Percolateur a cafe 48 tasses capacite de cuve 6,8 litres
Percolateur a cafe 48 tasses capacite de cuve 6,8 litres - Casselin - CPC48
| Capacité de la cuve (L) : | 6.8 |
| Robinet anti-gouttes : | Avec |
| Temps de Préparation pour 48 tasses : | 45 minutes |
| Puissance : | 950 W / 230 V |
Dans une organisation de cuisine professionnelle, le percolateur à café 48 tasses Casselin CPC48 se place logiquement en zone de service boisson, à proximité du pass, du comptoir ou de la zone petit-déjeuner. Sa cuve de 6,8 litres permet de sécuriser un volume confortable pour un service du matin en hôtel, un buffet de séminaire, un brunch ou une restauration collective. Avec son boîtier inox à double paroi anti-brûlure, il supporte très bien une installation en libre-service sur un îlot ou un buffet, sans risque immédiat pour les clients ou le personnel. Sa compacité (Ø 210 mm pour 370 mm de hauteur, 4,6 kg) facilite l’intégration sur un meuble déjà chargé, tout en laissant assez de place pour une station lait/sucre et un plateau de tasses. Le repose-tasse amovible permet d’adapter rapidement le poste à différents formats de tasses ou mugs selon le type d’établissement.
Sur l’organisation globale, ce matériel vise clairement le gain de temps et la stabilité du service café. Le temps de préparation pour 48 tasses en 45 minutes avec une puissance de 950 W en 230 V convient à un usage régulier en service du matin ou en événementiel, où l’on anticipe la production plutôt que de servir à la minute. Les 2 résistances séparées pour la percolation et le maintien en température sont un vrai plus : on optimise la montée en température sans surchauffer ensuite, ce qui limite à la fois la consommation et les risques de café brûlé. Le thermostat de sécurité à réarmement automatique sécurise le matériel en cas d’erreur de manipulation ou de manque d’eau, un point important quand le poste est géré par un personnel polyvalent. L’indicateur de niveau de remplissage permet de visualiser immédiatement l’état du stock café et d’anticiper une nouvelle percolation sans casser la cadence de service.
En service, le percolateur Casselin CPC48 est surtout intéressant sur les pics prévisibles : petit-déjeuner en hôtel, pause-café de séminaire, accueil de groupes, banquets. On prépare une cuve complète avant l’arrivée des clients, puis on se repose sur le système de résistance de maintien en température pour servir à la demande, sans remise en chauffe continue ni réassort permanent en cafetières. Le robinet anti-gouttes limite les coulures et la perte de temps en nettoyage de plateau, surtout en libre-service où les clients ne manipulent pas toujours avec soin. Le filtre inox permanent simplifie le fonctionnement pour l’équipe : pas de filtre papier à gérer, moins de consommables à commander, un geste simple de vidage et rinçage en fin de service. Pour une brasserie, un snack avec formule petit-déjeuner, un traiteur ou une structure type salle des fêtes, la capacité de 6,8 litres donne un compromis intéressant entre volume servi et encombrement.
Ce percolateur Casselin CPC48 est-il adapté à un service petit-déjeuner avec forte rotation sur 2 heures ? Pour un service concentré sur un créneau comme 7h–9h en hôtel ou résidence hôtelière, la capacité de 48 tasses préparées en 45 minutes, combinée au maintien en température, permet d’assurer un flux régulier à condition d’organiser une première cuve prête avant l’ouverture, puis une deuxième en anticipation du milieu de service. Ce percolateur électrique Casselin CPC48 supporte-t-il une utilisation par du personnel non spécialisé en libre-service ? Le boîtier inox à double paroi anti-brûlure, le thermostat de sécurité à réarmement automatique et le robinet anti-gouttes en font un matériel tolérant aux maladresses, tant pour le personnel que pour les clients. Ce percolateur professionnel Casselin CPC48 convient-il mieux à un restaurant de quartier ou à un traiteur événementiel ? Pour un restaurant traditionnel avec peu de volume café simultané, l’investissement est surtout intéressant pour les services de groupe et les brunchs ; pour un traiteur ou une collectivité, il devient un outil central, facile à transporter grâce à son poids de 4,6 kg et son encombrement réduit.
En fin de journée, l’entretien est relativement simple et compatible avec une brigade réduite : le filtre inox permanent se vide et se rince, l’intérieur de cuve se nettoie avec les procédures habituelles pour le café, et le repose-tasse amovible se démonte pour un lavage en plonge. La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel pour cuisines professionnelles, hôtels, restaurants et snacking, conçoit ce type d’équipement pour résister à un usage pro quotidien, avec un niveau de robustesse adapté aux contraintes de buffets, selfs et services en continu. Leur approche orientée optimisation d’espaces et durabilité se retrouve ici dans un appareil compact, robuste, pensé pour le terrain. Pour un établissement qui cherche un percolateur fiable, simple, adapté à un volume régulier de groupes ou de buffets, la référence CPC48 est cohérente : elle convient particulièrement aux hôtels, traiteurs, collectivités, salles de séminaire et brasseries avec offre petit-déjeuner, moins à un bar spécialisé café à la demande.
En résumé, si votre enjeu est de sécuriser un service café en volume, avec une organisation claire du poste boisson, un matériel peu gourmand en place et une manipulation simple par une équipe polyvalente, ce percolateur à café 48 tasses Casselin CPC48 est une option sérieuse à considérer. La combinaison cuve de 6,8 litres, temps de préparation de 45 minutes et maintien de température par résistance dédiée permet de travailler en anticipation et de lisser la charge pendant les pics. Si, en revanche, votre activité repose surtout sur des cafés à la minute avec forte exigence en extraction type barista, ce modèle sera plutôt un complément pour les groupes et les événements qu’un cœur de poste. Pour un hôtel, un traiteur ou une structure de restauration collective à la recherche d’un outil robuste, simple et orienté service continu, l’achat de la référence CPC48 est pleinement justifié dans une logique d’investissement réfléchi.
Caractéristiques :
Filtre : inox permanent
Boîtier : inox à double paroi anti-brûlure
Résistances : 2 séparées pour la percolation et le maintien de température
Thermostat de sécurité : à réarmement automatique
Robinet : anti-gouttes
Indicateur : niveau de remplissage
Repose tasse : amovible
Puissance (W) : 950
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 210
Hauteur (mm) : 370.0
Poids (kg) : 4.6
Capacité de cuve (L) : 6.8
Temps de préparation pour 48 tasses (min) : 45.0
Retrouvez ici nos autres percolateurs.
Sur l’organisation globale, ce matériel vise clairement le gain de temps et la stabilité du service café. Le temps de préparation pour 48 tasses en 45 minutes avec une puissance de 950 W en 230 V convient à un usage régulier en service du matin ou en événementiel, où l’on anticipe la production plutôt que de servir à la minute. Les 2 résistances séparées pour la percolation et le maintien en température sont un vrai plus : on optimise la montée en température sans surchauffer ensuite, ce qui limite à la fois la consommation et les risques de café brûlé. Le thermostat de sécurité à réarmement automatique sécurise le matériel en cas d’erreur de manipulation ou de manque d’eau, un point important quand le poste est géré par un personnel polyvalent. L’indicateur de niveau de remplissage permet de visualiser immédiatement l’état du stock café et d’anticiper une nouvelle percolation sans casser la cadence de service.
En service, le percolateur Casselin CPC48 est surtout intéressant sur les pics prévisibles : petit-déjeuner en hôtel, pause-café de séminaire, accueil de groupes, banquets. On prépare une cuve complète avant l’arrivée des clients, puis on se repose sur le système de résistance de maintien en température pour servir à la demande, sans remise en chauffe continue ni réassort permanent en cafetières. Le robinet anti-gouttes limite les coulures et la perte de temps en nettoyage de plateau, surtout en libre-service où les clients ne manipulent pas toujours avec soin. Le filtre inox permanent simplifie le fonctionnement pour l’équipe : pas de filtre papier à gérer, moins de consommables à commander, un geste simple de vidage et rinçage en fin de service. Pour une brasserie, un snack avec formule petit-déjeuner, un traiteur ou une structure type salle des fêtes, la capacité de 6,8 litres donne un compromis intéressant entre volume servi et encombrement.
Ce percolateur Casselin CPC48 est-il adapté à un service petit-déjeuner avec forte rotation sur 2 heures ? Pour un service concentré sur un créneau comme 7h–9h en hôtel ou résidence hôtelière, la capacité de 48 tasses préparées en 45 minutes, combinée au maintien en température, permet d’assurer un flux régulier à condition d’organiser une première cuve prête avant l’ouverture, puis une deuxième en anticipation du milieu de service. Ce percolateur électrique Casselin CPC48 supporte-t-il une utilisation par du personnel non spécialisé en libre-service ? Le boîtier inox à double paroi anti-brûlure, le thermostat de sécurité à réarmement automatique et le robinet anti-gouttes en font un matériel tolérant aux maladresses, tant pour le personnel que pour les clients. Ce percolateur professionnel Casselin CPC48 convient-il mieux à un restaurant de quartier ou à un traiteur événementiel ? Pour un restaurant traditionnel avec peu de volume café simultané, l’investissement est surtout intéressant pour les services de groupe et les brunchs ; pour un traiteur ou une collectivité, il devient un outil central, facile à transporter grâce à son poids de 4,6 kg et son encombrement réduit.
En fin de journée, l’entretien est relativement simple et compatible avec une brigade réduite : le filtre inox permanent se vide et se rince, l’intérieur de cuve se nettoie avec les procédures habituelles pour le café, et le repose-tasse amovible se démonte pour un lavage en plonge. La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel pour cuisines professionnelles, hôtels, restaurants et snacking, conçoit ce type d’équipement pour résister à un usage pro quotidien, avec un niveau de robustesse adapté aux contraintes de buffets, selfs et services en continu. Leur approche orientée optimisation d’espaces et durabilité se retrouve ici dans un appareil compact, robuste, pensé pour le terrain. Pour un établissement qui cherche un percolateur fiable, simple, adapté à un volume régulier de groupes ou de buffets, la référence CPC48 est cohérente : elle convient particulièrement aux hôtels, traiteurs, collectivités, salles de séminaire et brasseries avec offre petit-déjeuner, moins à un bar spécialisé café à la demande.
En résumé, si votre enjeu est de sécuriser un service café en volume, avec une organisation claire du poste boisson, un matériel peu gourmand en place et une manipulation simple par une équipe polyvalente, ce percolateur à café 48 tasses Casselin CPC48 est une option sérieuse à considérer. La combinaison cuve de 6,8 litres, temps de préparation de 45 minutes et maintien de température par résistance dédiée permet de travailler en anticipation et de lisser la charge pendant les pics. Si, en revanche, votre activité repose surtout sur des cafés à la minute avec forte exigence en extraction type barista, ce modèle sera plutôt un complément pour les groupes et les événements qu’un cœur de poste. Pour un hôtel, un traiteur ou une structure de restauration collective à la recherche d’un outil robuste, simple et orienté service continu, l’achat de la référence CPC48 est pleinement justifié dans une logique d’investissement réfléchi.
Caractéristiques :
Filtre : inox permanent
Boîtier : inox à double paroi anti-brûlure
Résistances : 2 séparées pour la percolation et le maintien de température
Thermostat de sécurité : à réarmement automatique
Robinet : anti-gouttes
Indicateur : niveau de remplissage
Repose tasse : amovible
Puissance (W) : 950
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 210
Hauteur (mm) : 370.0
Poids (kg) : 4.6
Capacité de cuve (L) : 6.8
Temps de préparation pour 48 tasses (min) : 45.0
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