Lave-verres commandes digitales avec doseurs détergent et rinçage panier 400x400 mm

Dans un service tendu, un point faible revient souvent : la zone laverie. Verres qui s’accumulent au bar, retour salle saturé, attente au passe faute de verres propres pour les boissons, bruit de machine qui gêne les clients. Dans un snack, une brasserie ou un restaurant avec bar, cette surcharge se traduit vite par une perte de temps et une baisse de qualité de service. Quand la plonge est sous-dimensionnée ou peu ergonomique, le personnel bricole, lance des cycles multiples, consomme trop d’eau et de produit. Et dans les petits espaces, chaque centimètre compte : une machine trop encombrante casse l’organisation du poste et complique les déplacements pendant le coup de feu.

Le Lave-verres professionnel - 470x535x710 mm Casselin, réf. CLV40U, est justement pensé pour ces contextes de service soutenu avec peu de place. Avec ses dimensions compactes de 470 x 535 x 710 mm et son panier de 400 x 400 mm, il trouve sa place sous un comptoir ou dans une petite laverie, tout en gardant un rendement de 30 casiers par heure. Le cycle de 120 secondes permet d’assurer un flux régulier de verres propres sans multiplier les machines. Le châssis et les parois en acier inox AISI 18/10, tout comme les bras de lavage et de rinçage en acier inox, assurent une vraie robustesse au quotidien et une bonne tenue dans le temps, même en usage intensif. La porte double paroi limite le bruit et la déperdition thermique, ce qui améliore le confort en salle ou derrière le bar.

Sur le plan technique, cette machine est dimensionnée pour une cadence professionnelle continue sans surcharger votre installation. Alimentée en monophasé 230 V / 50 Hz, avec une puissance de 2 860 W, elle reste compatible avec de nombreux tableaux électriques d’établissement. La résistance de cuve de 2 600 W et celle du surchauffeur de 2 500 W garantissent une montée en température efficace et une bonne stabilité, importante pour la qualité de rinçage. La cuve de 17 litres, associée à une consommation d’eau limitée à 2 litres par cycle, permet de contenir les coûts d’exploitation tout en tenant la cadence. Les doseurs électriques réglables de détergent et de produit de rinçage apportent un vrai contrôle sur les consommations et la qualité de lavage, utile quand les équipes se relaient sur plusieurs services.

Ce lave-verres Casselin CLV40U donne le meilleur de confort de travail lui-même dans des établissements type bar, snack, brasserie, restaurant traditionnel jusqu’à un volume moyen/élevé de verres, ou en complément d’un lave-vaisselle de cuisine. Il convient bien aux équipes mixtes, avec du personnel parfois peu formé : le contact de sécurité-porte sécurise l’usage, et la dotation de base (2 paniers 400 x 400 mm, porte-petites assiettes 12 places, porte-couverts) facilite la prise en main sans achat supplémentaire immédiat. L’installation reste simple avec un raccord d’eau G3/4M et un écoulement Ø 25 mm, ce qui permet de l’intégrer dans la plupart des configurations existantes. Dans un service continu, la stabilité de température et la répétabilité du cycle apportent une vraie régularité, à condition de respecter le pré-rinçage manuel de base et une organisation claire de la zone laverie.

Ce lave-verres compact Casselin CLV40U est-il suffisant pour assurer la verrerie d’un bar à cocktails en service du soir uniquement ? Pour un bar à cocktails ou un bar à vin avec un service concentré sur le soir, le débit de 30 casiers/heure est en général suffisant, à condition d’anticiper les pics en lançant des cycles dès l’ouverture. Ce lave-verres Casselin CLV40U peut-il convenir comme seule machine dans une petite brasserie avec une trentaine de couverts ? Il peut convenir si la vaisselle plate est limitée et si vous acceptez de consacrer la machine en priorité à la verrerie et aux petites assiettes, en gardant une organisation stricte entre salle, bar et cuisine.

En résumé, ce lave-verres professionnel Casselin CLV40U est une solution pertinente si vous cherchez un bon compromis entre encombrement réduit, cadence de service et maîtrise des coûts d’exploitation. Sa construction en acier inox AISI 18/10, ses résistances de cuve et de surchauffeur performantes et ses doseurs de produits réglables en font un équipement sérieux pour un usage quotidien. Il sera particulièrement adapté aux bars, snacks et petites à moyennes brasseries qui veulent sécuriser leur flux de verrerie sans sacrifier de place ni exploser la facture d’énergie et d’eau. Si votre besoin principal est d’assurer une verrerie régulière, propre et disponible pendant tout le service, cette machine a le profil pour s’intégrer efficacement à votre organisation de poste.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x535x710
Puissance (W) : 2860
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 37
Porte : Double paroi
Châssis et paroi : Acier Inox AISI 18/10
Bras de lavage et de rinçage : Acier inox
Contact de sécurité-porte : Oui
Résistance de cuve : 2 600 W
Résistance du surchauffeur : 2 500 W
Rendement : 30 casiers par heure
Consommation d’eau : 2 litres
Contenance de la cuve : 17 litres
Raccord pour l’eau : G3/4M
Dotation : 2 paniers 400 x 400 mm, porte-petites assiettes 12 places, porte-couverts
Durée de cycle : 120 secondes
Panier : 400 x 400 mm
Écoulement : Ø 25 mm
Doseurs électriques : Réglables de détergent et de produit de rinçage
Diamètre de l'écoulement : 25 mm



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Puissance (W) :	2,860
Panier (mm) :	400 x 400
Alimentation :	230 V / 50 Hz
Poids (kg) :	37