Marque CODIGEL / Soldes matériels chr pro chaud
Les Soldes Matériels CHR pro chaud CODIGEL portent sur des fours micro-ondes professionnels conçus pour les cuisines de restaurant, les cafétérias et les offices. La gamme couvre des puissances de 900 W à 1100 W, des capacités de 23 L à 25 L, et des commandes allant du plateau tournant à la programmation par 10 boutons. Chaque modèle est adapté à un rythme de service différent, du réchauffage ponctuel à la cadence soutenue des coups de feu. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Fours professionnels promo CODIGEL.
Retrouvez l'ensemble de nos Soldes Matériels CHR pro chaud pour comparer les modèles du marché. Notre service technico-commercial vous accompagne dans le choix du four micro-ondes adapté à votre volume de service et à votre installation électrique.
Ref : P1100C
Ref : P900E
Ref : P1000S
Choisir un four micro-ondes professionnel CODIGEL
Fondée en 1960, Codigel est une entreprise française qui sélectionne et distribue des équipements pour la restauration hors foyer (RHD). Son modèle d'assembleur de spécialistes lui permet de proposer des gammes techniques fiables, pensées pour un usage intensif en cafés, hôtels et restaurants.
Le savoir-faire CODIGEL sur le matériel de cuisson
Codigel s'appuie sur des partenariats longs avec des fabricants européens pour garantir une offre performante et compétitive. La marque mise sur la robustesse et la facilité d'entretien de ses matériels, deux critères essentiels en cuisine professionnelle. Son propre outil de production français, Arcométal, est dédié à l'aménagement inox sur-mesure, ce qui témoigne d'une maîtrise des matériaux AISI 304. Pour les fours micro-ondes, le choix se porte sur des modèles à sole fixe ou plateau tournant, avec des puissances et des capacités adaptées aux rythmes de service des CHR.
Critères techniques de choix pour un four micro-ondes CODIGEL
Le premier critère est la puissance. Un four de 900 W convient pour des réchauffages ponctuels; un modèle de 1100 W accélère le travail en période de service dense. La capacité (23 L ou 25 L) détermine le volume des plats ou des assiettes que l'on peut introduire. Le type de commande est aussi important: un plateau tournant assure une cuisson homogène, tandis qu'une programmation par boutons (jusqu'à 10) permet de lancer des cycles préenregistrés sans intervention. Enfin, la nettoyabilité compte en fin de service: les modèles en inox extérieur se nettoient rapidement et résistent aux projections.
Typologies de fours micro-ondes CODIGEL disponibles
La gamme CODIGEL se décline en trois configurations principales, chacune répondant à un usage précis.
| Typologie | Puissance / Capacité | Usage recommandé |
|---|---|---|
| Four à sole fixe inox | 1100 W / 25 L | Cafétéria, réchauffage en continu, service en ligne |
| Four à plateau tournant | 900 W / 23 L | Petite cuisine, office, réchauffage homogène |
| Four programmable 10 boutons | 1100 W / 25 L | Restauration rapide, chaîne de réchauffage, gain de temps |
Le choix entre sole fixe et plateau tournant dépend du type de plat à réchauffer: la sole fixe accepte des récipients de grande taille, le plateau tournant assure une répartition homogène de l'énergie micro-ondes.
Conseil technique: pour un service de plus de 50 couverts par coup de feu, privilégiez un four de 1100 W avec programmation. Cela évite les goulots d'étranglement et libère le personnel du réglage manuel de chaque cycle.
Questions fréquentes — CODIGEL Soldes Matériels CHR pro chaud
Quelle puissance de micro-ondes professionnel pour un snack de 40 couverts ?
Un four de 900 W suffit pour un snack de 40 couverts si vous réchauffez des plats unitaires. Pour des réchauffages plus rapides pendant le service, passez à 1100 W, surtout si vous préparez des assiettes complètes.
Comment nettoyer un four micro-ondes professionnel en fin de service ?
Essuyez les parois et la sole avec un chiffon humide et du détergent doux. Pour les modèles à plateau tournant, retirez le plateau et lavez-le au lave-vaisselle. Évitez les produits abrasifs sur l'inox extérieur.
Faut-il une alimentation électrique spéciale pour un four micro-ondes professionnel 1100 W ?
Non, un four de 1100 W fonctionne sur une prise standard 230 V monophasée, comme un gros appareil électroménager. Vérifiez simplement que le circuit supporte l'intensité (environ 5 A) sans autre appareil puissant branché en même temps.
