Grill panini rainurée - rainurée 200x375 mm à poser

Matériau :	Construction en inox
Bac de récupération des graisses :	Avec
Plaque de cuisson rainurée supérieure :	200 x 375 mm
Plaque de cuisson rainurée inférieure :	200 x 375 mm
Puissance :	2 400 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	262x523x240
Poids (kg) :	20

Dans une cuisine professionnelle, le Grill Panini Rainurée - Rainurée 200x375 mm à poser CASSELIN (réf. CGPRRXSPT) trouve naturellement sa place sur une ligne de snacking, un poste chaud de brasserie ou un coin restauration rapide en boulangerie. Avec ses plaques de cuisson rainurées supérieure et inférieure de 200 x 375 mm, il permet de travailler efficacement paninis, sandwiches, viandes fines, légumes grillés, en assurant un marquage net et une cuisson homogène par pression. Sa construction en inox, son format compact (L 262 x P 523 x H 240 mm) et son installation en monophasé 230 V facilitent l’intégration sur un petit comptoir, un back-office exigu ou un food-truck où chaque centimètre compte. Pour un responsable de cuisine, c’est un outil de production ciblé, pensé pour un service rapide et un flux de préparation fluide. Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel de snacking, positionne ici un appareil cohérent avec les contraintes de volume et d’optimisation d’espace des établissements actuels.

Sur l’organisation du poste, ce grill apporte un réel gain de temps en cadence de service grâce à son thermostat réglable de 60°C à 300°C et son bouton On/Off simple et lisible, qui permettent de standardiser les températures de cuisson selon les recettes. Le thermostat de sécurité limite les risques de surchauffe et contribue à une utilisation sereine même avec du personnel peu expérimenté, ce qui est clé en restauration rapide ou en service en continu. Le minuteur à pile (2 piles AAA non incluses) aide à maîtriser les temps de cuisson et à réduire les sur-cuissons, notamment en période de rush où l’on gère plusieurs commandes simultanément. Le bac de récupération des graisses évite l’encrassement du plan de travail, ce qui simplifie le maintien de l’hygiène pendant le service et réduit les allers-retours au plonge. Avec ses 2 400 W et ses plaques rainurées supérieure et inférieure, l’appareil offre une productivité stable sans complexe de montée en température, tout en restant maniable grâce à son poids de 20 kg qui lui assure stabilité sur le plan de travail.

En situation réelle de service, par exemple sur un créneau de déjeuner en brasserie ou en snack, le chef de partie démarre l’appareil en début de service, règle le thermostat autour de 230–250°C pour les paninis et garde une température plus basse pour certains produits plus délicats. Les commandes s’enchaînent : les sandwiches sont positionnés sur la plaque rainurée inférieure, la plaque supérieure vient presser et griller en une seule opération, avec un marquage net et une coloration régulière, ce qui améliore la qualité visuelle des produits et réduit le temps au passe. Le minuteur intégré permet de caler des temps standard (par exemple 3 à 4 minutes selon garniture), sans immobiliser le personnel sur la surveillance, important quand la même personne gère boissons, encaissement et envoi. Le bac de récupération des graisses limite les projections, ce qui est appréciable sur un comptoir ouvert au client, et la brosse de nettoyage incluse permet de gratter les plaques en cours de service pour éviter les résidus brûlés. En fin de service, le fait que l’appareil soit en inox simplifie le dégraissage et renforce la maîtrise de l’hygiène au quotidien, point essentiel pour la conformité sanitaire.

Ce grill panini rainuré Casselin est-il adapté à un snack ou une boulangerie avec peu de place au comptoir ? Pour un point de vente avec contrainte d’espace, ses dimensions réduites (262 x 523 x 240 mm) et son branchement en monophasé le rendent facile à intégrer sur une petite surface, tout en offrant une réelle zone utile de cuisson de 200 x 375 mm sur chaque plaque. Ce modèle compact de grill panini Casselin supporte-t-il une utilisation intensive en service continu ? La construction robuste en inox, la puissance de 2 400 W et le thermostat de sécurité en font un appareil conçu pour encaisser des cadences soutenues, à condition de respecter les temps de préchauffe et de prévoir un nettoyage régulier des plaques. Ce grill de contact rainuré Casselin convient-il à une équipe avec du personnel non spécialisé ? La présence du bouton On/Off, d’un thermostat clair de 60°C à 300°C et d’un minuteur intégré facilite la prise en main et permet de formaliser des procédures de cuisson simples, limitant les erreurs de manipulation.

Pour un restaurant traditionnel avec un gros volume de grillades à l’assiette, ce modèle sera davantage un appoint sur un poste snacking ou room service qu’un matériel principal, mais il reste pertinent pour une offre de sandwiches gourmets ou de petits plats à emporter. Pour une brasserie, un bar à tapas, une sandwicherie, une boulangerie pâtisserie avec coin restauration ou un food-truck, ce grill panini rainuré à poser CASSELIN apportera un bon équilibre entre compacité, puissance et régularité de cuisson. La présence d’un bac de récupération des graisses, d’un thermostat de sécurité et d’une brosse de nettoyage incluse simplifie la gestion de l’hygiène et limite les mauvaises surprises en plein coup de feu. Si votre priorité est la fluidité de service, le contrôle des temps de cuisson et l’optimisation d’un petit poste chaud, la référence CGPRRXSPT s’inscrit comme un choix cohérent et rationnel. En revanche, si vous devez produire de très gros volumes en continu sur des amplitudes horaires très longues, il faudra prévoir éventuellement plusieurs unités ou un complément de matériel pour assurer la cadence globale de l’établissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 262x523x240
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 2400
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 20
Matériau : inox
Thermostat réglable (°C) : 60 à 300
Bouton On/Off : Oui
Bac de récupération des graisses : Oui
Brosse de nettoyage incluse : Oui
Minuteur : à pile (2 piles 'AAA' - LR03 non incluses)
Plaque de cuisson rainurée supérieure (LxP) (mm) : 200x375
Plaque de cuisson rainurée inférieure (LxP) (mm) : 200x375

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