans faiblir, tout en restant simple à exploiter par vos équipes.

Le grill à kebab électrique VIRTUS avec 3 zones de chauffage et moteur inférieur, capacité 70 kg, répond à cette exigence avec des équipements reconnus dans le milieu. Ses 3 zones de chauffe indépendantes assurent une maîtrise précise de la coloration et de la caramélisation, pour une viande toujours juteuse, même en usage intensif. La rotation régulière du cône, à 1.8 tr/min, garantit une cuisson homogène, réduisant le gaspillage et optimisant vos marges.

La marque VIRTUS, référence de la cuisine professionnelle, s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, qui a révolutionné la distribution par une logistique réactive et un SAV fiable. Depuis 2004, son fils Vittorio porte le groupe Virtus GmbH vers la production d’équipements de restauration hautement performants. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe assure disponibilité et réactivité dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce grill kebab électrique (réf. 9831N) fonctionne en électrique, sur une tension de 380-415 V, pour une puissance totale de 9 kW, adaptée aux installations triphasées de la restauration. Son châssis compact de 540 x 480 x 1025 mm cm, pour un poids de 42.0 kg, facilite l’intégration sur une ligne chaude ou dans un poste de préparation dédié, tout en restant stable sur un meuble neutre ou inox. La capacité de 70 kg permet de couvrir confortablement le service continu d’une enseigne à fort débit.

Ce grill à kebab VIRTUS offre-t-il des Solutions validées par les pros ?
Oui, il s’inscrit dans des Solutions validées par les pros, conçues pour un usage quotidien intensif avec un Savoir-faire spécialisé dans la cuisson verticale.

Ce grill à kebab électrique propose-t-il des Solutions à forte valeur ajoutée pour un snack ?
Sa capacité 70 kg, la puissance de 9 kW et la rotation à 1.8 tr/min en font une réponse à forte productivité, dans une logique de Solutions à forte valeur ajoutée pour optimiser rendement et régularité.

Ce grill kebab électrique s’intègre-t-il dans une Expertise en solutions sur-mesure pour la restauration ?
Grâce à son encombrement contenu et à sa configuration triphasée, il s’insère facilement dans une Expertise en solutions sur-mesure, que ce soit pour une ligne de vente à emporter ou un concept de restauration rapide.

En service réel, ce grill kebab professionnel vous permet de lancer un cône de 70 kg en début de service, de gérer la chauffe par zones selon les coups de feu, puis de maintenir une qualité constante sur plusieurs heures. Idéal pour synchroniser la cuisson avec la préparation des pains, garnitures et sauces, tout en maîtrisant votre coût portion.

Pour un établissement qui recherche des Solutions validées par les pros, alliant performance, fiabilité et Savoir-faire spécialisé, ce grill VIRTUS est un investissement rationnel, prêt à soutenir votre volume de vente dès son installation. Les Équipements reconnus dans le milieu comme celui-ci sécurisent votre production, votre image de qualité et votre rentabilité à long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 540 x 480 x 1025 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (kg) : 70
Vitesse (tr/min) : 1.8

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Pays de fabrication	GR
Dimensions (mm)	540x480x1025
Poids (kg)	42
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance totale (kW)	9