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Marque ATOSA / Étuves

 
Les étuves sont des équipements essentiels dans le domaine culinaire, particulièrement pour les professionnels de la restauration. Conçues pour maintenir les aliments à une température idéale sans altérer leur saveur ou leur texture, elles permettent de réaliser de nombreuses préparations en garantissant une qualité constante. Ces appareils s'avèrent être un atout majeur dans les cuisines professionnelles, facilitant la gestion du temps et des tâches. Elles offrent également une grande polyvalence, étant capables de conserver la chaleur, mais aussi de cuire lentement différents plats selon les recettes et les besoins. Dans une étuve professionnelle, la régulation de la température et de l'humidité est maîtrisée, assurant ainsi des résultats répondant aux exigences des chefs. Pour explorer les différents modèles disponibles, vous pouvez consulter notre gamme complète d'étuves de cuisine professionnelle.

ATOSA est une marque renommée dans le secteur des équipements pour la restauration, connue pour ses produits robustes et fiables. Spécialisée dans la conception d'appareils de cuisine, ATOSA propose une gamme d'étuves qui se distingue par sa qualité et sa fiabilité. Chaque modèle est conçu avec minutie, permettant aux professionnels de la gastronomie de bénéficier d'une performance optimale tout en préservant la qualité des aliments. ATOSA s'engage à offrir des solutions efficaces qui répondent aux besoins spécifiques des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous souhaitez en savoir plus sur les options disponibles de cette marque, explorez notre étuve ATOSA et découvrez comment cette marque peut transformer votre cuisine.

Par ailleurs, pour comparer avec d'autres grandes marques du marché, jetez un coup d'œil aux étuves proposées par Diamond qui offrent également une diversité de choix pour les professionnels recherchant des équipements de pointe.

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Ref: 5C
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x645x705
Nombre de niveaux : 5 x GN 1/1 / 600x400
Capacité (L) : 140



En stock 12
Prix public 2 500,00 € HT
2 275,00 € HT
-9 %
Ref: 10J
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions (LxPxH) (mm) : 135x820x1160
Nombres de niveaux : 10xGN1/1 (350mm x 325mm) ou 600x400
Température (°C) : 180°C max
Capacité (L) : 220L
Puissance (Kw) : 3.3Kw

FABRICATION FRANÇAISE






En stock 1
Prix public 2 800,00 € HT
2 548,00 € HT
-9 %
Ref: 17J
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Etuve GN 1/1 maintien en température monophasé
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x800x1750 
Nombres de niveaux : 17 x GN1/1 (530 mm x 325 mm) ou 600×400
Température (C°) : 180 C° max
Capacité (Litre) : 390

En stock 4
Livraison gratuite
Prix public 3 800,00 € HT
3 458,00 € HT
-9 %
Ref: 20J
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Etuve monophasé 20 niveaux GN1/1
 
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x800x1750 
Nombres de niveaux : 20 x GN1/1 (530 mm x 325 mm) ou 600×400
Température (C°) : 180 C° max
Capacité (Litre) : 390



Garantie : 2 ans
En stock 5
Livraison gratuite
Prix public 3 800,00 € HT
3 458,00 € HT
-9 %
Ref: 10S
Origine FR origineFR
Disponibilité: 1 semaine
Dimensions : 720 x 1040 x 1160 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 7
Livraison gratuite
Prix public 3 320,00 € HT
3 021,20 € HT
-9 %
Les étuves professionnelles sont des équipements essentiels pour toute cuisine de restauration, permettant de maintenir la chaleur des plats avant le service. Les produits de la marque ATOSA se distinguent par leur fiabilité et leur performance, offrant une solution idéale pour le maintien des plats à température. Ces appareils sont conçus pour garantir une distribution uniforme de la chaleur et ainsi préserver la qualité et la saveur des aliments.

Pour ceux qui recherchent une étuve de cuisine compacte, l'Étuve maintien chaud 5x GN 1/1 140 L - 700x645x705 mm (référence 5C) offre un espace suffisant avec une efficacité énergétique remarquable. De son côté, l'ETUVE MAINTIEN CHAUD TRAITEUR 10 NIVEAUX GN1/1 (référence 10J) est parfaite pour les opérations à plus grande échelle, avec ses multiples niveaux capables d'accueillir plusieurs bacs simultanément.

Les étuves de cuisine professionnelle de grande capacité telles que l'Etuve GN 1/1 maintien en température monophasé 390 litres - 500x800x1750 mm (référence 17J) et l'Etuve maintien en température monophasé avec 20 niveaux GN1/1 390 litres - 500x800x1750 mm (référence 20J) sont idéales pour les cuisines nécessitant un volume important de stockage temporaire des plats. Ces modèles garantissent un maintien en température homogène grâce à leur technologie avancée.

Quels sont les avantages des étuves professionnelles ?


Les étuves professionnelles permettent de maintenir la qualité des plats cuisinés en préservant leur saveur et leur texture. Elles sont idéales pour les services qui nécessitent que les plats soient prêts à tout moment sans compromettre la qualité.

Comment fonctionne une étuve de cuisine ?


Une étuve de cuisine fonctionne en utilisant un système de chaleur constante pour garder les aliments à une température spécifique jusqu'à leur service. Cela empêche la dégradation des plats tout en maintenant la sécurité alimentaire.

Quelles différences avec d'autres équipements de maintien en température ?


Contrairement aux chafing dishes ou aux plateaux chauffants, les étuves de cuisine professionnelle offrent une capacité plus grande et un contrôle précis de la température, ce qui est essentiel pour les grandes cuisines professionnelles.

Comment choisir une étuve professionnelle ?


Lors du choix d'une étuve professionnelle, il est crucial de considérer la capacité en litres, le nombre de niveaux GN, et la consommation énergétique. De plus, l'espace disponible dans la cuisine doit influencer la taille et le modèle choisis.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des étuves de cuisine



Q: Comment nettoyer une étuve professionnelle ?

R: Il est recommandé de nettoyer l'intérieur de l’étuve après chaque usage avec un détergent doux pour éviter les dépôts de résidus alimentaires.

Q: Faut-il vérifier les réglages régulièrement ?

R: Oui, il est important de s'assurer que les réglages de température et d'humidité soient correctement ajustés pour un fonctionnement optimal et sécurisé de l'équipement.

Les différents types de produits offerts par ATOSA incluent des étuves compactes idéales pour les petites cuisines, et des modèles de grande capacité pour les établissements à haut volume de service. Chaque modèle est conçu pour offrir une fiabilité exceptionnelle et une performance énergétique efficace.