Casselin et les vitrines transportable : l'exposition mobile maîtrisée
Fondée en 2012 et basée à Corbas, Casselin est un fabricant français spécialisé dans l'équipement CHR et snacking.
Une conception pensée pour la mobilité quotidienne
Casselin aborde la vitrine transportable comme un poste de vente complet, pas comme un simple caisson réfrigéré sur roulettes. La structure en acier inoxydable est montée sur un chariot intégré, ce qui facilite le déplacement entre la réserve et la zone de vente. La vitre avant incurvée en simple vitrage maximise la visibilité des produits tout en limitant le poids total du meuble. L'accès pour le réassort se fait par l'arrière, une configuration standard en service assisté qui permet au vendeur de recharger sans contourner le meuble.
La plage de température de 2 à 12 °C couvre la majorité des produits traiteur, pâtissiers et snacking : sandwiches, salades composées, desserts lactés, pâtisseries fraîches. Le groupe froid est dimensionné pour une classe climatique 4, ce qui correspond à un environnement ambiant jusqu'à 30 °C et 55 % d'humidité relative, une condition courante dans un hall de marché ou une boutique non climatisée en été.
Volume net et surface d'exposition : les deux critères à croiser
Sur une vitrine transportable, le volume net indique la capacité totale de stockage réfrigéré, mais c'est la surface d'exposition qui détermine le nombre de produits visibles par le client. Un meuble de 175 litres peut présenter moins de références qu'un 256 litres, mais il occupe aussi moins d'espace au sol. Avant de choisir, mesurez la profondeur disponible dans l'allée de circulation : un chariot de 890 mm de profondeur nécessite un dégagement suffisant pour que le vendeur puisse travailler à l'arrière sans gêner le passage.
La consommation électrique est un autre point à vérifier, surtout si le meuble tourne plusieurs heures par jour sur un marché. Un appareil en classe climatique 4 consomme davantage qu'un modèle classe 3 quand la température ambiante dépasse 25 °C. Prévoyez une alimentation électrique dédiée et protégée, accessible depuis l'emplacement de vente.
Deux capacités pour deux configurations de vente
La gamme Casselin se décline en deux volumes. Le modèle 175 litres convient à un point de vente complémentaire : corner snacking dans une boulangerie, stand de desserts en restauration collective, petit étal de marché. Le modèle 256 litres offre une capacité supérieure pour les commerçants qui présentent une gamme élargie de produits ou qui réassortissent moins fréquemment dans la journée.
Les deux versions partagent la même profondeur de 890 mm et la même hauteur de 1 080 mm. Le choix se fait donc principalement sur la largeur disponible et le nombre de références à exposer simultanément.
Conseil technique Pour un marché en extérieur, vérifiez que la prise électrique est protégée par un disjoncteur différentiel 30 mA et que le câble d'alimentation ne crée pas de risque de chute dans l'allée client. Un meuble en classe climatique 4 peut perdre jusqu'à 2 °C de stabilité si la température ambiante dépasse 30 °C : dans ce cas, évitez de placer la vitrine en plein soleil l'après-midi.
Questions fréquentes — CASSELIN SAS Vitrines transportable
Quelle capacité de vitrine transportable Casselin choisir pour un marché ?
Le modèle 175 L convient pour un corner snacking ou un petit étal de desserts. Le 256 L est plus adapté si vous présentez une gamme élargie ou si vous réapprovisionnez moins souvent. Mesurez la largeur disponible : 915 mm pour le 175 L, 1 250 mm pour le 256 L.
Comment maintenir une température stable dans une vitrine Casselin en extérieur ?
La classe climatique 4 garantit un fonctionnement jusqu’à 30 °C ambiant et 55 % d’humidité. Évitez l’exposition directe au soleil, utilisez une alimentation protégée par un disjoncteur différentiel 30 mA et ne bloquez pas la grille de ventilation du groupe froid.
Faut-il un installateur pour mettre en service une vitrine transportable Casselin ?
Non, ces vitrines sur chariot se branchent sur une prise standard 230 V. Laissez le meuble au repos 2 heures après transport avant la mise sous tension, puis réglez la température. Stock Direct CHR peut vous conseiller sur le dimensionnement adapté à votre activité.
Disponibilité: 48h à 72h
