VIRTUS GROUP et l'optimisation du rangement mural inox
Depuis sa création, le groupe VIRTUS a bâti sa réputation sur une maîtrise complète de la chaîne de valeur, de la conception à la distribution de matériel pour les cuisines professionnelles. Fondé par Francesco Marrocchino et dirigé aujourd'hui avec son fils Vittorio, le groupe s'appuie sur une infrastructure logistique de 20 000 m² entre l'Allemagne et l'Italie pour garantir une disponibilité permanente de ses gammes. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP conçoit ses placards muraux comme de véritables postes de travail complémentaires, pensés pour durer dans les environnements les plus intensifs.
Un savoir-faire industriel au service de l'hygiène et de la durabilité
L'expérience de VIRTUS GROUP, initiée en 1989 dans l'industrie agroalimentaire, se traduit par une attention particulière portée aux matériaux et à l'assemblage. Les placards muraux sont fabriqués en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa facilité de nettoyage et sa compatibilité avec les protocoles HACCP. La conception privilégie des soudures lisses et des angles arrondis pour éviter l'accumulation de résidus. Cette approche garantit une parfaite étanchéité aux projections et une maintenance simplifiée, même dans les zones de plonge ou de préparation humide.
Critères techniques déterminants pour un choix pertinent
Le dimensionnement d'un placard mural ne se limite pas à sa largeur. La profondeur standard de 400 mm est conçue pour ne pas entraver la circulation du personnel tout en offrant un volume de stockage suffisant pour des bacs GN ou des ustensiles. La hauteur sous plafond et la résistance de la cloison support sont des prérequis indispensables à valider avant l'installation. Le choix du type d'ouverture impacte directement la fluidité du service : les portes coulissantes évitent tout encombrement dans les allées étroites, tandis que les portes battantes permettent un accès visuel total au contenu. La présence d'un égouttoir intégré transforme le placard en zone de séchage sécurisée au-dessus de la plonge.
Typologies de placards et leurs usages en milieu professionnel
Les configurations disponibles permettent de répondre à chaque besoin spécifique. Les modèles à portes pleines battantes ou coulissantes protègent le contenu des projections et de la lumière, idéaux pour le stockage de consommables ou d'épices. Les versions avec égouttoir intégré sont spécifiquement étudiées pour être positionnées au-dessus d'un évier ou d'un lave-vaisselle. Les placards ouverts, dotés d'une étagère intermédiaire, facilitent l'accès rapide au petit matériel utilisé à haute fréquence. Les modèles d'angle, souvent négligés, valorisent chaque mètre carré en transformant un espace mort en volume de stockage utile.
| Typologie |
Usage recommandé |
Avantage clé |
| Portes battantes |
Stockage polyvalent, accès total |
Visibilité complète du contenu |
| Portes coulissantes |
Couloirs étroits, zones de passage |
Gain de place, aucun débattement |
| Avec égouttoir intégré |
Au-dessus de la plonge |
Séchage sécurisé sans plan de travail |
| Modèle d'angle |
Optimisation des angles morts |
Valorisation de l'espace perdu |
Conseil technique : Avant de fixer votre choix, mesurez précisément la hauteur disponible entre le plan de travail et le plafond, ainsi que la nature de la cloison. Un placard mural chargé de vaisselle lourde exerce une contrainte permanente sur les fixations. Prévoyez un espace suffisant sous le meuble pour ne pas gêner l'utilisation des équipements posés au sol et assurez-vous que le support mural est adapté à la charge. Pour les versions avec égouttoir, un raccordement à l'évacuation situé en dessous est nécessaire.
Questions fréquentes - VIRTUS GROUP Placards Murales Inox
Quelle largeur de placard mural inox choisir pour ma cuisine professionnelle ?
La largeur dépend de l'espace mural disponible et du volume de stockage nécessaire. Les largeurs s'échelonnent généralement de 400 à 2000 mm. Il est essentiel de mesurer le linéaire libre au-dessus de votre plan de travail ou de votre plonge, en tenant compte de la circulation du personnel et de la nécessité de ne pas surcharger visuellement l'espace.
Quelle est la spécificité des placards muraux VIRTUS GROUP par rapport à d'autres fabricants ?
VIRTUS GROUP s'appuie sur une intégration logistique et industrielle qui garantit une disponibilité permanente des produits. Leur conception est le fruit d'une longue expérience dans l'agroalimentaire, avec une attention particulière portée à la qualité des soudures, à la finition des surfaces en inox et à la robustesse des assemblages, pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
Comment installer et entretenir un placard mural inox avec égouttoir intégré ?
L'installation doit impérativement être réalisée sur une cloison capable de supporter la charge totale du meuble et de son contenu. Le placard se positionne au-dessus de l'évier, l'égouttoir permettant à l'eau de s'évacuer directement. L'entretien courant se fait avec un chiffon doux et un détergent non abrasif, en veillant à ne pas rayer la surface en inox pour préserver ses qualités hygiéniques.
Origine IT 
Disponibilité: 1 semaine
