Percolateur à café inox double paroi avec capacité 15 l puissance 1650 w
Percolateur à café inox double paroi avec capacité 15 l puissance 1650 w - Casselin - CPC100
| Capacité de la cuve (L) : | 15 |
| Robinet anti-gouttes : | Avec |
| Temps de Préparation pour 100 tasses : | 40 minutes |
| Puissance : | 1 650 W / 230 V |
Dans un établissement avec du débit, le café filtre pour le petit déjeuner, les pauses séminaires ou les repas de groupe doit être prêt à l’heure, chaud et disponible en quantité suffisante. Le Percolateur a cafe 100 tasses capacite de cuve 15 litres CASSELIN, réf. CPC100, est pensé pour ce type de cadence : préparation en amont, service en continu, remise en température entre deux vagues. Avec une capacité de cuve de 15 litres et un temps de préparation pour 100 tasses d’environ 40 minutes, il convient bien aux services où l’on peut anticiper, par exemple le matin avant l’arrivée des clients ou en amont d’un buffet. La puissance de 1 650 W en 230 V monophasé permet de l’installer sur une prise standard, ce qui facilite la mise en place sur un comptoir, un guéridon de buffet ou une console à café en salle de séminaire. Dans un rythme soutenu, l’objectif est simple : limiter les manipulations, garder une température stable et éviter les accidents de brûlure, points sur lesquels ce matériel est cohérent avec un usage pro.
Ce percolateur CASSELIN convient particulièrement aux hôtels avec service petit déjeuner, aux traiteurs événementiels, aux salles de réception, aux collectivités, EHPAD, selfs, associations et brasseries ou restaurants qui servent beaucoup de café filtre en groupe. Pour un snack pur café à emporter type coffee shop, où l’on travaille surtout espresso et boissons lactées, ce produit sera plus un complément pour les groupes qu’un outil central. Il est également moins adapté aux très gros volumes continus de type gare ou grand centre de congrès où l’on enchaîne plusieurs centaines de cafés par heure sans interruption : dans ce cas, il faudra envisager plusieurs unités ou une solution plus industrielle. À l’inverse, pour un petit bar de quartier ou un restaurant à faible débit, la capacité de 15 litres risque d’être surdimensionnée et de générer des pertes si le café n’est pas écoulé rapidement. L’intérêt réel de ce percolateur se trouve dans les établissements qui ont des pics prévisibles et un personnel qui doit pouvoir gérer le poste café sans technique particulière.
Sur le terrain, l’installation est simple : le boîtier en inox à double paroi anti-brûlure, de diamètre 270 mm pour une hauteur de 440 mm et un poids de 5,4 kg, prend peu de place sur un buffet ou dans une arrière-salle, tout en offrant une bonne stabilité. Le filtre inox permanent évite l’achat et la gestion de filtres papier, ce qui simplifie la préparation et réduit le risque de rupture de consommables en plein service. Les 2 résistances séparées, l’une dédiée à la percolation et l’autre au maintien en température, permettent d’optimiser la qualité du café : on brasse à pleine puissance pendant les 40 minutes nécessaires aux 100 tasses, puis on bascule sur un maintien doux pour ne pas brûler le café et conserver une température de service stable. Le thermostat de sécurité à réarmement automatique protège l’appareil en cas d’erreur de manipulation, ce qui est utile quand plusieurs personnes se relaient sur le même poste. Le robinet anti-gouttes et le repose-tasse amovible améliorent le confort au quotidien : moins de projections, plateau facile à nettoyer, et hauteur ajustable pour différents contenants.
En service, l’indicateur du niveau de remplissage est un vrai repère métier : vous savez en un coup d’œil quand relancer une préparation avant d’être à sec en plein coup de feu lors d’un séminaire ou d’un brunch. Le maintien en température indépendant permet de laisser le percolateur en place sur le buffet pendant plusieurs heures, sans surchauffer ni ré-extraire le café. Le robinet anti-gouttes limite le nettoyage de la nappe ou du meuble, ce qui compte quand le poste est en libre-service. En fin de service, la cuve inox et le filtre inox permanent se rincent et se dégraissent facilement, sans consommable spécifique, ce qui réduit le temps passé par l’équipe en fin de journée. Ce type d’équipement supporte bien un usage quotidien régulier, à condition de respecter un entretien simple : vidange, rinçage, détartrage périodique en fonction de la dureté de l’eau.
Ce percolateur électrique CASSELIN de 15 litres est-il adapté à un service de petit déjeuner d’hôtel avec 80 à 100 couverts par jour ? Pour ce type de configuration, la capacité annoncée de 100 tasses en 40 minutes est généralement suffisante, à condition d’anticiper la première mise en route avant l’arrivée des clients. Vous pouvez lancer une première cuve complète pour couvrir la première vague, puis relancer dès que l’indicateur de niveau de remplissage approche de la moitié si vous avez un deuxième pic de consommation. La résistance de maintien en température prend le relais sans fatiguer le café immédiatement, mais comme tout percolateur, il est préférable de ne pas laisser une même préparation des heures sur le maintien si l’on vise une qualité optimale. Pour un hôtel avec deux services de petit déjeuner étalés, ce modèle trouve un équilibre correct entre volume, encombrement et simplicité d’usage pour le personnel.
En résumé, le Percolateur a cafe 100 tasses capacite de cuve 15 litres CASSELIN, réf. CPC100, est pertinent si votre priorité est de servir rapidement un volume important de café filtre, avec un poste simple à gérer par une équipe polyvalente. La conception inox à double paroi anti-brûlure, le filtre inox permanent, les 2 résistances séparées et le thermostat de sécurité à réarmement automatique répondent bien aux contraintes de fiabilité, de sécurité et de cadence d’un usage professionnel. Si vous travaillez surtout à la tasse, sur espresso ou avec un débit café limité, ce matériel sera surdimensionné et peu intéressant. En revanche, si vous gérez régulièrement des groupes, des buffets, des séminaires ou des services de petit déjeuner avec 60 à 120 cafés à produire en peu de temps, ce percolateur CASSELIN offre une base solide pour structurer votre organisation café, avec un encombrement réduit et un entretien maîtrisable au quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (ØxH) (mm) : 270x440
Filtre : inox permanent
Boîtier : inox à double paroi anti-brûlure
Résistances : 2 séparées pour la percolation et le maintien de température
Thermostat de sécurité : réarmement automatique
Robinet : anti-gouttes
Indicateur : niveau de remplissage
Repose tasse : amovible
Puissance (W) : 1650
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 270
Poids (kg) : 5,4
Capacité de cuve (L) : 15.0
Temps de préparation pour 100 tasses (min) : 40.0
Retrouvez ici nos autres percolateurs.
Ce percolateur CASSELIN convient particulièrement aux hôtels avec service petit déjeuner, aux traiteurs événementiels, aux salles de réception, aux collectivités, EHPAD, selfs, associations et brasseries ou restaurants qui servent beaucoup de café filtre en groupe. Pour un snack pur café à emporter type coffee shop, où l’on travaille surtout espresso et boissons lactées, ce produit sera plus un complément pour les groupes qu’un outil central. Il est également moins adapté aux très gros volumes continus de type gare ou grand centre de congrès où l’on enchaîne plusieurs centaines de cafés par heure sans interruption : dans ce cas, il faudra envisager plusieurs unités ou une solution plus industrielle. À l’inverse, pour un petit bar de quartier ou un restaurant à faible débit, la capacité de 15 litres risque d’être surdimensionnée et de générer des pertes si le café n’est pas écoulé rapidement. L’intérêt réel de ce percolateur se trouve dans les établissements qui ont des pics prévisibles et un personnel qui doit pouvoir gérer le poste café sans technique particulière.
Sur le terrain, l’installation est simple : le boîtier en inox à double paroi anti-brûlure, de diamètre 270 mm pour une hauteur de 440 mm et un poids de 5,4 kg, prend peu de place sur un buffet ou dans une arrière-salle, tout en offrant une bonne stabilité. Le filtre inox permanent évite l’achat et la gestion de filtres papier, ce qui simplifie la préparation et réduit le risque de rupture de consommables en plein service. Les 2 résistances séparées, l’une dédiée à la percolation et l’autre au maintien en température, permettent d’optimiser la qualité du café : on brasse à pleine puissance pendant les 40 minutes nécessaires aux 100 tasses, puis on bascule sur un maintien doux pour ne pas brûler le café et conserver une température de service stable. Le thermostat de sécurité à réarmement automatique protège l’appareil en cas d’erreur de manipulation, ce qui est utile quand plusieurs personnes se relaient sur le même poste. Le robinet anti-gouttes et le repose-tasse amovible améliorent le confort au quotidien : moins de projections, plateau facile à nettoyer, et hauteur ajustable pour différents contenants.
En service, l’indicateur du niveau de remplissage est un vrai repère métier : vous savez en un coup d’œil quand relancer une préparation avant d’être à sec en plein coup de feu lors d’un séminaire ou d’un brunch. Le maintien en température indépendant permet de laisser le percolateur en place sur le buffet pendant plusieurs heures, sans surchauffer ni ré-extraire le café. Le robinet anti-gouttes limite le nettoyage de la nappe ou du meuble, ce qui compte quand le poste est en libre-service. En fin de service, la cuve inox et le filtre inox permanent se rincent et se dégraissent facilement, sans consommable spécifique, ce qui réduit le temps passé par l’équipe en fin de journée. Ce type d’équipement supporte bien un usage quotidien régulier, à condition de respecter un entretien simple : vidange, rinçage, détartrage périodique en fonction de la dureté de l’eau.
Ce percolateur électrique CASSELIN de 15 litres est-il adapté à un service de petit déjeuner d’hôtel avec 80 à 100 couverts par jour ? Pour ce type de configuration, la capacité annoncée de 100 tasses en 40 minutes est généralement suffisante, à condition d’anticiper la première mise en route avant l’arrivée des clients. Vous pouvez lancer une première cuve complète pour couvrir la première vague, puis relancer dès que l’indicateur de niveau de remplissage approche de la moitié si vous avez un deuxième pic de consommation. La résistance de maintien en température prend le relais sans fatiguer le café immédiatement, mais comme tout percolateur, il est préférable de ne pas laisser une même préparation des heures sur le maintien si l’on vise une qualité optimale. Pour un hôtel avec deux services de petit déjeuner étalés, ce modèle trouve un équilibre correct entre volume, encombrement et simplicité d’usage pour le personnel.
En résumé, le Percolateur a cafe 100 tasses capacite de cuve 15 litres CASSELIN, réf. CPC100, est pertinent si votre priorité est de servir rapidement un volume important de café filtre, avec un poste simple à gérer par une équipe polyvalente. La conception inox à double paroi anti-brûlure, le filtre inox permanent, les 2 résistances séparées et le thermostat de sécurité à réarmement automatique répondent bien aux contraintes de fiabilité, de sécurité et de cadence d’un usage professionnel. Si vous travaillez surtout à la tasse, sur espresso ou avec un débit café limité, ce matériel sera surdimensionné et peu intéressant. En revanche, si vous gérez régulièrement des groupes, des buffets, des séminaires ou des services de petit déjeuner avec 60 à 120 cafés à produire en peu de temps, ce percolateur CASSELIN offre une base solide pour structurer votre organisation café, avec un encombrement réduit et un entretien maîtrisable au quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (ØxH) (mm) : 270x440
Filtre : inox permanent
Boîtier : inox à double paroi anti-brûlure
Résistances : 2 séparées pour la percolation et le maintien de température
Thermostat de sécurité : réarmement automatique
Robinet : anti-gouttes
Indicateur : niveau de remplissage
Repose tasse : amovible
Puissance (W) : 1650
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 270
Poids (kg) : 5,4
Capacité de cuve (L) : 15.0
Temps de préparation pour 100 tasses (min) : 40.0
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