Plaque à snacker électrique de table lisse triphasée - avec 3 kw et 300 x 600 x 300 mm
Plaque à snacker électrique de table lisse triphasée - avec 3 kw et 300 x 600 x 300 mm - Virtus group - MS63FTET
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (mm) | 300x600x300 |
| Poids (kg) | 24 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Triphasé |
| Puissance totale (kW) | 3 |
La plaque à snacker électrique de table VIRTUS, référence MS63FTET, est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent des produits de qualité professionnelle capables d’enchaîner les services. Avec ses dimensions compactes de 300 x 600 x 300 mm et un poids maîtrisé de 24.0 kg, cette plancha électrique de table lisse s’intègre facilement sur une ligne de cuissons existante, en poste de finition ou en poste de mise en place. Idéale pour la restauration commerciale comme collective, elle répond à une logique claire : Priorité aux solutions durables, faciles à exploiter et à entretenir au quotidien.
Depuis 1989, la marque VIRTUS est portée par la vision de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison immédiate, adossée à une logistique performante et à un service après-vente réactif, a profondément modernisé la distribution de matériel de cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, qui fait évoluer l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils dirige une marque reconnue des chefs pour ses solutions pratiques et performantes, avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, au service d’une collaboration orientée sur la réussite dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette plancha professionnelle électrique fonctionne en triphasé, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 3 kW, idéale pour maintenir une température stable durant les coups de feu. La surface lisse assure une excellente conduction de chaleur et une répartition homogène sur toute la zone de cuisson, ce qui limite les zones froides et améliore le rendement. La connexion électrique garantit un contrôle précis de la montée en température et une régularité appréciée en restauration continue, tout en étant adapté aux plus hauts standards d’hygiène grâce à un nettoyage rapide entre deux services.
Quels avantages concrets offre cette plaque à snacker électrique VIRTUS de table pour un restaurateur ?
Elle permet de travailler viandes, poissons, légumes, œufs ou snacking avec une seule zone lisse performante, tout en optimisant la place sur le passe ou sur un meuble neutre. Sa compacité limite les pertes de chaleur, réduit la consommation et favorise des solutions durables à l’échelle de la cuisine. Le format sur table simplifie également les opérations de maintenance ou de réorganisation de la ligne chaude.
Comment utiliser au mieux cette plancha électrique lisse VIRTUS en service intensif ?
Préchauffez la plaque pour exploiter pleinement les 3 kW, graissez légèrement la surface, puis organisez les zones de cuisson par familles d’aliments afin de limiter les transferts de goût. Entre deux services, un déglaçage et un raclage soigné préservent la surface et garantissent une hygiène irréprochable, en cohérence avec des équipements de cuisson professionnels modernes.
Pour un investissement rationnel, fiable et immédiatement opérationnel, cette plaque à snacker VIRTUS triphasée, référence MS63FTET, constitue un choix pertinent pour tout établissement CHR à la recherche d’un matériel compact, performant et durable.
Retrouvez ici nos autres plaque à snacker.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 24.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 3
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Depuis 1989, la marque VIRTUS est portée par la vision de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison immédiate, adossée à une logistique performante et à un service après-vente réactif, a profondément modernisé la distribution de matériel de cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, qui fait évoluer l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils dirige une marque reconnue des chefs pour ses solutions pratiques et performantes, avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, au service d’une collaboration orientée sur la réussite dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette plancha professionnelle électrique fonctionne en triphasé, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 3 kW, idéale pour maintenir une température stable durant les coups de feu. La surface lisse assure une excellente conduction de chaleur et une répartition homogène sur toute la zone de cuisson, ce qui limite les zones froides et améliore le rendement. La connexion électrique garantit un contrôle précis de la montée en température et une régularité appréciée en restauration continue, tout en étant adapté aux plus hauts standards d’hygiène grâce à un nettoyage rapide entre deux services.
Quels avantages concrets offre cette plaque à snacker électrique VIRTUS de table pour un restaurateur ?
Elle permet de travailler viandes, poissons, légumes, œufs ou snacking avec une seule zone lisse performante, tout en optimisant la place sur le passe ou sur un meuble neutre. Sa compacité limite les pertes de chaleur, réduit la consommation et favorise des solutions durables à l’échelle de la cuisine. Le format sur table simplifie également les opérations de maintenance ou de réorganisation de la ligne chaude.
Comment utiliser au mieux cette plancha électrique lisse VIRTUS en service intensif ?
Préchauffez la plaque pour exploiter pleinement les 3 kW, graissez légèrement la surface, puis organisez les zones de cuisson par familles d’aliments afin de limiter les transferts de goût. Entre deux services, un déglaçage et un raclage soigné préservent la surface et garantissent une hygiène irréprochable, en cohérence avec des équipements de cuisson professionnels modernes.
Pour un investissement rationnel, fiable et immédiatement opérationnel, cette plaque à snacker VIRTUS triphasée, référence MS63FTET, constitue un choix pertinent pour tout établissement CHR à la recherche d’un matériel compact, performant et durable.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 24.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 3
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