Marque AFI / Soldes matériels de laverie
Les lave-vaisselle professionnels AFI couvrent les besoins de laverie des établissements CHR, du lave-verres de comptoir au modèle à capot pour les services intensifs. La gamme se décline en plusieurs formats de panier, de 350x350 mm à 500x500 mm, avec des cycles rapides et des hauteurs utiles adaptées au passage des assiettes et des verres.
Pour un dimensionnement précis face à votre pic de vaisselle, le service technico-commercial Stock Direct CHR vérifie avec vous le débit horaire nécessaire et la compatibilité des raccordements. Retrouvez l'ensemble de nos Soldes Matériels de Laverie pour comparer les solutions disponibles.
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AFI et la laverie professionnelle : l'essentiel à connaître
AFI Collin-Lucy est un distributeur belge d'équipements pour cuisines professionnelles, fondé en 1950 et basé à Bièvre. Membre du Groupe FURNOTEL, la société s'appuie sur un réseau de revendeurs pour fournir le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités.
Le savoir-faire AFI en laverie
La sélection AFI en laverie est pensée pour les professionnels qui cherchent une machine fiable sans sophistication superflue. Le catalogue met l'accent sur des cycles de lavage optimisés et des consommations d'eau maîtrisées, avec des pompes de lavage puissantes et des doseurs de produit intégrés pour un résultat constant. Les cuves en inox AISI 304 assurent la résistance à la corrosion sur la durée.
L'offre couvre les trois grandes familles de la laverie : le lave-verres pour le débit au bar, le lave-vaisselle frontal pour les petites cuisines, et le lave-vaisselle à capot pour absorber les volumes de couverts en restauration traditionnelle. Chaque typologie est déclinée avec les options de traitement de l'eau nécessaires, comme les adoucisseurs intégrés.
Les critères techniques déterminants
Le premier point à vérifier est le format du panier. Un panier de 350x350 mm convient à un service restreint ou à du lavage de verres seuls. Pour une brasserie avec des assiettes larges, visez un panier 500x500 mm. La hauteur utile de passage est tout aussi critique : elle doit accepter vos pièces les plus hautes, notamment les verres à pied ou les plats de présentation. Une hauteur de 310 mm est un minimum en restauration traditionnelle.
Le débit horaire, exprimé en paniers par heure, doit être aligné sur le pic de retour de vaisselle. Pour 50 couverts par service, un débit de 30 à 40 paniers/heure est un repère. La durée de cycle, souvent entre 60 et 120 secondes, impacte directement ce débit. Enfin, la consommation d'eau par cycle, généralement de 2 à 3,5 litres, pèse sur les charges d'exploitation. Un adoucisseur d'eau est indispensable si la dureté dépasse 15°fH pour éviter les traces et l'entartrage des résistances.
Typologies et usages recommandés
| Typologie | Format de panier | Usage type |
|---|---|---|
| Lave-verres | 350x350 mm | Bar, comptoir, débit verres uniquement |
| Frontal | 400x400 mm | Petite restauration, snack, office |
| À capot | 500x500 mm | Restauration traditionnelle, brasserie, collectivité |
La gamme AFI se concentre sur ces trois formats pour répondre aux configurations les plus courantes. Le lave-vaisselle à convoyeur, destiné aux très gros volumes de cuisine centrale, n'est pas représenté dans cette sélection.
Avant d'arrêter votre choix, mesurez la hauteur sous le plan de travail disponible. Un lave-vaisselle à capot standard atteint souvent 850 mm de hauteur totale hors tout. Si votre paillasse est à 900 mm, l'ouverture du capot peut buter contre une étagère basse. Prévoyez un dégagement d'au moins 500 mm au-dessus de la machine.
Questions fréquentes — AFI Soldes Matériels de Laverie
Quel format de panier AFI choisir pour un restaurant de 50 couverts ?
Pour 50 couverts, un lave-vaisselle à capot avec panier 500x500 mm est recommandé. Il accepte les assiettes larges et offre un débit de 30 à 40 paniers par heure, ce qui permet d'absorber le retour de vaisselle pendant le service sans accumulation.
Faut-il un adoucisseur d'eau avec un lave-vaisselle AFI ?
Un adoucisseur est nécessaire si la dureté de l'eau dépasse 15°fH. Sans traitement, le calcaire entartre les résistances, réduit l'efficacité du lavage et laisse des traces sur la vaisselle. Certains modèles AFI proposent un adoucisseur intégré.
Quelle est la consommation d'eau moyenne d'un lave-vaisselle professionnel AFI ?
La consommation d'eau se situe généralement entre 2 et 3,5 litres par cycle, selon le modèle et le format de panier. Cette donnée est à multiplier par le nombre de cycles par service pour estimer la consommation journalière et dimensionner l'arrivée d'eau.
