COMBISTEEL se distingue dans l'univers des équipements CHR professionnels par sa gamme diversifiée et de grande qualité. La marque s'engage à offrir des produits innovants et durables qui répondent aux exigences les plus élevées des professionnels de la restauration. Grâce à ses technologies de pointe et son souci du détail, COMBISTEEL est plébiscitée pour la fiabilité et l'efficacité de ses équipements, permettant ainsi aux établissements d'optimiser leurs opérations tout en garantissant une satisfaction optimale de leur clientèle. Par ailleurs, la diversité des produits proposés, comme les barbecues pierre de lave Combisteel, répond aux besoins variés des cuisines modernes. Les alternatives proposées par void, void et void permettent également de satisfaire toutes les préférences en matière de configuration et de design.
Marque COMBISTEEL / Barbecues Pierre de Lave
COMBISTEEL se distingue dans l'univers des équipements CHR professionnels par sa gamme diversifiée et de grande qualité. La marque s'engage à offrir des produits innovants et durables qui répondent aux exigences les plus élevées des professionnels de la restauration. Grâce à ses technologies de pointe et son souci du détail, COMBISTEEL est plébiscitée pour la fiabilité et l'efficacité de ses équipements, permettant ainsi aux établissements d'optimiser leurs opérations tout en garantissant une satisfaction optimale de leur clientèle. Par ailleurs, la diversité des produits proposés, comme les barbecues pierre de lave Combisteel, répond aux besoins variés des cuisines modernes. Les alternatives proposées par void, void et void permettent également de satisfaire toutes les préférences en matière de configuration et de design.
Ref: 7472.0050
Grill vapeur professionnel 490x500
Dimensions (LxPxH) (mm) : l490xp500
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 5
Taille de la plaque de cuisson (LxP) (mm) : 410x340
Diametre (mm) : 210
Dimensions (LxPxH) (mm) : l490xp500
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 5
Taille de la plaque de cuisson (LxP) (mm) : 410x340
Diametre (mm) : 210
PROMOTION
Ref: 7455.0900
Gril pierre de lave gaz à poser 18W
Dimensions (LxPxH) (mm) : 615x800x590
Puissance Gaz (kW) : 18
Allumage piezo-electrique : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 615x800x590
Puissance Gaz (kW) : 18
Allumage piezo-electrique : Non
Ref: 7455.0910
Grille a gaz professionnel 18kW à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 615x800x590
Puissance Gaz (kW) : 18
Allumage piezo-electrique : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 615x800x590
Puissance Gaz (kW) : 18
Allumage piezo-electrique : Non
Ref: 7178.0075
Gril pierre de lave gaz 8,5kW allumage piezoélectrique à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Puissance Gaz (kW) : 8,5
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Puissance Gaz (kW) : 8,5
Ref: 7003.1200
Gril vapeur 1 zone de chauffe 1,6kW à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1,6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 1,6
PROMOTION
Ref: 7455.0905
Gril pierre de lave gaz à poser 27kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 915x800x590
Puissance Gaz (kW) : 27
Allumage piezo-electrique : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 915x800x590
Puissance Gaz (kW) : 27
Allumage piezo-electrique : Non
Ref: 7003.1205
Gril vapeur 2 zones de chauffe 3,2kW à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3,2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x545x130
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3,2
Ref: 7003.1210
Gril vapeur 3 zones de chauffe 4,8kW à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x545x130
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 4,8
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x545x130
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 4,8
Ref: 7455.0915
Grille a gaz pro 27kW à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 915x800x590
Puissance Gaz (kW) : 27
Allumage piezo-electrique : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 915x800x590
Puissance Gaz (kW) : 27
Allumage piezo-electrique : Non
Prix public 1 865,00 € HT
1 230,90 € HT
-34 %
Les autres rubriques de Combisteel cuissons à poser
Parmi les modèles phares de la marque, le Barbecue grill pierre lave gaz 1er prix 27kw est un excellent choix pour ceux nécessitant une puissance accrue. À ses côtés, le Barbecue grill pierre lave gaz 1er prix 18kw offre une option légèrement moins puissante mais tout aussi efficace pour les établissements de taille moyenne. Le modèle grill pierre lavique gaz 800x700 est idéal pour une utilisation intensive grâce à ses dimensions généreuses. Pour ceux qui recherchent un équipement avec un espace de rangement intégré, le grill pierre lavique gaz sur coffre 400x700 et son pendant de plus grande taille, le grill pierre lavique gaz sur coffre 800x700, constituent des alliés de choix dans les cuisines professionnelles.
Quels sont les avantages d'un barbecue à pierre de lave COMBISTEEL ?
Les barbecues à pierre de lave COMBISTEEL procurent une cuisson uniforme et optimisée grâce à la capacité des pierres à emmagasiner et diffuser la chaleur. De plus, ils apportent une saveur authentique aux aliments, semblable à une cuisson traditionnelle au charbon de bois, tout en réduisant les émissions de fumée et de résidus.
Comment fonctionne un grill pierre de lave ?
Un grill pierre de lave fonctionne en chauffant des pierres volcaniques placées sur un système de brûleurs à gaz. La chaleur émise est ensuite uniformément distribuée pour cuire les aliments de manière homogène et savoureuse tout en réduisant les flammèches et en évitant la combustion excessive des jus alimentaires.
En quoi les barbecues à pierre de lave diffèrent-ils des autres barbecues ?
Contrairement à un barbecue traditionnel, le barbecue gaz pierre de lave utilise des pierres qui absorbent et restituent la chaleur efficacement, offrant une cuisson plus contrôlée et économique en énergie. Il réduit également les risques de flammes directes qui peuvent brûler les aliments.
Comment choisir le bon barbecue à pierre de lave ?
Pour choisir le bon barbecue à pierre de lave, prenez en considération la puissance nécessaire en fonction de votre volume d'activité, vos contraintes d'espace, et les fonctionnalités supplémentaires telles que des options de stockage ou de mobilité. Les panneaux de commande, la facilité d'entretien et la compatibilité avec vos installations existantes sont également des critères importants à évaluer.
FAQ sur l'entretien et l'utilisation d'un barbecue COMBISTEEL à pierre de lave
Comment entretenir mon barbecue à pierre de lave ?
Pour entretenir votre barbecue à pierre de lave COMBISTEEL, assurez-vous de nettoyer régulièrement la grille et de vérifier l'état des pierres. Remplacez-les si elles sont excessivement usées ou encrassées. Utilisez un détergent doux pour le nettoyage et évitez les produits abrasifs qui peuvent détériorer la surface.
Peut-on utiliser un barbecue pierre de lave à l'intérieur ?
En général, il est recommandé d'utiliser un barbecue gaz pierre de lave dans un environnement bien ventilé pour éviter l'accumulation de fumées et de gaz. Toujours suivre les instructions du fabricant et respecter les consignes de sécurité.
Quels types de combustibles dois-je utiliser ?
Les barbecues à pierre de lave COMBISTEEL fonctionnent avec du gaz, généralement du propane ou du butane. Assurez-vous d'utiliser le combustible approprié selon les spécifications de votre modèle.









