Marque Adler / Matériels de laverie et meubles inox
Les lave-vaisselle ADLER couvrent l'intégralité de la plonge professionnelle, du lave-verres 35x35 pour bar jusqu'au lave-batterie 70x70 pour cuisine centrale. La gamme se décline en trois niveaux de performance : Ecoline, Evoline et Topline, tous en carrosserie AISI 304 et cycles de lavage rapides.
Ces machines sont taillées pour les bars, brasseries et restaurants qui recherchent une plonge fiable, facile à dépanner et à entretenir au quotidien. Nos Matériels de Laverie et meubles Inox sont couverts par un SAV réactif avec un stock de pièces détachées ADLER disponible sur l'ensemble de la gamme.
Ref : AT60DP
Ref : ECO40AD
Ref : OSME
Ref : EVO40DP
Ref : EVO50/TRI
Ref : EVO50DPAD/TRI
Ref : ECO35
Ref : EVO40
Ref : ECO50/TRI
Ref : ECO50DP/TRI
Ref : ECO1000/TRI
Ref : TOP1200E+
Ref : TOP1200E+DP
Ref : TOP1200SE
Ref : AP4BT
ADLER et la laverie professionnelle : ce qu'il faut savoir
Fondée en 1960 en Italie, ADLER s'est imposée comme un fabricant spécialisé dans la laverie commerciale, avec plus de 250 000 machines installées à travers le monde. Sa réputation repose sur une conception électromécanique robuste, plébiscitée par les techniciens pour sa fiabilité et sa simplicité d'entretien.
L'ADN industriel ADLER : la robustesse avant tout
ADLER a bâti sa réputation sur un parti pris historique : la fiabilité mécanique plutôt que la course à l'électronique complexe. Les machines sont conçues avec des carrosseries en acier inoxydable AISI 304 double paroi, des cycles de lavage rapides et une architecture interne pensée pour le dépannage rapide. Cette approche réduit les immobilisations et facilite l'intervention des techniciens SAV.
La marque a récemment modernisé ses gammes avec la ligne Evoline, qui intègre des commandes digitales et une meilleure efficacité énergétique, sans renier son ADN de durabilité. La gamme Topline pousse encore plus loin la polyvalence, avec des fonctions électroniques avancées et une adaptation aux gros volumes.
Critères techniques à vérifier avant de choisir
Le format de panier est le premier critère dimensionnant. Un panier 35x35 cm convient aux bars à cocktails (30 à 40 verres/heure), tandis qu'un 40x40 cm absorbe le rythme d'une brasserie. Pour la vaisselle d'assiettes, le standard 50x50 cm est incontournable : il passe les assiettes de 31 cm et se décline en version frontale ou à capot.
La consommation d'eau par cycle impacte directement la rentabilité. Les modèles ADLER récents descendent à 2,5 litres par cycle grâce à une cuve de taille réduite. Pour les zones à eau dure, un adoucisseur intégré est indispensable : il évite l'entartrage des résistances et garantit des verres sans traces. Enfin, la pompe de vidange est obligatoire si l'évacuation est située au-dessus du niveau de la machine.
Quelle typologie ADLER pour quel usage ?
| Typologie | Format panier | Profil d'établissement |
|---|---|---|
| Lave-verres | 35x35 / 40x40 cm | Bar, café, petite brasserie |
| Lave-vaisselle frontal | 50x50 cm | Restaurant 30-60 couverts |
| Lave-vaisselle à capot | 50x50 cm | Restaurant 60-150 couverts |
| Lave-batterie | 56x63 à 70x132 cm | Cuisine centrale, collectivité |
Les lave-batterie ADLER Topline acceptent des hauteurs de passage utile de 650 à 850 mm, ce qui permet de laver des plaques de four et des marmites de grande capacité sans démontage.
Conseil technique — Pour un bar servant plus de 100 couverts par service, un lave-verres 40x40 avec adoucisseur intégré est le minimum. En dessous, le rythme de rotation des paniers (30 à 40 par heure en 35x35) ne suit pas pendant les coups de feu, et les verres ressortent avec des traces si l'eau dépasse 15°fH de dureté.
Questions fréquentes — ADLER Matériels de Laverie et meubles Inox
Comment dimensionner un lave-vaisselle ADLER pour un restaurant ?
Basez-vous sur le nombre de couverts par service. Un frontal 50x50 suffit jusqu'à 60 couverts. Au-delà, passez sur un modèle à capot, qui double la cadence horaire. Vérifiez aussi la hauteur utile si vous lavez des plaques ou des marmites.
Pourquoi les lave-vaisselle ADLER sont-ils réputés faciles à entretenir ?
La conception électromécanique historique d'ADLER privilégie des composants simples et accessibles. Les carrosseries en AISI 304 résistent à la corrosion, et les pièces détachées sont largement disponibles, ce qui facilite le dépannage par un technicien.
Faut-il un adoucisseur sur un lave-verres ADLER ?
Si la dureté de votre eau dépasse 10°fH, un adoucisseur intégré est fortement recommandé. Il prévient l'entartrage des résistances et du corps de chauffe, et garantit des verres sans traces de calcaire, même après des centaines de cycles quotidiens.
